Разработка элементов системы менеджмента качества для кафе «Авокадо» в городе Ижевск

Сентябрь 5, 2022

Главная
Алгебра
Разработка элементов системы менеджмента качества для кафе «Авокадо» в городе Ижевск

Содержание

2. Цель данной курсовой работы: "Разработка элементов системы менеджмента качества для проекта общедоступного кафе в городе Ижевск".
4. Характеристика деятельности кафе «Авокадо» Данное предприятие планируется строить в Первомайском районе города Ижевска Удмуртской Республики, в
6. Организационная структура кафе «Авокадо»
7. Перечень поставщиков продовольственного сырья, полуфабрикатов и покупных товаров кафе
8. Анкетирование для посетителей кафе "Авокадо". Письменное анкетирование прошло 50 человек. 1. Ваш пол М – 38%
9. 5. Как Вы оцениваете соотношение цена-качество наших блюд? o Соответствует – 100% o Не соответствует –
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Цель данной курсовой работы: "Разработка элементов системы менеджмента качества для проекта

общедоступного кафе в городе Ижевск". Для достижения поставленной цели необходимо решить следующую задачу:
• Анализ и систематизация теоретического материала по дисциплине «Управление качеством и сертификация услуг общественного питания»;
• рассмотрение процессов, происходящих в кафе;
Объект исследования – ИП «Авокадо».
Предмет исследования – система менеджмента качества организации сферы услуг.

Слайд 3

Слайд 4

Характеристика деятельности кафе «Авокадо»
Данное предприятие планируется строить в Первомайском районе города

Ижевска Удмуртской Республики, в центре города в жилом доме. Предприятие будет, располагается вдоль троллейбусных, трамвайных и автобусной линий.
По данным карт в данном здание расположена пристройка, где и планируется расположение данного кафе.

Слайд 5

Слайд 6

Организационная структура кафе «Авокадо»

Слайд 7

Перечень поставщиков продовольственного сырья, полуфабрикатов и покупных товаров кафе

Слайд 8

Анкетирование для посетителей кафе "Авокадо". Письменное анкетирование прошло 50 человек.
1. Ваш пол
М

– 38%
Ж – 62%
2.Ваш возраст?
25-30 лет -34%
30-45 лет -32%
45-60 лет -17%
60 и более лет -17%
60 и более лет -17%
3. Почему вы выбрали для посещения наше заведение?
Можно вкусно поесть и отдохнуть – 56%
Проезжал(а) мимо -24%
Посоветовали друзья, знакомые – 15%
Увидел(а) рекламу -5%
4. В какое время Вы любите посещать кафе?
11.00-13.00 – 10%
13.00-17.00 – 23%
7.00-21.00 – 48%
21.00-23.00 – 19%

Слайд 9

5. Как Вы оцениваете соотношение цена-качество наших блюд?
o Соответствует – 100%
o Не соответствует

– 0%
6. Вас устраивает ассортимент предлагаемых блюд?
o Да – 99%
o Нет – 1%
7. Сколько вы готовы потратить денег в нашем кафе?
o 200-500 руб. – 75%
o 500-700 руб.- 19%
o 700-1000руб – 6%
8. Считаете ли Вы наше заведение чистым и уютным?
o Да – 100%
o Нет – 0%
9. Посоветовали бы Вы наше кафе друзьям и знакомым?
o Да – 100%
o Нет – 0%

Разработка элементов системы менеджмента качества для кафе «Авокадо» в городе Ижевск

Содержание

Цель данной курсовой работы: "Разработка элементов системы менеджмента качества для проекта

Характеристика деятельности кафе «Авокадо»Данное предприятие планируется строить в Первомайском районе города

Организационная структура кафе «Авокадо»

Перечень поставщиков продовольственного сырья, полуфабрикатов и покупных товаров кафе

Анкетирование для посетителей кафе "Авокадо". Письменное анкетирование прошло 50 человек. 1. Ваш пол М

5. Как Вы оцениваете соотношение цена-качество наших блюд?o Соответствует – 100%o Не соответствует

Похожие презентации

Характеристика деятельности кафе «Авокадо»
Данное предприятие планируется строить в Первомайском районе города

Анкетирование для посетителей кафе "Авокадо". Письменное анкетирование прошло 50 человек.
1. Ваш пол
М

5. Как Вы оцениваете соотношение цена-качество наших блюд?
o Соответствует – 100%
o Не соответствует