Строение растительной клетки и клеточные включения

Июль 24, 2022

Главная
Биология
Строение растительной клетки и клеточные включения

Содержание

2. План лекции 1.История 2. Отличие строения клетки прокариот от эукариот 3. Отличие строения растительной клетки от
3. 1. История изучения строения клетки Клетка (cellula)- это структурная и функциональная единица живых организмов. Изучает клетки
4. Отличие строения клетки прокариот от эукариот В настоящее время известно 2 типа клеток: прокариотическая и эукариотическая.
6. Отличие прокариот от эукариот заключается в том , что они: 1.Меньше по размерам ( до 10мкм),
7. кклктлк клетка прокариот
8. клетка эукариот
9. 3 Отличие строения растительной клетки от грибов и животной клетки 1.Клеточная оболочка. Растения имеют твердую клеточную
10. 4 Строение растительной клетки Различают 3 основные структуры клетки: клеточную стенку, протопласт и вакуоль. Протопласт- это
11. А) Цитоплазма (состав и функции) Цитоплазма- это часть протопласта, заключенная между плазмалеммой и ядром. В цитоплазме
12. Биологические мембраны представляют собой липидный бислой, начиненный молекулами белка и заключенный в ажурный каркас, состоящий из
13. Одно из основных свойств мембран клетки- избирательная проницаемость: одни вещества проходят легко, другие с трудом, а
14. Схема строения пор (на продольном разрезе клетки): А — простая пора; Б — окаймленная пора; 1
16. В цитоплазме находятся следующие органеллы: ядро, рибосомы, эндоплазматические ритикулы, митохондрии, аппарат Гольджи, лизосомы, микротельца, микротрубочки.
18. Органеллы клетки Строение и функции клеточной стенки. Клеточная стенка- структурное образование, распол огающее по переферии клетки
19. Клеточная стенка выполняет такие основные функции как: Защищает клетки от внешнего воздействия Транспорт веществ: вода, низкомолекулярные
20. Клеточная стенка ,обладая большой прочностью, в то же время способна к росту. Она прозрачна и хорошо
21. Кутин – смесь высших карбоновых оксикислот и их эфиров. Вместе с восками образуют кутикулу, которая откладывается
22. Суберин- смесь ненасыщенных жирных и оксикислот, откладывается в клеточных стенках пробки, в стенках клеток, образующих обкладки
23. Воски- это сложные эфиры высших жирных кислот и 1,2- атомных спиртов, входят в состав кутина и
24. Минерализация – в матриксе клеточной оболочки накапливается большое количество минеральных веществ: соли кремнезема, оксалаты кальция. Оболочки
25. Вторичная оболочка никогда не откладывается на первичных покровных полях. Протопласт клетки отмирает. Вторичная оболочка содержит меньше
26. Во вторичной клеточной оболочке имеются отверстия или поры, они закладываются там, где имеются первичные поровые поля.
27. 6 строение и функции вакуолей
28. Вакуоли образуются в процессе жизнедеятельности протопласта. Это полости в протопласте , заполненные водянистым содержимым- клеточным соком
29. Клеточный сок- вводный раствор продуктов жизнедеятельности протопласта. Минеральные вещества могут находится в растворенном состоянии, в виде
30. Основные функции вакуолей: Регулируют водно-солевой обмен Формируют внутреннюю водную среду клетки Поддержание тургорного гидростатического давления Накопление
31. Концентрация ионов в клеточном соке выше, чем в протопласте, но вакуоль ограничена тонопластом, который обладает избирательной
32. Тургорное давление- это давление, которое оказывает протопласт на клеточную стенку. Тургорное давление позволяет поддерживать нормальную форму
33. Клеточные включения В процессе обмена веществ некоторые вещества могут кристаллизоваться в цитоплазме, в вакуолях, в клеточных
34. Крахмал- первичный ассимиляционный продукт, который образуется в хлоропластах, ночью он гидролизуется до сахаров и транспортируется в
35. Крахмальное зерно состоит из оболочки и внутреннего содержимого. Оболочка состоит из амилопектина- это полисахарид. Одна молекула
