Необычный урок по кулинарии: «Съедобные дикие растения» Автор: Петрова Ольга Николаевна Школа №123 Выборгского района Г. Санкт-Пе
Содержание
- 2. В голодные годы людей не раз выручали съедобные дикие растения. Но наступали лучшие времена, и о
- 3. Во многих странах культивируют «дикарей», считая блюда из них деликатесами: например, медуницу – в Англии, одуванчик
- 4. Дикорастущие травы, богаты витаминами, - прекрасное дополнение к пище ранней весной и летом. Они могут быть
- 5. Крапива двудомная Это растение богато витамином С, микроэлементами – медью, железом, марганцем, а также фитонцидами, хлорофиллом,
- 6. Кулинарное использование Щи из крапивы 150 г молодой крапивы отварить в воде в течение 3 мин,
- 7. Кулинарное использование Салат из крапивы с яйцом Промытые листья молодой крапивы (150 г) прокипятить в воде
- 8. Одуванчик. Одуванчик не только украшение природы, но и ценное пищевое растение. Из его соцветий можно приготовить
- 9. Кулинарное использование Кофе из корней одуванчика Корни одуванчика, тщательно промытые, высушенные в духовке до побурения, размолоть
- 10. Кулинарное использование Салаты из одуванчиков Для получения одной порции 100 г свежих листьев одуванчика замочить в
- 11. Подорожник большой Подорожник широко используется человеком. Листья этого растения содержат аскорбиновую кислоту, гликозиды, семена – слизистые
- 12. Кулинарное использование Салаты из подорожника. Две горсти нарубленных молодых листьев заправить 2 ч. л. растительного масла
- 13. Кулинарное использование Подорожник, тушенный с другой зеленью Для этого блюда понадобится по 50 г молодых листьев
- 15. Скачать презентацию