Роль овощей в питании человека. Сервировка стола

Сервировка стола – это подготовка и оформление стола к приему

Сервировка к завтраку

Классификация овощей

Корнеплоды
Клубнеплоды
Капуста
Тыквенные
Бобовые
Паслёновые
Листовые
Луковичные
Пряности

Группы овощей

Брюква
Свёкла
Морковь
Редис
Репа
Редька

Корнеплоды

Картофель
Батат
Земляной миндаль

Клубнеплоды

Белокочанная
Краснокочанная
Брюссельская
Кольраби
Савойская

Капуста

Огурцы
Тыква
Кабачки
Патиссоны

Тыквенные

Бобовые

Горох
Фасоль
Бобы
Соя

Томаты
Баклажаны
Перец сладкий

Паслёновые

Листовые

Лук репчатый
Чеснок
Лук-порей
Лук-батун

Луковичные

Укроп
Петрушка
Кориандр
Тмин
Мята перечная
Майоран
Эстрагон

Пряности