37. Различные типы крахмальных зерен. У овса (1), Картофеля (2), Молочая (3), герани (4), Фасоли (5), Кукурузы
38. Крахмальные зерна в клубне картофеля: 1 - простое крахмальное зерно, 2 - сложное, 3 - полусложное.
39. Алейроновые зерна (от греч. áleuron -мука), протеиновые зёрна, белковые образования в семенах растений (в эндосперме или
40. Различают Алейроновые зёрна простые (мелкие зёрнышки однородной структуры) и сложные, внутри которых находятся белковые кристаллы а
41. Алейроновые зёрна: 1 — в клетке эндосперма клещевины (а — глобоиды); 2 — в клетке семени
42. 1 - простые алейроновые зерна, 2 - крахмальное зерно.
43. Сложные алейроновые зерна в семенах клещевины. 1 - зерно, 2 - оболочка, 3 - кристаллоид, 4
44. Жиры(липиды)- откладываются в основном в семенах в олеопластах или в свободном виде лежат в цитоплазме в
45. Растения не имеют специальных выделительных органов и накапливают конечные продукты жизнедеятельности протопласта в виде солей оксалата
46. Форма их разнообразна: Одиночные кристаллы Стилоиды- палочковидные кристаллы Рафиды- пучки игольчатых кристаллов Друзы- сростки кристаллов «кристаллический
48. Кристаллы щавелевокислого кальция в клетках: А - одиночные и крестообразные в клетках сухой чешуи луковицы лука
49. Цистолит в мезофилле листа фикуса (Ficus elasti ca).
50. Пластиды — это мембранные органоиды, встречающиеся у фотосинтезирующих эукариотических организмов (высшие растения, низшие водоросли, некоторые одноклеточные
51. хлоропласты(зелёные), хромопласты(красные, желтые, оранжевые) и лейкопласты(прозрачные). ЛЕЙКО переходят в ХЛОРО (например, когда клубни картофеля лежат на
53. Характеристика структур эукариотической клетки
55. Группа высших протистов представлена достаточно разнородными организмами, клетки которых сходны либо с животными, либо с растительными
56. Ядро Функции ядра: хранение наследственной информации и передача ее дочерним клеткам в процессе деления, регуляция жизнедеятельности
57. Ядро ограничено ядерной оболочкой, отделяющей его содержимое (кариоплазму) от цитоплазмы. Оболочка состоит из двух мембран, разделенных
59. митохондрии Митохондрия ограничена двумя мембранами - гладкой внешней и складчатой внутренней, имеющей очень большую поверхность. Складки
61. Функции играют роль энергетических станций клеток. в них протекают процессы окислительного фосфорилирования (синтез АТФ); хранят наследственный
62. 1 — пузырьки; 2 —цистерны. аппарат Голъджи
63. Представляет собой систему плоских дисковидных замкнутых цистерн, которые располагаются одна над другой в виде стопки и
64. Функции аппарата Гольджи 1) сортировка, накопление и выведение секреторных продуктов; 2) завершение посттрансляционной модификации белков (
65. Клеточная мембрана Функции барьерная функция – заключается в механическом отграничении цитоплазмы от среды, окружающей клетку; функция
66. Клеточная мембрана представляет собой двойной слой (бислой) молекул класса липидов, большинство из которых представляет собой так
68. рибосомы служат для биосинтеза белка из аминокислот по заданной матрице на основе генетической информации, предоставляемой матричной
69. Схема строения рибосомы: 1 — малая субъединица; 2 — иРНК; 3 — тРИК; 4 — аминокислота;
70. Основная функция — внутриклеточное переваривание различных химических соединений и клеточных структур. Лизосомы (от гр. lysis —
71. МИКРОТЕЛЬЦА окружённые одинарной мембраной . плазматические пузырьки (диам. 0,3—1,5 мкм). производные эндоплазматической сети. Содержат каталазу и
72. Микротрубочки — белковые внутриклеточные структуры, входящие в состав цитоскелета, представляют собой полые внутри цилиндры диаметром 25
73. Стадии самосборки микротрубочек
74. Эндоплазмати́ческий рети́кулум (ЭПР) или эндоплазматическая сеть (ЭПС) — внутриклеточный органоид эукариотической клетки, представляющий собой разветвлённую систему
77. Скачать презентацию

