Общая биология. Вода. Химические элементы

Вода

Содержание воды в организмах 60-70%
Молекулы соединены между собой ковалентной связью, молекула

Свойства воды

вода является универсальным растворителем для полярных веществ.
вода обладает большой

Химические элементы

Макроэлементы - содержание которых больше 0,01 %. К ним относятся Na,

Полимер – вещество состоящее из цепочки многократно повторяющихся участков.
Мономер – Вещество

Углеводы

Общая формула (СН2О)n
Делаться на:
Моносахариды: триозы (n=3), тетрозы (n=4), пентозы (n=5 рибоза,

Функция

Энергетическая – 1 г. углеводов окисляется, выделяя при этом 17,2 кДж

Липиды – это не растворимые в воде (гидрофобные) органические соединения, в

Жиры – выполняют энергетическую функцию.
Воски – выполняют покровную функцию
Фосфолипиды – липиды,

Функции липидов

Энергетическая – при окислении 1г. жиров выделяется 38.9 кДж.
Запас воды

Белки

Белки – линейные полимеры, мономером которых являются α,L - аминокислоты, которые

Первичная структура
Последовательность соединения аминокислот в полипептидной цепи.
Вторичная структура
Упорядочивание фрагмента молекулы белка

Третичная структура
Пространственное строение полипептидной цепи — взаимное расположение элементов вторичной

Денатурация – процесс разрушения белка (происходит при 60-70)
Ренатурация – процесс восстановления

Функции белков

Структурная
Каталитическая
Двигательная
Транспортная
Защитная
Регуляторная
Запасающая
Энергетическая
Рецепторная

Структурная
Входят в состав всех клеточных органелл, сухожилий, хрящей, костей. Пример: эластин

Транспортная
Гемоглобин транспортирует кислород и СО2, альбумин осуществляет транспорт жирных кислот.
Защитная
Антитела –

Запасающая
Белки способны накапливать питательные вещества. Пример: альбумин.
Энергетическая
При окислении 1 г. белка

Нуклеиновые кислоты

Биополимеры мономерами которых, являются нуклеотиды.
Нуклеотид состоит из пятиуглеродного моносахарида (пентозы),

Азотистые основания делаться на
Пуриновые
Аденин (А), гуанин (Г)
Пиримидиновые
Цитозин (Ц), урацил (У), тимин

ДНК

Каждая молекула ДНК состоит из 2 полинуклеотидных цепей.
Эти цепи соединены водородными

РНК

Делится на матричную или информационную (и-РНК), рыбосомальную (р-РНК), транспортную (т-РНК).
И-РНК синтезируется

Органические вещества разнообразного происхождения, которые не обладают энергетической ценностью но необходимы

Жирорастворимые

Витамин А (ретинол)
Содержится в печени, почках рыб. В растениях в морковке,

Витамин F
Необходим для построения клеточных мембран, содержится в подсолнечном масле.
Витамин Е

Водорастворимые

Витамины группы В
В1 (тиамин)
Входит в состав ферментов. Содержится в пшенице.
В2 (рибофлавин)
При

Витамин С (аскорбиновая кислота)
Содержится в овощах, ягодах, черной смородине, петрушке. Принимает

АТФ

Состоит из азотистого основания (аденина), углевода (рибозы) и трёх остатков фосфатной

Фитогормоны

Гормоны регулирующие рост и развитие растений.
Ауксин – активизирует деление и растяжение

Алкалоиды

Органические биологически активные вещества в основном растительного происхождения. Большинство ядовиты
Примеры: атропин,

Цитология

Клеточные органеллы

Одномембранные
Эндоплазматическая сеть
Комплекс Гольджи
Лизосомы
Вакуоли
Двумембранные
Митохондрии
Пластиды
Ядро
Немембранные
Рибосомы
Клеточный центр

Плазматическая мембрана

Состоит из двойного слоя фосфолипидов. Полярные головки (гидрофильные) фосфолипидов направлены

Функции мембраны

Барьерная (защитная)
Отделяет клетку от окружающей среды.
Транспортная
Избирательная проницаемость молекул.
Рецепторная
Содержит рецепторы гормонов

Транспорт веществ

Пассивный
Не требует затраты АТФ.
Осуществляется благодаря диффузии стремлению выровнять концентрацию.

