Биохимические свойства и ферменты бактерий

Основные группы химических элементов:
1. биогенные химические элементы (С, О, N, H)

Химические элементы входят в состав различных веществ - воды, белков, липидов,

Вода

Содержание воды больше у капсульных бактерий, меньше всего - в

Белки

I 1) простые
2) сложные
II 1) структурные

Пептидогликан

morewin-media.de

www.bigpo.ru

Особенности пептидогликана:
1. содержит родо- и видоспецифические антигенные детерминанты.
2. запускает классический

липопротеиды

holesterinejas.ru

гликопротеиды

obzorfoto.ru

типичный пример нуклеопротеидов - нуклеосома

inntehcom.ru

рибосомы

keywordsking.com

липиды

pobedpix.com

микобактерии туберкулеза:
- устойчивы к кислотам, щелочам и спиртам;
- трудно окрашиваются красителями

тейхоевая (липотейхоевая) к-та

sip-dom74.ru

Экзоклеточные углеводы (например, декстраны)

cf56.ru

(эндоклеточные углеводы)

myshared.ru

Липополисахариды (оранжевые на изображении)

Строение клеточной стенки грам(+) и грам(-) бактерий

shkolaput.ru

Нуклеиновые кислоты

модель строения РНК и ДНК

900igr.net

Нуклеиновые кислоты

premedhq.com

схематичное изображение бактериальной клетки

Основания молекулы днк

medica-lab.ru

Ферменты «есть в полном смысле возбудители жизни» И. П. Павлов

all-3dmodels.com

гидрофобная структура

ферменты

простые (однокомпонентные)
только белковая часть

сложные (двухкомпонентные)
=
холофермент

кофактор (небелковая часть)

простетическая группа

ионы металла

апофермент

кофермент

обе

Схема взаимодействия фермента с субстратом

из учебника Мудрецовой К.А. «МИКРОБИОЛОГИЯ» (рис.18)

Структурно-функциональная организация ферментов.

studfiles.ru

эффектор

http://www.studfiles.ru/preview/5357250/page:3/#5

график влияния температуры на активность фермента

график хода ферментативной реакции при

 график зависимости активности фермента от pH

 http://www.studfiles.ru/preview/5357250/page:3/#5

график зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации фермента

http://www.studfiles.ru/preview/5357250/page:3/

 график зависимости скорости ферментативной реакции от концентрации субстрата

http://www.studfiles.ru/preview/5357250/page:3/

Ферменты бактерий
основных классов:
1. Оксидоредуктазы
2. Трансферазы
3. Гидролазы
4. Лиазы
5. Лигазы, или синтетазы
6. Изомеразы 

suggest-keywords.com

Микробиологическая классификация ферментов:
1. Сахаролитические
2. Протеолитические
3. Аутолитические
4. Окислительно-восстановительные
5. Ферменты патогенности (вирулентности)

vse-o-vode.ru

ферменты

эндоферменты

протеазы
полисахариды
олигосахаридазы

ферменты, расщепляющие аминокислоты
моносахара
синтетазы

группы бактериальных ферментов:
конститутивные
индуцибельные
репрессибельные

cryptozoo.ru