Слайд 2

План лекции
1.История
2. Отличие строения клетки прокариот от

эукариот
3. Отличие строения растительной клетки от
клеток грибов и животной клетки.
4. Строение растительной летки:
а) Цитоплазма(состав, функции)
б) Органеллы клетки
5. Строение и функции клеточной стенки
6. Строение и функции вакуолей
7. Строение и функции пластид и их
взаимопереходы
8. Клеточные включения

Слайд 3

1. История изучения строения клетки
Клетка (cellula)- это структурная и функциональная

единица живых организмов. Изучает клетки наука ЦИТОЛОГИЯ.
Термин «клетка» был введен в 1665 г. Английским ученным Робертом Гуком, который изучал клетки коркового дуба.
В 1676 г. Антони Левенгук описал бактерии (одноклеточный организм).
В 1831 г. Роберт Браун описал ядро.
В 1838 г. Немецким зоологом Т. Шванном и ботаником М. Шлейденном была сформулирована КЛЕТОЧНАЯ ТЕОРИЯ. Согласно которой КЛЕТКА является основой всего живого, будь то человек, животное, растение-все имеет клеточной строение.
В 1840 г. Пуркинье предложил название для клеточного содержимого и назвал его ПРОТОПЛАСТОМ (цитоплазма и ядро)
В 1858 г. Немецким ученным Р. Вихровым был сформулирован принцип приемственности в возникновении клеток- «каждая клетка от клетки»
В 1936 г. Был сконструирован электронный микроскоп.
В 1946 г. Установлена ультраструктура клетки.

Слайд 4

Отличие строения клетки прокариот
от эукариот
В настоящее время известно 2

типа клеток: прокариотическая и эукариотическая. Прокариотами являются: амебы, водоросли, бактерии, эукариотами: грибы, растения, животные.

Слайд 5

Слайд 6

Отличие прокариот от эукариот заключается в том , что они:
1.Меньше по

размерам ( до 10мкм), эукариоты до 100 мкм.
2.Носителем генов является кольцевая ДНК, не имеющая белковой оболочки ( у эукариотов-хромосомы, находящиеся в обособленном ядре).
3.Нет оформленного ядра, ядерное вещество соприкасается с цитоплазмой, отсутсвует ядрышко (у эукариот- имеется обособленное ядро с двойной мембраной).
4.В протопласте отсутсвует органеллы (у эукариот- имеются органеллы).
5.Способы деления клетки: перетяжкой на 2 равные клетки или почкованием на 2 неравные клетки (у эукариот- митоз ).
6.Двигательные приспособления- жгутики (у эукариот- ундолиподии).
7.Для обменных процессов аскорбиновая кислота не требуется в отличии от эукариот.

Слайд 7

кклктлк
клетка прокариот

Слайд 8

клетка эукариот

Слайд 9

3 Отличие строения растительной клетки от грибов и животной клетки
1.Клеточная оболочка.

Растения имеют твердую клеточную оболочку в основе которой находится полисахарид-целлюлоза, животные не имеют твердой клеточной оболочки, содержимое клетки окружено плазмаллемой, у грибов имеется твердая клеточная оболочка в основе которой азотсодержащий полимер хитин.
2.Пластиды. Имеются только в растительной клетке.
3.Вакуоли. Имеются в растительной клетке и грибах.
4.Резервное энергетическое вещество.В растительной клетке- крахмал, в животной и грибной клетках- гликоген.

Слайд 10

4 Строение растительной клетки
Различают 3 основные структуры клетки: клеточную стенку,

протопласт и вакуоль.
Протопласт- это живое содержимое клетки, большую часть его занимает цитоплазма, меньшую -ядро. От вакуоли протопласт отделен биологической мембраной тонопластом, от клеточной стенки- другой мембраной – плазмалеммой.

Слайд 11

А) Цитоплазма (состав и функции)
Цитоплазма- это часть протопласта, заключенная между

плазмалеммой и ядром. В цитоплазме осуществляется большая часть процессов клеточного метаболизма. Основу цитоплазмы составляет ее матрикс или гиалоплазма- бесцветная. Прозрачная коллоидная система, способная переходить из гидрозоля в гель. В гиалоплазме в растворенном состоянии находятся белки и ферменты. Состав гиалоплазмы меняется в зависимости от фазы ее активности. Одним из важных ее свойств является способность к движению. Роль гиалоплазмы- объединение всех клеточных структур в единую систему и обеспечение взаимодействие между ними. В цитоплазме находяся органеллы, выполняющие специальные функции: это пластиды, комплекс Гольджи, митохондрии, лизосомы, микротрубочки и т.д. Вся цитоплазма пронизана эндоплазматической сетью или ретикуломом. В основе этой сети лежат биологические мембраны, которые формируют и оболочки большинства органоидов.

Слайд 12

Биологические мембраны представляют собой липидный бислой, начиненный молекулами белка и заключенный

в ажурный каркас, состоящий из гликопротеидов с разветвленной и углеродными и гликолипидов с неразвлетвленными цепями. С внутренней стороны мембраны связаны с динамическим «цитоскелетом».
Основу липидного слоя составляют отдельные молекулы в виде головы и хвоста. Хвосты состоят из молекул жирных кислот и обладают гидрофобными свойствами, голова состоит из полярных соединений, поэтому обладают гидрофильными свойствами.

