Презентация на тему "«Технический регламент на молоко и молочную продукцию» - термины и определения, основные статьи, план реали
Содержание
- 2. Правовая основа Федеральный закон № 88-ФЗ от 12.06.208г. «Технический регламент на молоко и молочную продукцию»; Постановления
- 3. Объекты технического регулирования: 1) сырое молоко и сырые сливки; 2) питьевое молоко и питьевые сливки; 3)
- 4. Объекты технического регулирования: 9) сыр и сырные продукты; 10) молочные, молокосодержащие консервы; 11) мороженое и смеси
- 5. Основные понятия Питьевое молоко - молоко с массовой долей жира не более 9 процентов, произведенное из
- 6. Основные понятия Молочный напиток - молочный продукт, произведенный из концентрированного или сгущенного молока либо сухого цельного
- 7. Основные понятия творог - кисломолочный продукт, произведенный с использованием заквасочных микроорганизмов - лактококков или смеси лактококков
- 8. Основные понятия Творожный продукт - молочный продукт, молочный составной продукт или молокосодержащий продукт, произведенный из творога
- 9. Основные понятия - сливочное масло - масло из коровьего молока, массовая доля жира в котором составляет
- 10. Идентификация продукции Идентификация молока и продуктов его переработки проводится с учетом признаков, закрепленных в техническом регламенте,
- 11. Показатели идентификации Молока и продуктов его переработки: Органолептические Физико-химические Микробиологические Ферментных препаратов: Специфичность Активность Природа происхождения
- 12. Подтверждение соответствия Федеральным Законом установлено обязательное подтверждение соответствия молока и продуктов его переработки (за исключением вторичного
- 13. Сроки действия Деклараций О соответствии партий сырого молока или сырых сливок – не более 1 года
- 14. Сроки действия Сертификатов соответствия На партию продуктов переработки молока – на срок годности продукта На продукты
- 15. Требования к упаковке Молоко и продукты его переработки, предназначенные для реализации, должны быть расфасованы, упакованы в
- 16. Требования к упаковке Продукты детского питания на молочной основе для детей раннего возраста должны выпускаться только
- 17. Требования к упаковке Каждая упаковка продуктов переработки молока должна иметь маркировку, этикетку и при необходимости листок-вкладыш
- 18. Основные Требования к маркировке На каждую единицу групповой упаковки, единицу многооборотной тары или транспортной тары такой
- 19. Основные Требования к маркировке 4) масса нетто и масса брутто групповой упаковки, многооборотной тары или транспортной
- 20. Основные требования к маркировке 9) масса нетто потребительской упаковки такой продукции; 10) обозначение стандарта, нормативного или
- 21. Знак обращения на рынке
- 22. Особые требования маркировки(Исключения) При обертывании групповой упаковки или транспортной тары молочной продукции прозрачными защитными полимерными материалами
- 23. Особые требования маркировки(Исключения) После наименований молока и молочной продукции наряду с понятием, относящимся к способу термической
- 24. Особые требования маркировки(Исключения) Не допускается применение понятий кисломолочных продуктов, при маркировке наименований молокосодержащих и сквашенных продуктов,
- 25. Особые требования маркировки(Исключения) Определения понятий видов и типов сыров (твердый, полутвердый, мягкий, свежий (без созревания), ломтевой,
- 26. Дополнительная информация о товаре Сыр, плавленый сыр, сырные продукты должны иметь маркировку, содержащую следующую дополнительную информацию:
- 27. Продукты детского питания на молочной основе, предназначенные для питания детей раннего возраста, должны иметь маркировку, содержащую
- 28. Правила нанесения информации на этикетку. Этикетки наносятся на каждую единицу потребительской и (или) транспортной тары и
- 30. Скачать презентацию