Содержание
- 2. Пищеварение – это начальный этап обмена веществ. С пищей в организм поступают вещества, необходимые для роста
- 3. Принципы рационального питания. Калорийность пищевого рациона должна покрывать суточный расход энергии. При этом следует учитывать пол,
- 4. В организм с пищей должны поступать витамины, минеральные соли и вода. Пища должна состоять из разнородных
- 5. Пища должна иметь аппетитный вид, запах и вкус. Это стимулирует выработку «аппетитного» желудочного сока /по Павлову/.
- 6. Необходимо соблюдать правильный режим питания. Для I и II профессиональных групп рекомендуется 3-х разовое питание, для
- 7. Суточная калорийность: I гр – 3000 – 3200 ккал II гр – 3500 ккал /работники механизированных
- 8. Общая калорийность должна распределяться так: I завтрак – 25% II завтрак – 15% Обед – 45%
- 9. Белковые продукты /мясо, рыба, бобовые/ нужно употреблять в 1-ой половине дня Молочно-растительную пищу - вечером.
- 10. Необходимо учитывать усвояемость пищи: растительная усваивается на 80%, животная – на 90 – 96%.
- 11. Через органы пищеварения с пищей в организм поступают различные микроорганизмы. Большое их количество обитает в толстом
- 12. Бактериальная микрофлора разлагает остатки пищи, угнетает патогенные микроорганизмы, синтезирует витамины.
- 13. При некоторых состояниях нормальный состав микрофлоры нарушается, развивается дисбактериоз.
- 14. Причиной являются: приём антибиотиков, инфекционные заболевания.
- 15. Симптомы дисбактериоза – запоры, диарея, нарушение переваривания пищи, «географический язык».
- 16. Функциональные нарушения работы желудка изжога – чувство жжения в нижней части пищевода, вызвано забросом кислого содержимого
- 17. рвота – защитный рефлекторный акт. Происходит сильное сокращение мышц желудка, брюшного пресса, что приводит к выбросу
- 18. Пищеварительная система представляет собой комплекс органов, осуществляющих процесс пищеварения.
- 19. Состоит из пищеварительного канала и пищеварительных желёз, расположенных в стенке этого канала или за его пределами,
- 20. Пищеварительный канал имеет длину 8 – 10 метров и подразделяется на полость рта(1), глотку(2), пищевод(3), желудок(4),
- 22. Все отделы пищеварительного тракта являются типично полыми органами, стенки которых состоят из 3-х оболочек: внутренней, слизистой
- 23. Несколько иной план строения имеет полость рта. В глотке пищеварительный канал перекрещивается с дыхательным .
- 24. После прохождения пищевода через диафрагму пищеварительная трубка расширяется, образуя желудок. Желудок переходит в тонкую кишку, начальным
- 25. За тонким кишечником следует толстый кишечник, отделами которого являются: слепая кишка, восходящая ободочная, поперечная ободочная, нисходящая
- 26. Они вырабатывают пищеварительные соки, содержащие ферменты, которые ускоряют расщепление сложных молекул белка до аминокислот, углеводов –
- 27. Функции пищеварительного тракта: моторная или двигательная /жевание, глотание, передвижение и механическая обработка пищи/ секреторная, выработка пищеварительных
- 28. экскреторная, выделение пищеварительными железами продуктов обмена, воды, солей тяжёлых металлов, лекарственных веществ, которые затем удаляются из
- 29. Полость рта (Cavitias oris) подразделяется на два отдела: преддверие рта(1) собственно полость рта(2) 1 2
- 30. Преддверие рта – щелевидное пространство, расположенное между губами(1) и щеками снаружи и зубами(2) и дёснами изнутри.