Слайд 13

Одно из основных свойств мембран клетки- избирательная проницаемость: одни вещества проходят

легко, другие с трудом, а третьи не проходят. Избирательная проницаемость мембран создает возможность одновременного и независимого протекания различных биохимических реакций, нередко противоположных по направлению, в изолированных отсеках, образованных эндоплазматической сетью. Мембраны прежде всего ограничивают цитоплазму от клеточной стенки и вакуоли. Внутри цитоплазмы образуют эндоплазматическую сеть, которая является местом синтеза других клеточных мембран.

Слайд 14

Схема строения пор (на продольном разрезе клетки): А — простая пора;

Б — окаймленная пора; 1 — межклетное вещество; 2 — первичная оболочка клетки; 3 — вторичная оболочка клетки; 4 — плёнка поры; 5 — полость поры (камера у окаймленной поры); 6 — торус; 7 — входное отверстие поры.

Слайд 15

Слайд 16

В цитоплазме находятся следующие органеллы: ядро, рибосомы, эндоплазматические ритикулы, митохондрии, аппарат

Гольджи, лизосомы, микротельца, микротрубочки.

Слайд 17

Слайд 18

Органеллы клетки
Строение и функции
клеточной стенки.
Клеточная стенка- структурное

образование, распол огающее по переферии клетки за пределами плазмолеммы , придающая клетке форму и прочность.

Слайд 19

Клеточная стенка выполняет такие основные функции как:
Защищает клетки от внешнего воздействия

Транспорт веществ: вода, низкомолекулярные вещества.
Выделение из клетки продуктов обмена
Противостоит высокому осмотическому давлению большой центральной вакуоли и препятствует разрыву клетки.

Слайд 20

Клеточная стенка ,обладая большой прочностью, в то же время способна к

росту. Она прозрачна и хорошо пропускает солнечный свет. Является продуктом жизнедеятельности протопласта.
Основу клеточной стенки составляет высокополимерный углевод- целлюлоза, мономером является остатки глюкозы, линейно расположены. Молекулы целлюлозы собраны в длинные цепочки – микрофибриллы, а они в макрофибриллы, которые образуют каркас, погруженный в матрикс, состоящий из гемицеллюлозы , пектиновых веществ и гликопротеидов. С возрастом число макрофибрилл увеличивается и тем самым уменьшается способность клетки к растяжению.
Другим компонентом клеточной стенки является полифенольное соединение лигнин, который откладывается на конечных этапах развития клетки, процесс отложения лигнина называется – лигнификация или одревеснение, такие оболочки становятся не проницаемы для воды, теряют эластичность, протопласт клетки отмирает. Такие мертвые клетки выполняют механическую или опорную функцию.
На клеточной стенке могут откладываться: кутин, воск, суберин.

Слайд 21

Кутин – смесь высших карбоновых оксикислот и их эфиров. Вместе с

восками образуют кутикулу, которая откладывается на наружной стенки первичной ткани эпидермы. Кутикула может состоять из нескольких слоев.

Слайд 22

Суберин- смесь ненасыщенных жирных и оксикислот, откладывается в клеточных стенках пробки,

в стенках клеток, образующих обкладки сосудистых пучков и в клетках эндодермы. Суберин откладывается слоями внутрь от клеточной оболочки. Субериновые слои не проницаемы для воды, поэтому клетка отмириает.
Процесс отложения суберина называется- суберинизация.

Слайд 23

Воски- это сложные эфиры высших жирных кислот и 1,2- атомных спиртов,

входят в состав кутина и суберрина. Откладываются на поверхности клеток в кристаллическом виде. Наземные органы имеют восковой налет, который выполняет защитную функцию.
Слизи- Ca и Mд соли уроновых кислот, накапливаются в покровных тканях водных растений и семенах.

Слайд 24

Минерализация – в матриксе клеточной оболочки накапливается большое количество минеральных веществ:

соли кремнезема, оксалаты кальция. Оболочки становятся твердыми и хрупкими, оказывают защитное действие.
Между клетками находится срединная пластинка, которая состоит в основном из пектиновых веществ. У молодых растительных клеток первичные клеточные оболочки не одинаков по толщине, а имеют тонкие участки, которые называются первичными покровными полями. Через них осуществляется связь между клетками. Вторичная клеточная оболочка всегда располагается под первичной. Это происходит тогда , когда клетка прекращает свой рост.

