Содержание
- 2. В клубнях картофеля – крахмал; В свекле, моркови – сахар; В оболочках растительных клеток – целлюлоза
- 3. Содержание углеводов в клетках В растительных клетках: листьях, плодах, семенах или клубнях картофеля – 90% от
- 4. Животные и человек не способны синтезировать углеводы и получают их с различными продуктами растительного происхождения
- 5. Получение углеводов В растениях углеводы образуются из двуокиси углерода и воды в процессе сложной реакции фотосинтеза,
- 6. Функции углеводов 1. Энергетическая. Основная функция углеводов заключается в том, что они являются непременным компонентом рациона
- 7. 4. Защитная функция. Камедь- смолы являющиеся, производными углеводов
- 8. Классификация углеводов
- 9. Крахмал Гликоген Целлюлоза Хитин (С6Н10О5)n Моносахариды (1 молекула) Олигосахариды (2-10 молекул) Полисахариды (более 10 молекул) Триозы
- 10. Глюкоза С6Н12О6 Значение: Источник энергии; входит в состав гликозидов, в свободном состоянии содержится в тканях растений,
- 11. Моносахариды Рибоза С5Н10О5 Значение: Входит в состав РНК, АТФ, витаминов группы В, ферментов Дезоксирибоза С5Н10О4 Значение:
- 12. Рибоза Входит в состав РНК, АТФ. Дезоксирибоза Входит в состав ДНК
- 13. Моносахариды Фруктоза С6Н12О6 Значение: Входит в состав сахарозы, других олигосахаридов, полисахаридов Галактоза С6Н12О6 Значение: Входит в
- 14. Фруктоза фруктовый сахар С6Н12О6 Значение: Это природный сахар. Она содержится в меде, фруктах и ягодах, имеет
- 15. Глюкоза виноградный сахар С6Н12О6 Значение: Источник энергии; в свободном состоянии содержится в тканях растений, животных, человека.
- 16. Дисахариды Хорошо растворимы в воде, имеют сладкий вкус.
- 17. Олигосахариды Сахароза Состав: Глюкоза + фруктоза Значение: Используется в питании человека
- 18. Сахароза Тростниковый или свекловичный сахар Широко применяется в пищевой промышленности, кулинарии, приготовлении вин, пива и т.д.
- 19. Мальтоза солодовый сахар Содержится в солоде – пророщенных, высушенных и размолотых зёрнах ячменя. Состав: Глюкоза +
- 20. Лактоза молочный сахар Значение лактозы велико! Она является важным питательным веществом, особенно для растущих организмов человека
- 21. Олигосахариды Мальтоза Состав: Глюкоза + Глюкоза Значение: Источник энергии в прорастающих зернах Лактоза Состав: Глюкоза +Галактоза
- 22. Полисахариды Нерастворимы в воде, не имеют вкуса.
- 23. Полисахариды Гликоген - содержится в тканях животных, человека, бактериях, цианобактериях; выполняет роль резервного полисахарида Целлюлоза -
- 24. Крахмал- полимер. Мономеры молекулы глюкозы. Значение Резервный полисахарид растительных клеток Полисахариды
- 25. Целлюлоза Главная составная часть оболочек растительных клеток - «скелет», придающий им прочность и эластичность.
- 26. Образует покровы тела членистоногих, компонент клеточной стенки грибов Хитин
- 29. Скачать презентацию