Пищеварительная система человека. Пищеварение в ротовой полости

Август 12, 2022

Главная
Биология
Пищеварительная система человека. Пищеварение в ротовой полости

Содержание

2. Кто долго жует, тот долго живет! Когда-то плантаторы, выбирая себе рабов, смотрели им рот, на состояние
3. В Древней Индии применяли «испытание рисом»: на суде для решения вопроса о виновности или невиновности подсудимому
4. Слюнные железы околоушные подъязычные поднижнечелюстные
5. Состав слюны Слюна Вода (99,4-99,5%) Сухой остаток (0,5-0,6%) Неорганические в-ва Органические в-ва Ионы калия, натрия, кальция,
6. Строение зубов
7. ЖЕЛУДОК Дно желудка Кардиальная часть желудка Содержит кардиальные железы и расположена ближе к пищеводу. 3. Тело
8. Оболочки желудка Серозная (наружная оболочка из соединительной ткани) Мышечная (продольные мышцы - снаружи, круговые – в
9. Клетки фундальных желез Слизистые клетки – продукция бикарбонатов и слизи; Париетальные клетки (обкладочные) – соляная кислота,
10. ЖЕЛЕЗЫ ЖЕЛУДКА Железы желудка — это железы внешней секреции, секретирующие желудочный сок (до 3 л в
12. Ферменты ЖКТ
14. Тонкая кишка - длина 5-7 м. Три отдела: Двенадцатиперстная кишка (ДПК), Тощая кишка Подвздошная кишка –
15. Строение тонкого кишечника Слизистая оболочка имеет выпячивания - ворсинки высотой около 0,5-1,2 мм и количеством от
16. ВСАСЫВАНИЕ Всасывание - совокупность процессов, обеспечивающих перенос веществ из просвета кишки в кровь и лимфу. В
17. Толстый кишечник Длина 1,5-2 м и диаметр 4-8 см. Отделы: СЛЕПАЯ КИШКА с червеобразным отростком —
18. Функции толстого кишечника Всасывание воды, минеральных солей. Специализированные микроорганизмы кишечника расщепляют клетчатку, Синтез витамина К Расщепление
19. Печень Масса до 2 кг. Расположена в брюшной полости справа под диафрагмой Состоит из четырех неравных
20. Функции печени Обезвреживаются вредные вещества Отбор нужных аминокислот Синтез новых аминокислот из поступивших или превращение их
22. Желчь Желчь — густоватая жидкость желтого цвета. Состав: Желчные кислоты Пигменты (продукты распада гемоглобина) Холестерин, Минеральные
23. Железы пищеварительного тракта: поджелудочная железа Длина органа составляет от 14 до 23 см, реакция среды щелочная
24. Строение поджелудочной железы Экзокринная часть Панкреатит! Ацинусы – скопления клеток, формирующие дольки железы Функция: выделяют пищеварительные
25. Результаты работы Что нового вы сегодня узнали? В чем возникли затруднения? Что помогло их разрешить? Достигли
26. Выполните задания в тетрадях. Задание 1. Что происходит с пищей в ротовой полости? Выпишите номера правильных
27. Домашнее задание Страницы учебника 152-155 Задание: возьмите кусочек хлеба, пожуйте его долго, как изменится вкус хлеба?
29. ПРИЛОЖЕНИЯ Это интересно!
32. Ферменты поджелудочной железы
40. Скачать презентацию

Слайд 2

Кто долго жует, тот долго живет!
Когда-то плантаторы, выбирая себе рабов, смотрели

им рот, на состояние зубов.

Слайд 3

В Древней Индии применяли «испытание рисом»: на суде для решения вопроса

о виновности или невиновности подсудимому предлагали съесть сухой рис. Если он его съест, значит он не виновен, если нет, то виновен. Почему?

Слайд 4

Слюнные железы
околоушные
подъязычные
поднижнечелюстные

Слайд 5

Состав слюны
Слюна
Вода (99,4-99,5%) Сухой остаток (0,5-0,6%)
Неорганические в-ва Органические в-ва
Ионы калия,

натрия,
кальция, магния

муцин

Азотсодержащие в-ва

лизоцим

птиалин, мальтаза

Слайд 6

Строение зубов

Слайд 7

ЖЕЛУДОК
Дно желудка
Кардиальная часть желудка
Содержит кардиальные железы и расположена ближе к пищеводу.
3.

Тело желудка
4. Фундальная часть
большая часть желудка, состоит из фундальных желез и насчитывает большое количество секреторных клеток.
3. Антрум
4. Пилорическая часть
расположена у входа в двенадцатиперстную кишку, заканчивается пилорическим сфинктером (круговая мышца, содержит много лимфатичеких узлов).

Слайд 8

Оболочки желудка
Серозная (наружная оболочка из соединительной ткани)
Мышечная (продольные мышцы - снаружи,

круговые – в середине, косые - внутри)
Слизистая
Состоит из цилиндрического эпителия, имеет инвагинации (складки, ямки). Ямочная структура способствует меньшему контакту слизистой с соляной кислотой.