Слайд 25

Вторичная оболочка никогда не откладывается на первичных покровных полях. Протопласт

клетки отмирает. Вторичная оболочка содержит меньше воды, но больше целлюлозы до 40-50%. Вторичная оболочка выполняет механическую функцию. Откладывается иногда неравномерно , так у сосудов она имеет вид отдельных колец, спиралей и тд, это позволяет клеткам сохранять способность к растяжению в длину. Стенки клеток, имеющие вторичные утолщения, могут пропитываться лигнинов, слизями, камедями.

Слайд 26

Во вторичной клеточной оболочке имеются отверстия или поры, они закладываются там,

где имеются первичные поровые поля. Участки первичной оболочки и срединную пластинку, разделяющую соседствующие поры смежных клеток, называют поровой мембраной или замыкающей пленкой поры, которые пронизывают плазмодесменные канальца, через которые проходят цитоплазматические тяжи, которые связывают содержимое соседних клеток.
Каждая пора имеет поровую камеру, в том случае, когда откладывается мощная вторичная оболочка, камеры превращаются в узкие поровые каналы. В клетках паренхимных и механических тканей вторичная оболочка резко прерывается у края порового канала, поэтому диаметр последнего одинаковы по всей его длине. Поры такого типа называются простыми порами. В сосудах и трахеидах вторичная оболочка нависает над поровым каналом в виде свода, зрительно образуя окаймление. Такие поры получили название- окаймленные поры. Поры облегчают транспорт воды от клетки к клетке.

Слайд 27

6 строение и функции вакуолей

Слайд 28

Вакуоли образуются в процессе жизнедеятельности протопласта. Это полости в протопласте ,

заполненные водянистым содержимым- клеточным соком и ограничен мембраной- тонопластом. В молодых делящихся клетках имеются несколько пузырьков, которые по мере рота клетки увеличиваются и сливаются в одну большую центральную вакуоль, занимающую 70-90% клетки, цитоплазма при этом занимает пристенное положение.

Слайд 29

Клеточный сок- вводный раствор продуктов жизнедеятельности протопласта. Минеральные вещества могут находится

в растворенном состоянии, в виде коллоидного раствора, а так же в виде кристаллов, клеточный сок имеет кислую, нейтральную, слабощелочную реакцию. Вещества, находящиеся в клеточном соке можно отнести к группе метаболитов. Метаболиты делятся на две группы: первичные и вторичные.
Первичные метаболиты продукты первичного синтеза: углеводы, белки, липиды, ферменты, Витамины. Вторичные метаболиты: фенольные соединения, терпеноиды, алкалоиды, сердечные гликозиды, сапонины, флавоноиды.

Слайд 30

Основные функции вакуолей:
Регулируют водно-солевой обмен
Формируют внутреннюю водную среду клетки
Поддержание тургорного гидростатического

давления
Накопление запасных веществ и «захоронение» отбросов, т. е. Конечных продуктов метаболизма клетки.

Слайд 31

Концентрация ионов в клеточном соке выше, чем в протопласте, но вакуоль

ограничена тонопластом, который обладает избирательной проницаемостью:
Ограничивает диффузию веществ из клеточного сока, но свободно пропускает воду. Процесс односторонней диффузии воды через полупроницаемую мембрану называется осмосом. Вода оказывает давление на цитоплазму, клеточную стенку, клетка будет находиться в состоянии тургора. Недостаток воды приводит к потере тургора, протопласт съёживается, объём вакуоли уменьшается- это явление называется плазмолиз. Длительная потеря воды приводит к гибели клеток и растение увядает.

Слайд 32

Тургорное давление- это давление, которое оказывает протопласт на клеточную стенку. Тургорное

давление позволяет поддерживать нормальную форму неодревесневшим частям растений, а так же обеспечивает рост клеток растяжением. Процесс поглощения воды и принятие клеткой нормального состояния называется деплазмолиз.

Слайд 33

Клеточные включения
В процессе обмена веществ некоторые вещества могут кристаллизоваться

в цитоплазме, в вакуолях, в клеточных оболочках. Избыточное накопление веществ приводит к их выпадению в осадок. Клеточные включения твердые, реже жидкие, но всегда имеют определенную форму.
Клеточные включения делятся на 2 группы: Временно выведенные из обмена веществ и конечные продукты обмена веществ. К первым относятся соединения, являющиеся запасными питательными веществами: крахмал, белки, жиры. Ко второй кристаллы некоторых веществ: неорганических, реже органических.