- 31. При сомкнутых зубах преддверие рта сообщается с собственно полостью рта позади больших коренных зубов. Ротовое отверстие
- 32. Кожа губ переходит в слизистую оболочку полости рта, которая продолжается на альвеолярные отростки челюстей, образует уздечки
- 33. Собственно полость рта простирается от зубов до входа в глотку. Сверху полость рта ограничена твёрдым и
- 34. На нижней поверхности ротовой полости лежит язык(1), который при закрытом рте почти полностью её заполняет и
- 35. Под языком, по сторонам от средней линии видны сосочки, на которых открываются протоки поднижнечелюстной(1) и подъязычной(2)
- 36. В полости рта много мелких слюнных желёз, расположенных в слизистой оболочке губ, щёк, языка, нёба. По
- 37. Нёбо Состоит из 2-х частей. Передняя его часть образована отростками верхней челюсти и горизонтальными пластинками нёбных
- 38. 1 1 – альвеолярный отросток верхней челюсти 2 – горизонтальная пластинка нёбной кости 2
- 39. Задний отдел – мягкое нёбо(1) – образовано мышцами и фиброзной тканью. Задний край мягкого нёба свободно
- 40. 1 1 – мягкое нёбо 2 - язычок 1 2
- 41. Нёбо отделяет полость рта от полости носа и глотки. 1 2 3 4 5 1 –
- 42. По бокам мягкое нёбо переходит в дужки, передняя (1)из них идёт к боковой поверхности языка, а
- 43. В состав мягкого нёба и дужек входят мышцы, наиболее крупной из которых является мышца, напрягающая нёбную
- 44. Ротовая полость сообщается с глоткой через отверстие, которое называется зев. Зев ограничен сверху мягким нёбом(1), с
- 45. Язык /lingva/ Мышечный орган. В слизистой оболочке языка находятся специфические вкусовые нервные окончания. Участвует в акте
- 46. В языке различают тело(2), верхушку(3) и корень(1). Верхняя выпуклая поверхность его называется спинкой. На границе между
- 47. Слизистая оболочка языка снабжена многочисленными выростами – сосочками, придающими ему бархатистый вид. Язычная миндалина Надгортанник Сосочки
- 48. Различают сосочки: грибовидные(1) (располагаются на спинке и ближе к краям), листовидные (2) (на боковых поверхностях), 1
- 49. валикообразные(3) (лежат на границе с задним отделом языка), нитевидные (5)(на теле), конусовидные(4).
- 50. Конусовидные и нитевидные сосочки не осуществляют вкусовой чувствительности Кислое лучше ощущается боковой поверхностью, солёное, сладкое –
- 51. Задний отдел спинки языка сосочков не содержит и имеет характерный узловатый вид вследствие скопления здесь лимфоидных
- 52. Мышцы языка делятся на наружные и внутренние. Наружные мышцы: подбородочно-язычная(1) /тянет язык вперёд/ подъязычно-язычная(2)/назад и вниз/
- 53. Внутренние мышцы языка представлены 4-мя пучками волокон, проходящими в толще языка и пересекающимися во взаимно перпендикулярных
- 54. Зубы /dentes/. Расположены в зубных альвеолах и бывают молочные и постоянные. Зубная формула 2123 (2 резца,
- 55. Каждый зуб состоит из: Коронки(1), Шейки(2), Корня(3). 1 2 3
- 56. Коронка зуба выступает над десной, Шейка охвачена десной, Корень лежит в зубной альвеоле.
- 57. Через отверстие на верхушке корня в зуб входят сосуды и нервы. Внутри зуба имеется полость, заполненная
- 58. Корни срастаются с поверхностью зубной альвеолы посредством надкостницы, богатой кровеносными сосудами.
- 59. Твёрдое вещество зуба представлено дентином, эмалью, цементом. Главную массу зуба составляет дентин (1) Эмаль(2) покрывает коронку
- 60. По форме коронки различают: резцы(1), клыки(2), малые коренные(3), большие коренные зубы(4). 1 2 3 4
- 61. Резцы имеют долотообразную коронку, 1 корень, располагаются по 4 на каждой челюсти.
- 62. Клыки имеют коронку с двумя режущими краями, сходящимися под углом и бугорок на язычной поверхности, 1
- 63. Малые коренные зубы лежат кзади от клыков. Коронка сдавлена спереди назад, на жевательной поверхности 2 бугорка,
- 64. Большие коренные зубы уменьшаются в размере спереди назад, последний – зуб мудрости. Коронка кубовидная, на жевательной
- 65. При смыкании зубов верхние резцы выступают над соответствующими нижними и частично прикрывают их.
- 66. Прорезывание зубов начинается с 7 месяцев, первыми прорезываются медиальные нижние резцы. К 1 году у ребёнка
- 68. После 6 лет происходит смена молочных зубов на постоянные, которая заканчивается к 13 годам. Зубы мудрости
- 70. Скачать презентацию