Слайд 9

Клетки фундальных желез
Слизистые клетки – продукция бикарбонатов и слизи;
Париетальные клетки (обкладочные)

– соляная кислота, фактор Кастла (необходим для разрешения всасывания витамина В12)
Главные клетки - вырабатывают пепсин; липазу для расщепления белков и жиров
Эндокринные клетки – гастрин (стимуляция выработки НСL), соматостатин (торможение секреции НСL), гистамин

Слайд 10

ЖЕЛЕЗЫ ЖЕЛУДКА
Железы желудка — это железы внешней секреции, секретирующие желудочный сок

(до 3 л в сутки), предназначенный для переваривания пищи.
Виды желез:
Кардиальные - вырабатывают мукоидный секрет, хлориды, бикарбонаты. Обеспечивают скольжение комка пищи.
Фундальные (вырабатывают желудочный сок, фермент пепсин, соляную кислоту)
Пилорические (выделяют слизь и ощелачивают среду для защиты соседних органов от повреждения соляной кислотой и пищеварительными ферментами)

Слайд 11

Слайд 12

Ферменты ЖКТ

Слайд 13

Слайд 14

Тонкая кишка - длина 5-7 м.
Три отдела:
Двенадцатиперстная кишка (ДПК),

Тощая кишка
Подвздошная кишка –
ДПК - начальный отдел длиной 25-30 см и диаметром 3-5 см, реакция щелочная
Поступление пищи в двенадцатиперстную кишку дозирует привратник,
Сюда открываются протоки ПЖЖ и печени.

Слайд 15

Строение тонкого кишечника
Слизистая оболочка имеет выпячивания - ворсинки высотой около 0,5-1,2 мм и

количеством от 18 до 40 на 1 м2
Поверхность ворсинки состоит из каемчатого эпителия со множеством микроворсинок (увеличение всасывающей поверхности кишечника).
Железы, вырабатывающие до 2 л кишечного сока.
Обновление клеток ТК каждые 3 дня.
Переваривание пищи в тонкой кишке завершается примерно за 4 часа.

Слайд 16

ВСАСЫВАНИЕ
Всасывание - совокупность процессов, обеспечивающих перенос веществ из просвета кишки в

кровь и лимфу.
В лимфатический сосудик из тонкой кишки всасываются — глицерин и жирные кислоты.
В клетках ворсинок синтезируются жиры, свойственные человеку.
Аминокислоты и моносахариды всасываются в кровеносные капилляры ворсинок.
Моносахариды используются на нужды клеток, часть поступает в печень, где запасается в виде животного крахмала — гликогена.

Слайд 17

Толстый кишечник
Длина 1,5-2 м и диаметр 4-8 см.
Отделы:
СЛЕПАЯ КИШКА с

червеобразным отростком — аппендиксом,
ОБОДОЧНАЯ,
СИГМОВИДНАЯ,
ПРЯМАЯ КИШКА.
Слизистая оболочка кишки образует складки полулунной формы - гаустры,
Ворсинки отсутствуют
Железы выделяют много слизи (смазка, для передвижения непереваренных остатков).

Слайд 18

Функции толстого кишечника
Всасывание воды, минеральных солей.
Специализированные микроорганизмы кишечника расщепляют клетчатку,
Синтез

витамина К
Расщепление остатков непереваренных белков
Формирование каловых масс

Слайд 19

Печень
Масса до 2 кг.
Расположена в брюшной полости справа под диафрагмой

Состоит из четырех неравных долей.
В центре нижней поверхности - ворота печени - место прохождения крупных кровеносных сосудов, нервов и желчных протоков.
Желчный пузырь — резервуар объемом 40—70 мл.
Основа печени - печеночные дольки из железистого эпителия (вырабатывают 0,5-1,5 л желчи ежесуточно).

Слайд 20

Функции печени
Обезвреживаются вредные вещества
Отбор нужных аминокислот
Синтез новых аминокислот из поступивших или

превращение их в жиры и углеводы
Задержка разрушенных эритроцитов (гемоглобин для выработки желчи)
Преобразование солей аммония в мочевину
Постоянство глюкозы в крови (система глюказа гликоген)

Детоксикационная
Метаболическая (накопление витамина В12)
Депонирование крови
Гемодинамическая (фильтрация)
Пищеварительная
Иммунная
Экскреторная (вывод желчи, холестирина, билирубина)

Слайд 21

Слайд 22

Желчь
Желчь — густоватая жидкость желтого цвета.
Состав:
Желчные кислоты
Пигменты (продукты распада

гемоглобина)
Холестерин,
Минеральные соли.
Функции:
Перевод жиров в эмульгированное состояние,
Создание щелочной среды в тонком кишечнике,
Усиление активности липазы,
Активирование процесса всасывания продуктов расщепления жира и витамина К,
Усиление перистальтических движений кишечника.