Слайд 34

Крахмал- первичный ассимиляционный продукт, который образуется в хлоропластах, ночью он гидролизуется

до сахаров и транспортируется в другие органы растения, где он откладывается про запас в амилопластах (клубни, луковицы, корневища) и называется запасным и используется растениями как запасное вещество. Рост крахмальных зерен происходит путем наложения новых слоев крахмала на старые, поэтому они имеют слоистую структуру. Если имеется один центр, то возникает простое зерно, если 2 и более- сложное зерно, состоящее как бы из нескольких простых, полусложное зерно образуется тогда, когда крахмал откладывается вокруг нескольких точек. А затем вокруг простых зерен возникают общие слои.

Слайд 35

Крахмальное зерно состоит из оболочки и внутреннего содержимого. Оболочка состоит из

амилопектина- это полисахарид. Одна молекула имеет несколько миллионов остатков сахаров и имеет разветвленную структуру(1-4, 1-6). Внутреннее содержимое состоит из амилозы- полисахарид. Одна молекула состоит из тысячи и более остатков сахаров (1-4) неразветвленные молекулы. Амилоза набухает в холодной воде, а в горячей образует коллоидный раствор.

Слайд 36

Слайд 37

Различные типы крахмальных зерен.
У овса (1),
Картофеля (2),
Молочая (3),
герани (4),
Фасоли (5),
Кукурузы (6)
и пшеницы (7).

Слайд 38

Крахмальные зерна в клубне картофеля:
1 - простое крахмальное зерно,
2 -

сложное,
3 - полусложное.

Слайд 39

Алейроновые зерна
(от греч. áleuron -мука), протеиновые зёрна, белковые образования в семенах растений (в

эндосперме или семядолях) в виде бесцветных округлых зёрен. Служат запасным питательным материалом, используемым зародышем при прорастании семян. Возникают из вакуолей протоплазмы, в которых потеря воды при созревании семян приводит к выделению белков в твёрдом состоянии.

Слайд 40

Различают Алейроновые зёрна простые (мелкие зёрнышки однородной структуры) и сложные, внутри которых

находятся белковые кристаллы а также шарообразные включения — глобоиды, содержащие фитин и некоторые соли. У ряда растений (например, у винограда) в Алейроновых зёрнах встречаются кристаллы щавелевокислого кальция. Сложные Алейроновые зёрна содержатся в маслянистых семенах, например клещевины, тунга, крестоцветных, простые — в мучнистых, например в семенах злаков.

Слайд 41

Алейроновые зёрна: 1 — в клетке эндосперма клещевины (а — глобоиды);

2 — в клетке семени винограда (б — крупное алейроновое зерно с друзой щавелевокислого кальция).

Слайд 42

1 - простые алейроновые зерна, 2 - крахмальное зерно.

Слайд 43

Сложные алейроновые зерна в семенах клещевины.
1 - зерно, 2 - оболочка,

3 - кристаллоид, 4 - глобоид.

Слайд 44

Жиры(липиды)- откладываются в основном в семенах в олеопластах или в свободном

виде лежат в цитоплазме в виде липидных капель, имеющих округлую форму.
Запасные белки- относят к группе простых белков протеинов, которые откладываются в семенах. Чаще накапливаются в вакуолях и выпадают в осадок при потере влаги в процессе созревания семян. Осаждающиеся белки образуют зерна округлой и эллиптической формы, называемые алейроновыми зернами. Алейроновые зерна, не имеющие внутренней структуры называются простыми. Иногда в алейроновых зернах среди аморфного белка встречаются один или несколько кристаллов, блестящие бесцветные тельца округлой формы- глобоиды, такие зерна называются сложными алейроновыми зернами.
Кристаллические включения.

Слайд 45

Растения не имеют специальных выделительных органов и накапливают конечные продукты жизнедеятельности

протопласта в виде солей оксалата Ca и карбоната Ca, которые бывают представлены в виде кристаллов различных типов, которые откладываются в тканях и органах, которые растения иногда сбрасывают (листья, кора). Они откладываются исключительно в вакуолях.

Слайд 46

Форма их разнообразна:
Одиночные кристаллы
Стилоиды- палочковидные кристаллы
Рафиды- пучки игольчатых кристаллов
Друзы- сростки кристаллов
«кристаллический

песок»- скопление множества мелких кристаллов
Цистолиты- состоят из карбоната Ca или кремнезема, представляют собой гроздьевидные образования, возникают на выступах клеточной стенки (крапивные и тутовые)
Тип и местонахождение кристаллов- является важным диагностическим признаком.

