С какого времени устрицы стали деликатесом и почему?

С какого времени устрицы стали деликатесом и почему
?

Класс Двустворчатые моллюски (около 20 тыс. видов)

Место обитания

Моря и пресные водоемы

Строение беззубки

Образование жемчуга

Внутреннее строение

двухсторонняя симметрия
тело состоит из туловища и ноги, головы нет;
глаз нет;
раковина из

тип питания фильтрационный;
перемещение при помощи ноги, реактивным способом

Особенности моллюсков

Размножение