Слайд 23

Железы пищеварительного тракта: поджелудочная железа
Длина органа составляет от 14 до 23

см, реакция среды щелочная
Головку железы плотно окружает 12-перстная кишка.
Железа выделяет панкреатический сок
Главный проток железы называется Вирсунгов проток, открывается в просвет двенадцатиперстной кишки.
Вирсунгов проток образует на стенке 12-перстной кишки возвышение – Фатеров сосок.
В нем находится сфинктер Одди – круговая мышца. Сокращаясь, она «запирает» проток поджелудочной железы.

Слайд 24

Строение поджелудочной железы
Экзокринная часть
Панкреатит!
Ацинусы – скопления клеток, формирующие дольки железы
Функция: выделяют

пищеварительные ферменты: амилазу, липазы, протеазы

Эндокринная часть
(1% массы всей железы) Сахарный диабет!
Островки Лангерганса – состоят из клеток инсулоцитов, секретирующих гормоны.
(Четыре типа клеток):
β-клетки – инсулин;
α-клетки – глюкагон;
δ-клетки – соматостатин;
РР-клетки – панкреатический полипептид.

грелин («гормон голода»)

Слайд 25

Результаты работы
Что нового вы сегодня узнали?
В чем возникли затруднения?
Что помогло их

разрешить?
Достигли ли мы поставленной цели?

Слайд 26

Выполните задания в тетрадях.
Задание 1. Что происходит с пищей в ротовой

полости? Выпишите номера правильных ответов.
1. Смачивание пищи слюной.
2. Обезвреживание пищи.
3. Измельчение пищи.
4. Расщепление жиров.
5. Превращение глюкозы в крахмал.
6. Превращение крахмала в глюкозу.
7. Превращение аминокислот в белки.

Ответ: 1, 2, 3, 6

Слайд 27

Домашнее задание
Страницы учебника 152-155
Задание: возьмите кусочек хлеба, пожуйте его долго, как

изменится вкус хлеба? Почему?

Слайд 28

Слайд 29

ПРИЛОЖЕНИЯ
Это интересно!

Слайд 30

Слайд 31

Слайд 32

Ферменты поджелудочной железы

Слайд 33

Слайд 34

Слайд 35

Слайд 36

Слайд 37

Слайд 38

Пищеварительная система человека. Пищеварение в ротовой полости

Содержание

Кто долго жует, тот долго живет!Когда-то плантаторы, выбирая себе рабов, смотрели

В Древней Индии применяли «испытание рисом»: на суде для решения вопроса

Слюнные железыоколоушныеподъязычныеподнижнечелюстные

Состав слюныСлюнаВода (99,4-99,5%) Сухой остаток (0,5-0,6%)Неорганические в-ва Органические в-ва Ионы калия,

Строение зубов

ЖЕЛУДОКДно желудкаКардиальная часть желудкаСодержит кардиальные железы и расположена ближе к пищеводу.3.

Оболочки желудкаСерозная (наружная оболочка из соединительной ткани)Мышечная (продольные мышцы - снаружи,

Клетки фундальных железСлизистые клетки – продукция бикарбонатов и слизи;Париетальные клетки (обкладочные)

ЖЕЛЕЗЫ ЖЕЛУДКАЖелезы желудка — это железы внешней секреции, секретирующие желудочный сок

Ферменты ЖКТ

Тонкая кишка - длина 5-7 м. Три отдела: Двенадцатиперстная кишка (ДПК),

Строение тонкого кишечникаСлизистая оболочка имеет выпячивания - ворсинки высотой около 0,5-1,2 мм и

ВСАСЫВАНИЕ Всасывание - совокупность процессов, обеспечивающих перенос веществ из просвета кишки в

Толстый кишечникДлина 1,5-2 м и диаметр 4-8 см. Отделы:СЛЕПАЯ КИШКА с

Функции толстого кишечникаВсасывание воды, минеральных солей.Специализированные микроорганизмы кишечника расщепляют клетчатку, Синтез

ПеченьМасса до 2 кг. Расположена в брюшной полости справа под диафрагмой

Функции печениОбезвреживаются вредные веществаОтбор нужных аминокислотСинтез новых аминокислот из поступивших или

ЖелчьЖелчь — густоватая жидкость желтого цвета. Состав: Желчные кислоты Пигменты (продукты распада

Железы пищеварительного тракта: поджелудочная железа Длина органа составляет от 14 до 23

Строение поджелудочной железыЭкзокринная частьПанкреатит!Ацинусы – скопления клеток, формирующие дольки железыФункция: выделяют

Результаты работыЧто нового вы сегодня узнали?В чем возникли затруднения?Что помогло их

Выполните задания в тетрадях.Задание 1. Что происходит с пищей в ротовой

Домашнее заданиеСтраницы учебника 152-155Задание: возьмите кусочек хлеба, пожуйте его долго, как

ПРИЛОЖЕНИЯЭто интересно!