Гарбуз

родова назва рослин з родини гарбузових. Однорічна трав'яниста рослина з повзучим стеблом, п'ятилопате­вими листками) — родова назва рослин з родини гарбузових. Однорічна трав'яниста рослина з повзучим стеблом, п'ятилопате­вими листками та великими жовтими квітками. Вирощують її на горо­дах і баштанах. Збирають восени достиглі плоди і сушать.
В умовах України вирощують три види гарбуза — звичайнийВ умовах України вирощують три види гарбуза — звичайний, великопліднийВ умовах України вирощують три види гарбуза — звичайний, великоплідний (або волоський) та мускатний.

тюркських мов. В тюркську потрапило з перської, де буквально означало «віслячий огірок».

Гарбузи поділяють на дві великі групи:
їстівні
кормові.

магній, фосфор і вітаміни A, B1, B2, PP і С.

Гарбуз, багатий на мінеральні соліГарбуз, багатий на мінеральні солі та вітаміни, має також надзвичайно цінний вміст – насіння. Насіння гарбуза містить білок, ненасичені жирні кислоти Омега-3, селен, магній і цинк, а також вітамін С і вітаміни групи В. Є допоміжним засобом при лікуванні багатьох хвороб сечогінної системи. Має сечогінну, протизапальну, жовчогінну, а також антипаразитну дію.

ГАРБУЗОВИЙ СУП