Содержание

Слайд 2

Характеристика Название элемента происходит от лат. calx) - «известь», «мягкий камень».

Характеристика

Название элемента происходит от лат. calx) - «известь», «мягкий камень». Оно было предложено

английским химиком Хэмфри Дэви, в 1808 г. выделившим металлический кальций электролитическим методом.
Слайд 3

Биологическая роль Кальций - пятый по количеству из присутствующих в человеческом

Биологическая роль

Кальций - пятый по количеству из присутствующих в человеческом организме

минеральных компонентов. 
В нашем организме содержится от 1 до 2,2 кг кальция. Около 99 % всего кальция в нашем организме входят в состав скелета обычно в виде апатитов, реже - карбонатов кальция. Оставшийся 1 % кальция постоянно обращается в крови в других жидкостях нашего организма. Этот 1 % является величиной постоянной.
Слайд 4

Биологическая роль Основная функция кальция - формирование и поддержание полноценных костей

Биологическая роль

Основная функция кальция - формирование и поддержание полноценных костей

и зубов. Кость состоит из неорганических (главным образом, кристаллов фосфата кальция) и органических (в основном, белка) компонентов.
Слайд 5

Биологическая роль Кальций влияет на мышечные сокращения и регулирует сердцебиение, воздействуя на сердечную мышцу.

Биологическая роль

Кальций влияет на мышечные сокращения и регулирует сердцебиение, воздействуя

на сердечную мышцу.
Слайд 6

Биологическая роль Кальций необходим для передачи нервных импульсов. Он активизирует действие ферментов, участвующих в производстве нейротрансмиттеров.

Биологическая роль

Кальций необходим для передачи нервных импульсов. Он активизирует действие

ферментов, участвующих в производстве нейротрансмиттеров.
Слайд 7

Биологическая роль Взаимодействуя с натрием, калием и магнием, кальций регулирует кровяное давление.

Биологическая роль

Взаимодействуя с натрием, калием и магнием, кальций регулирует кровяное

давление.
Слайд 8

Биологическая роль Кальций активизирует действие витамина K, основного фактора нормальной свертываемости крови.

Биологическая роль

Кальций активизирует действие витамина K, основного фактора нормальной свертываемости

крови.
Слайд 9

Биологическая роль Кальций важен для транспортировки питательных веществ и других соединений

Биологическая роль

Кальций важен для транспортировки питательных веществ и других соединений

через клеточные мембраны и для укрепления соединительных тканей клеток.
Слайд 10

Биологическая роль Кальций необходим для укрепления иммунной системы, синтеза и деятельности

Биологическая роль

Кальций необходим для укрепления иммунной системы, синтеза и деятельности

многих гормонов и ферментов, участвующих в переваривании пищи, формировании слюны, метаболизме энергии и жиров.
Слайд 11

Недостаток кальция в организме Дефицит кальция может развиваться при следующих условиях:

Недостаток кальция в организме

Дефицит кальция может развиваться при следующих условиях:
при

недостатке кальция в пище (голодание, исключение из употребления молочных продуктов),
обильном потоотделении,
у беременных и кормящих грудью женщин,
в результате нарушения усвоения кальция при несбалансированном питании,
вследствие обеднения рациона кальциферолами (например, при строгом вегетарианстве),
нарушения образования активных форм кальция.
Слайд 12

Недостаток кальция в организме Гипокальциемия наблюдается при недостаточности всасывания кальция вследствие

Недостаток кальция в организме

Гипокальциемия наблюдается при недостаточности всасывания кальция вследствие

заболеваний системы органов,
при пролонгированном применении с лечебной целью гликокортикоидных и анаболических стероидных гормонов. В результате могут появляться парестезии, судороги, развиваться остеопороз.
Слайд 13

Избыток кальция в организме При избытке кальция в пище и питьевой

Избыток кальция в организме

При избытке кальция в пище и питьевой

воде, чрезмерном употреблении препаратов кальция и кальциферолов может развиваться гиперкальциемия со следующими симптомами: потеря аппетита, жажда, тошнота, рвота, слабость, судороги, азотемия.
Возможно отложение кальция во внутренних органах (особенно почках), мышцах, сосудах.
Слайд 14

Суточная потребность У взрослых 0,8 г; у беременных и кормящих грудью

Суточная потребность

У взрослых 0,8 г; у беременных и кормящих грудью

женщин - 1 г в сутки. Потребность в кальции повышается у спортсменов, при работе, связанной с профессиональными вредностями, обильном потоотделении, лечении гликокортикоидами и анаболическими стероидными гормонами.
В продуктах питания кальций содержится в виде труднорастворимых солей.
Слайд 15

Продукты Наиболее богаты кальцием: капуста Ботва молодой репы фасоль миндаль

Продукты Наиболее богаты кальцием:

капуста

Ботва молодой репы

фасоль

миндаль

Слайд 16

Продукты Кальций представлен во многих продуктах питания, однако является трудноусвояемым. злаковые культуры мясо рыба

Продукты

Кальций представлен во многих продуктах питания, однако является трудноусвояемым.

злаковые культуры

мясо

рыба

Слайд 17

Продукты Самый легкоусвояемым является кальций молока и молочных продуктов (за исключением

Продукты

Самый легкоусвояемым является кальций молока и молочных продуктов (за исключением

сливочного масла) в сочетании с овощами и фруктами.

молочные продукты

овощи

фрукты

+

+