Пищеварение в Duodenum

Особенности:

В проксимальном отделе - ощелачивание химуса (подготовка к действию кишечных

Пищеварение в ДПК происходит за счет:

Собственных секретов (энтерокиназа)
Ферментов поджелудочной железы
Желчи

Поджелудочная железа

Сок поджелудочной железы

содержание воды 99%.
щелочная среда (рН = 7, 5

Электролиты панкреатического сока:

анионы – Сl– и НСО3–,
катионы – Na+ и

Высокая концентрация НСО3– в панкреатическом соке указывает на активный секреторный процесс.

Ферменты панкреатического сока:

Протеолитические:
Эндопептидазы рвут внутренние пептидные связи:
- Трипсин - между

Амилолитические:
- α-амилаза рвет α-1 ,4-гликозидные связи в полимерах глюкозы
Липолитические

Активация панкреатических протеолитических ферментов

Поджелудочная секреция

Базальная секреция гидрокарбоната и ферментов составляет 2–3 и 10–15% максимального

Фазы поджелудочной секреции:
Мозговая
Желудочная
Кишечная

УР компонент
БУР компонент (стимулирующее влияние n. vagus дополняется действием пептидов

Желудочная фаза:

АХ действует на м-холинорецепторы панкреацитов, что вызывает увеличение внутриклеточного

Кишечная фаза:

секретируется наибольшее количество панкреатического сока.
Ведущую роль играет гуморальная

Секретин

(S-кл. Duodenum и тощей кишки) стимулирует выделение секрета с высоким содержанием

ХЦК-ПЗ

(ССК-кл. ДПК и тощей кишки) - действует преимущественно на ацинусы, поэтому

Другие регуляторы секреции поджелудочного сока

АКТИВАТОРЫ
ВИП
инсулин
бомбезин
субстанция Р
гастрин
соляная кислота
серотонин
продукты гидролиза

ИНГИБИТОРЫ
соматостатин
кальцитонин
глюкагон
ЖИП
панкреатический полипептид
норадреналин
энкефалины

Нервная регуляция выделения поджелудочного сока

Нервные окончания в поджелудочной железе являются почти

Влияние пищевых рационов

Печень

Основные функции печени

Желчеобразовательная и выделительная
Барьерная и защитная
Обезвреживание и биотрансформация веществ
Метаболическая
Гомеостатическая
Депонирующая
Регуляторная

Клинические методы

Печеночный клиренс
Биохимический анализ крови, мочи, кала
Радиоизотопный для определения синтеза

Экспериментальные методы исследования:

Хронические эксперименты (фистула).
Метод Ларина (фракционный анализ)
Введение радиоактивных

Основные функции желчи:

1) Роль в пищеварении:
а) эмульгирование жира,
б)

Печеночная желчь

0,5 - 1,0 л/сутки.
Билирубин придает ей золотистый цвет.
рН= 7,8

Пузырная желчь

Концентрированнее печеночной в 10 раз.
Движущей силой реабсорбции служит активный

Холерез складывается из:

Регуляция холереза

1. Нервная регуляция (БУР) играет гораздо меньшую роль по сравнению

4. Гуморальная регуляция:
а) Секретин стимулирует секрецию желчи в основном за

Желчевыделение (холекинез)

Процесс движения желчи по желчевыводящему аппарату регулируется 4 сфинктерами

проток Pancreas

Холекинез

1-й период ( латентный ) - длится 7-10 мин. В этот

Регуляция холекинеза

Желчевыделению присущи мозговая, желудочная и кишечная фазы.
ПСНС стимулирует холекинез
СНС (чревные