Стратегический проект «КУХНЯ НА ЛЮБОЙ ВКУС» Итоги и актуализация проекта Чернышева Елена Викторовна Председатель Комитета п
Содержание
- 2. Цель проекта (проект 2005 года) Удовлетворение спроса населения города в качественных услугах питания на основе современных
- 3. Задачи проекта Модернизация, реконструкция и ремонт действующих предприятий Строительство новых современных предприятий общественного питания общедоступной сети
- 4. Оборот общественного питания ( млрд. руб.)
- 5. Оборот общественного питания на душу населения ( тыс.руб) Оборот общественного питания на душу населения, за период
- 6. Динамика количества предприятий общественного питания На 01.01.2011 в городе работает 1712 предприятий на 132 408 мест.
- 7. Наличие и рост общедоступной сети предприятий общественного питания На 01.01.2011 г. общедоступная сеть представлена 985 предприятиями
- 8. Анализ наличия предприятий общественного питания различных типов
- 9. Анализ наличия предприятий общественного питания различных кухонь
- 11. Анализ обеспеченности местами предприятий общественного питания общедоступной сети по городу Екатеринбургу на 01.01.2011г
- 12. Обеспеченность местами общедоступной сети на 1000 жителей на 01.01.2011 по городу – 49,1 ППППП
- 13. Обеспеченность местами общедоступной сети на 1000 жителей по городам России В Екатеринбурге самая высокая обеспеченность по
- 14. Оборот общественного питания на душу населения за период с 2003 года увеличился в 4 раза, за
- 15. Сохранение предприятий общественного питания по месту учёбы и работы горожан Количество столовых по месту учёбы и
- 16. Сохранение предприятий общественного питания по месту учёбы и работы горожан Количество столовых по месту учёбы и
- 17. Повышение квалификации ( человек в год) В 8 учебных заведения и 4 некоммерческих партнерств обучает более
- 18. ЦЕЛЬ ПРОЕКТА
- 19. Выполнение показателей эффективности
- 20. Основные проблемы Неравномерное распределение предприятий общественного питания на территории города; Недостаточное количество общедоступной сети предприятий общественного
- 21. ЗАДАЧИ ПРОЕКТА 1. Рост общедоступной сети предприятий общественного питания с учетом территориальной доступности; 2. Сохранение организации
- 22. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ Задача № 1
- 23. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ Задача № 2
- 24. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ Задача № 3
- 25. ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ Задача № 3
- 27. Скачать презентацию