Слайд 47

Слайд 48

Кристаллы щавелевокислого кальция в клетках:
А - одиночные и крестообразные в клетках

сухой чешуи луковицы лука (Allium cepa);
Б - одиночный кристалл, сросток кристаллов и друза (черешок бегонии борщевиколистной - Begonia manicata); В - пучок рафид в клетке корневища купены (Polygonatum officinale);
Г - стилоид (лист эйхгорнии - Eichhornia crassipes);
Д - кристаллический песок (картофель - Solanum tuberosum).

Слайд 49

Цистолит в мезофилле листа фикуса
(Ficus elasti ca).

Слайд 50

Пластиды
— это мембранные органоиды, встречающиеся у фотосинтезирующих эукариотических организмов

(высшие растения, низшие водоросли, некоторые одноклеточные организмы). Подобно митохондриям, пластиды окружены двумя мембранами, в их матриксе имеется собственная геномная система, функции пластид связаны с энергообеспечением клетки, идущим на нужды фотосинтеза. У высших растений найден целый набор различных пластид (хлоропласт, лейкопласт, амилопласт, хромопласт), представляющих собой ряд взаимных превращений одного вида пластиды в другой. Основной структурой, которая осуществляет фотосинтетические процессы, является хлоропласт

Слайд 51

хлоропласты(зелёные), хромопласты(красные, желтые, оранжевые) и лейкопласты(прозрачные). ЛЕЙКО переходят в ХЛОРО (например, когда

клубни картофеля лежат на свету), ХЛОРО в ХРОМО (обычные листья на деревьях, осенью они желтеют или краснеют)

Слайд 52

Слайд 53

Характеристика структур
эукариотической клетки

Слайд 54

Слайд 55

Группа высших протистов представлена достаточно разнородными организмами, клетки которых сходны либо

с животными, либо с растительными клетками.
Цитоплазма и ядро клетки в совокупности образуют протопласт, окруженный снаружи цитоплазматической мембраной, пропускающей внутрь клетки только воду, очень небольшие молекулы некоторых органических веществ и ионы.

Слайд 56

Ядро
Функции ядра:
хранение наследственной информации и передача ее дочерним клеткам

в процессе деления,
регуляция жизнедеятельности клетки путем регуляции синтеза различных белков,
место образования субъединиц рибосом.

Слайд 57

Ядро ограничено ядерной оболочкой, отделяющей его содержимое (кариоплазму) от цитоплазмы. Оболочка

состоит из двух мембран, разделенных промежутком. Обе они пронизаны многочисленными порами, благодаря которым возможен обмен веществами между ядром и цитоплазмой. В ядре клетки у большинства эукариот находится от 1 до 7 ядрышек. С ними связаны процессы синтеза РНК и тРНК.
Основные компоненты ядра - хромосомы, образованные из молекулы ДНК и различных белков. В световом микроскопе они хорошо различимы лишь в период клеточного деления (митоза, мейоза). В неделящейся клетке хромосомы имеют вид длинных тонких нитей, распределенных по всему объему ядра.

Слайд 58

Слайд 59

митохондрии
Митохондрия ограничена двумя мембранами - гладкой внешней и складчатой внутренней, имеющей очень большую поверхность. Складки

внутренней мембраны глубоко входят в матрикс митохондрий, образуя поперечный перегородки - кристы. Пространство между внешней и внутренней мембранами обычно называют межмембранным пространством.

Слайд 60

Слайд 61

Функции
играют роль энергетических станций клеток. в них протекают процессы окислительного фосфорилирования

(синтез АТФ);
хранят наследственный материал в виде митохондриальной ДНК
Побочные функции — участие в синтезе стероидных гормонов, некоторых аминокислот (например, глютаминовой).

Слайд 62

1 — пузырьки; 2 —цистерны.
аппарат Голъджи

Слайд 63

Представляет собой систему плоских дисковидных замкнутых цистерн, которые располагаются одна над

другой в виде стопки и образуют диктиосому. К комплексу Гольджи доставляются вещества, синтезируемые в эндоплазматическом ретикулуме.
От цистерн отходят во все стороны мембранные трубочки и пузырьки.
Пузырьки комплекса Гольджи участвуют в формировании цитоплазматической мембраны и стенок клеток растений после деления, а также в образовании вакуолей и первичных лизосом.