Активный
Происходит с

Одномембранные органеллы

Эндоплазматический ретикулум
Система маленьких вакуолей и канальцев соединённых друг с другом.
Различают:
Шероховатый

Аппарат Гольджи

Это группа мембранных мешочков, и пузырьков, локализованных возле клеточного ядра.
Функция:

Лизосомы

Одномембранные пузырьки, наполненные пищеварительными ферментами.
Фагоцитируют пищевые частицы и переваривают их.

1

Немембранные органеллы

Рибосомы
Органелла обеспечивающая синтез белка, состоит из белков и молекул р-РНК.

Клеточный центр
Состоит из 2 центриолей от которых отходят 9 микротрубочек.
Принимают участие

Двумембранные органеллы

Митохондрии
Функция: синтез АТФ.
Состоит из наружной и внутренней мембраны, между которым

Пластиды – органеллы, свойственные только растительным клеткам.
Хлоропласты (зелёный, фотосинтез, содержат

Хлоропласт

Ядро
Органелла несущая генетическую информацию. Отсутствует у прокариот и в клетках эритроцитов.
Окружена

Ядро

Надмембранные комплекс

Структуры расположенные над мембраной. У грибов, бактерий и растений это

Подмембранный комплекс

Цитоскелет состоит из:
Микронити – нитевидные структуры состоящие из актина, миозина,

Клеточный цикл

Период существования клетки от деления до гибели.
Фазы клеточного цикла:
Интерфаза
Профаза
Метафаза
Анафаза
Телофаза

Интерфаза

Период между двумя делениями клетки. В интерфазе происходит рост клетки, удвоение

Деление клетки

Митоз – процесс деления эукариотических клеток, в результате которого происходит

Митоз

Профаза
Уплотнение хроматина, спирализация хроматина, исчезновение ядрышек и ядерной оболочки. Формируется веретено

Митоз

Анафаза
Самая короткая фаза. Хроматиды расходятся к разным полюсам клетки
Телофаза
Прекращается движение хроматид.

Мейоз

Профаза I
Происходит конъюгация, во время которой возможен кроссинговер (обмен гомологичными участками

Профаза II
Хромосомы уплотняются, исчезают ядрышки, исчезает ядерная оболочка.
Метафаза II
Формируется веретено деления
Анафаза

Обмен веществ

Обмен веществ (метаболизм) – поступление, переваривание и выведение питательных веществ.
Ассимиляция

Энергетический обмен

Подготовительный этап
Расщепление полимеров на мономеры
Бескислородный этап (анаэробный)
Гликолиз – расщепление

Кислородный этап

Пировиноградная кислота которая образовалась в результате гликолиза, вступает в цикл

Дальнейшие процессы происходят при участии дыхательных ферментов.
В результате окислительно-востановительных реакций электроны

Пластический обмен Биосинтез белков

Информация о последовательности аминокислот в полипептидной цепи, записана в

Свойства генетического кода

Ген – определенная последовательность нуклеотидов в ДНК
Вырожденность. Одна аминокислота

Этапы биосинтеза белка

Транскрипция - (переписывание), на ядре происходит синтез и-РНК. Особый

Синтез белка у прокариот и эукариот.

Биосинтез углеводов

Углеводы синтезируются автотрофными организмами в процессе фотосинтеза
В гетеротрофных организма она

Биосинтез нуклеиновых кислот

Репликация – процесс удвоения ДНК.
Фермент который катализирует репликацию ДНК

Хемосинтез

Синтез из неорганических веществ органических с использованием энергии химических реакций.
Примеры:
Нитрифицирующие

Фотосинтез

Фотосинтез происходит в хлоропластах в которых содержится фотосинтезирующий пигмент хлорофилл (содержит

Световая фаза происходит в мембранах тилакоидов.
Фотолиз воды:2H2O→4Н++О2+ 4е
НАДФ – переносчик