Содержание
- 2. 1.Хозяйственно - биологические особенности овец и коз Высокая пластичность и адаптационные свойства. Жвачные животные с 4-х
- 3. Суягность продолжается 5 месяцев Половая зрелость наступает в 4-5 мес., способна осеменяться в 7-8 мес., а
- 4. Козы по биологическим свойствам очень похожи на овец, но отличаются следующим Отсутствуют межкопытные железы и слезные
- 5. 2. Кормление овец различного возраста Для расчета в среднем по стаду принимают затраты кормов на 1
- 6. Кормление баранов – производителей, кг не случной период зимой: злаково – бобовое сено 1,5 – 2
- 7. Кормление овцематок, кг : при осеменении: летом : зеленой массы вволю + 0,2 – 0,4 кг
- 8. Кормление ягнят 3 метода: при традиционном отъеме 4 – 4,5 мес. при раннем отъеме – 60,
- 9. 3. Продукция овцеводства: шерсть, баранина, молоко, овчины Шерсть — это волосяной покров животных, пригодный для изготовления
- 10. Схематическое изображение образования шерстинки 1. Образование первоначального бугорка 2. Врастание в толщу мальпигиева слоя 3. Из
- 11. Типы шерстинок: пух – диаметр 10-25 мкм, длина 5-12 см, состоит из слоев чешуйчатого и коркового
- 12. Группы шерсти: однородная: тонкая – из пуха от тонкорунных пород полутонкая – из переходного волоса, от
- 13. Извитость – нормальная, высокая, сжатая, вытянутая нормальная высокая сжатая вытянутая Длина – камвольная 6 см и
- 14. Тонкорунное Полутонкорунное Полугрубошерстное Грубошерстное Направление продуктивности
- 15. Динамика производства мяса в мире, млн т За период 1990-2008 гг. производство мяса всех видов в
- 16. Динамика мировых цен на баранину Стоимость новозеландской охлажденной баранины в супермаркетах Москвы 600 руб/кг
- 17. Уровень рентабельности от реализации мяса овец по ЮФО
- 18. Химический состав мяса разных видов животных
- 19. Диетические и кулинарные свойства мяса Баранина по Кубански Карачаевское блюдо «соха» Баранина по Кубански В мировой
- 20. Блюда узбекской кухни Плов праздничный «изобилие» Суп с бараньей поджаркой Котлеты Блюда узбекской кухни Котлеты Суп
- 21. Факторы, влияющие на мясную продуктивность На количественные и качественные признаки мясной продуктивности овец большое влияние оказывают
- 22. Породы короткошерстного типа отличаются высокой скороспелостью и лучшими мясными качествами. Хорошей мясной продуктивностью отличаются овцы грубошерстных
- 23. СКРЕЩИВАНИЕ Помеси от баранов скороспелых пород имеют хорошее развитие мышечной и жировой тканей, лучшие убойные качества
- 24. СКОРОСПЕЛОСТЬ наследственй признак, зависит от скорости роста Сокращение сроков выращивания молодняка снижает затраты кормов на прирост
- 25. УСЛОВИЯ КОРМЛЕНИЯ И СОДЕРЖАНИЯ ОВЕЦ ОТКОРМ – ставится задача за возможно короткий срок довести животных до
- 26. НАГУЛ перед убоем овец является важным резервом увеличения производства и улучшения качества мясной продукции Организуется на
- 27. Категория - ягнята
- 28. Реализация овец на убой Разрешается убой на мясо здоровых овец Не подлежат убою овцы: Больные заразными
- 29. Схема сортовой разделки 1. Спинно-лопаточная часть 2. Задняя часть 3. Шея 4. Грудинка 5. Пашина 6.
- 30. Спинно-лопаточная часть Задняя часть Грудинка Шея Зарез Голяшка Рулька Пашина Части туши овцы
- 31. Овечье молоко — один из наиболее полноценных пищевых продуктов, в котором содержится 6-8% жира, 4,5-6% белка,
- 32. ФАКТОРЫ, ВЛИЯЮЩИЕ НА МОЛОЧНУЮ ПРОДУКТИВНОСТЬ ОВЦЕМАТОК Порода (до 3,5 – 4 кг в сутки у восточно
- 33. Использование овечьего молока Овечье молоко иногда используется в натуральном виде, а также для приготовления : кисломолочных
- 34. Учет молочной продуктивности овец по приросту живой массы ягнят от рождения до 20-дневного возраста; по количеству
- 35. Доение овец Ручное доение сзади или сбоку: раздаивание (по 1-2 струйки) выдаивание (ладонями обеих рук) освобождение
- 36. «Карусель» для доения овец и коз
- 37. «Параллель» для доения овец и коз
- 38. Овчинами называют шкуры, снятые с убитых или павших овец в возрасте старше 5—7 мес. Свежеснятую шкуру
- 39. В зависимости от свойств шерстного покрова и характера использования различают меховые, шубные и кожевенные овчины Меховые
- 40. Шкурки ягнят моложе 6 месяцев В зависимости от возраста ягнят, особенностей волосяного покрова и породной принадлежности
- 41. Смушковая продукция Смушек – это шкурка новорожденного или 2–3–дневного ягненка, имеющая волосяной покров в виде завитков.
- 43. Качество и ценность каракульских шкурок определяется по следующим основным свойствам Окраска каракульских смушков : черная (араби)
- 45. Форма завитков обусловливает ценность смушков Различают завитки: ценные (валек, боб), малоценные (кольцо, штопор, улитка, полукольцо) и
- 46. Шкурки каракульчевой группы шкурки снятые с выкидышей или недоношенных ягнят при вынужденном убое или падеже маток
- 47. Продукция козоводства: пух, шерсть, козлятина, козлины, молоко Козий пух – тонкое волокно отличается: хорошими прядильными качествами
- 48. КОЗЛЯТИНА – производят в мире 34% от производства ягнятины Ценность мяса – орt соотношение полиненасыщенных жирных
- 49. ПОРОДЫ КОЗ Ангорская Зааненская Британская Тоггенбургская
- 50. 4. Бонитировка и стрижка овец классная – в товарных хозяйствах индивидуальная – в племенных по спец
- 51. Способы стрижки: ручной – специальными ножницами (2 час/гол) механический – скоростной новозеландско – сибирский машинкой, овца
- 52. Последовательность приемов скоростной стрижки: а) ловля овцы и подача ее на рабочее место б) стрижка брюха
- 53. з) стрижка наружной стороны левой передней ноги (плеча) и) окончание стрижки левого плеча к) начало стрижки
- 54. Стрижка овец (в прошлом) Современный стригальный пункт
- 55. После стрижки купка 2-3 дня на скудном пастбище не под солнцем и дождем (попоны в Австралии)
- 56. Цвет шерсти: белая светло-серая цветная цветная светлая цветная темная Пороки шерсти: мертвый волос сухая маркитная свалянная
- 58. Скачать презентацию