Слайд 64

Функции аппарата Гольджи
1) сортировка, накопление и выведение секреторных продуктов;
2) завершение посттрансляционной модификации

белков ( гликозилирование ,сульфатирование и т.д.);
3) накопление молекул липидов и образование липопротеидов ;
4) образование лизосом ;
5) синтез полисахаридов для образования гликопротеидов, восков, камеди, слизей, веществ матрикса клеточных стенок растений
(гемицеллюлоза, пектины) и т.п.
6) формирование клеточной пластинки после деления ядра в растительных клетках;
7) участие в формировании акросомы ;
8) формирование сократимых вакуолей простейших.

Слайд 65

Клеточная мембрана
Функции
барьерная функция – заключается в механическом отграничении цитоплазмы от среды,

окружающей клетку;
функция транспорта веществ и частиц (селективный, регулируемый, пассивный и активный транспорт) – обеспечивает связь клетки с внешней средой;
рецепторная функция – состоит в распознавании данной клеткой других клеток и межклеточного вещества благодаря наличию на поверхности плазмалеммы специфических рецепторов к сигнальным молекулам (гормонам, медиаторам и др.).

Слайд 66

Клеточная мембрана представляет собой двойной слой (бислой) молекул класса липидов, большинство из

которых представляет собой так называемые сложные липиды — фосфолипиды. Молекулы липидов имеют гидрофильную («головка») и гидрофобную («хвост») часть. При образовании мембран гидрофобные участки молекул оказываются обращены внутрь, а гидрофильные— наружу

Слайд 67

Слайд 68

рибосомы
служат для биосинтеза белка из аминокислот по заданной матрице на основе

генетической информации, предоставляемой матричной РНК, или мРНК. Этот процесс называется трансляцией.

Рибосома — важнейший органоид живой клетки сферической или слегка эллипсоидной формы, состоящий из большой и малой субъединиц.

Слайд 69

Схема строения рибосомы:
1 — малая субъединица;
2 — иРНК;
3 — тРИК;
4 — аминокислота;
5 — большая субьединица;
б — мембрана

эндоплазматической сети;
7 — синтезируемая полипептид-ная цепь.

Слайд 70

Основная функция — внутриклеточное переваривание различных химических соединений и клеточных структур.
Лизосомы

(от гр. lysis — «разложение, растворение, распад» и soma — «тело») — это пузырьки диаметром 200-400 мкм. Имеют одномембранную оболочку, которая снаружи иногда бывает покрыта волокнистым белковым слоем. Содержат набор ферментов (кислых гидролаз), которые осуществляют при низких значениях рН гидролитическое (в присутствии воды) расщепление веществ (нуклеиновых кислот, белков, жиров, углеводов).

Лизосомы

Слайд 71

МИКРОТЕЛЬЦА
окружённые одинарной мембраной . плазматические пузырьки (диам. 0,3—1,5 мкм). производные

эндоплазматической сети. Содержат каталазу и некоторые окислительные ферменты.
Функции
Участвуют в расщеплении перекиси водорода , в обмене липидов и углеводов (фотодыхание у растений)

Слайд 72

Микротрубочки
— белковые внутриклеточные структуры, входящие в состав цитоскелета, представляют собой полые внутри цилиндры

диаметром 25 нм. Их стенка образована димерами тубулина. Они полярны: на одном конце происходит самосборка микротрубочки, на другом — разборка.
Функции
В клетках микротрубочки играют роль структурных компонентов и участвуют во многих клеточных процессах, включая митоз ,цитокинез и везикулярный транспорт.

Слайд 73

Стадии самосборки микротрубочек

Слайд 74

Эндоплазмати́ческий рети́кулум (ЭПР)
или эндоплазматическая сеть (ЭПС) — внутриклеточный органоид эукариотической клетки, представляющий собой разветвлённую

систему из окружённых мембраной уплощённых полостей, пузырьков и канальцев.

Слайд 75

Строение растительной клетки и клеточные включения

Содержание

План лекции 1.История 2. Отличие строения клетки прокариот от

1. История изучения строения клеткиКлетка (cellula)- это структурная и функциональная

Отличие строения клетки прокариот от эукариотВ настоящее время известно 2

Отличие прокариот от эукариот заключается в том , что они:1.Меньше по

кклктлкклетка прокариот

клетка эукариот

3 Отличие строения растительной клетки от грибов и животной клетки1.Клеточная оболочка.

4 Строение растительной клеткиРазличают 3 основные структуры клетки: клеточную стенку,

А) Цитоплазма (состав и функции)Цитоплазма- это часть протопласта, заключенная между