Урок 20 ЯЗЫК И НОС. ВКУС И ЗАПАХ. Что у нас на ужин?

Слайд 2

Сколько разных вкусов ты можешь ощутить? Человек способен чувствовать 4 основных

Сколько разных вкусов ты можешь ощутить?

Человек способен чувствовать 4 основных вкуса:

сладкое, соленое, кислое и горькое. Назовем их!
Но и самое вкусное блюдо не хочется есть, когда у нас заложен нос и мы не чувствуем запахов. Запах помогает испытать наслаждение ароматом цветов или предупреждает о чем-то неприятном, что лучше обойти стороной.
Вкус и запах - прекрасные дары Божьи, которые приносят нам много радости.
Слайд 3

Совместная работа Когда нам нужно выяснить, какая пища является хорошей и

Совместная работа

Когда нам нужно выяснить, какая пища является хорошей и безопасной,

наши язык и нос работают вместе. Язык ощущает вкус, нос - запах.
Несъедобное и ядовитое обычно имеет неприятный вкус и плохой запах, съедобное и полезное - наоборот.
Разумеется, у каждого свои вкусовые симпатии и антипатии.
Слайд 4

Распознание еды Распознают и ощущают вкус специальные рецепторы, находящиеся во вкусовых

Распознание еды

Распознают и ощущают вкус специальные рецепторы, находящиеся во вкусовых сосочках

- крошечных лунках на поверхности языка: в основном на кончике, краях, у корня и на верхней поверхности задней части.
Слайд 5

Слайд 6

Распознание еды Распознают и ощущают вкус специальные рецепторы, находящиеся во вкусовых

Распознание еды

Распознают и ощущают вкус специальные рецепторы, находящиеся во вкусовых сосочках

- крошечных лунках на поверхности языка: в основном на кончике, краях, у корня и на верхней поверхности задней части.
Помимо основных вкусов различают также жгучий, терпкий, жирный, металлический, холодящий (ментол), вкус «умами» (соевой вкус и пищевые добавки).
Проверим карту языка!
Слайд 7

Слайд 8

Язык - карта состояния здоровья

Язык - карта состояния здоровья

Слайд 9

Как мы ощущаем вкус и запах? Оба ощущения возникают в результате

Как мы ощущаем вкус и запах?

Оба ощущения возникают в результате химического

анализа.

Пища растворяется в слюне

Слюна попадает в сосочек

Этот импульс отправляется в мозг, чтобы ты смог ощутить вкус

 для каждого вкуса свой импульс

Во вкусовых рецепторах возникает химическая реакция и электрический импульс

Воздух в носу проходит мимо рецепторов - обонятельных волосков

Волоски улавливают очень легкие молекулы летучих ароматических веществ

Возникает химическая реакция и электрический импульс

Этот импульс отправляется в мозг

Слайд 10

Знаешь ли ты? Часто запахи связаны с определёнными воспоминаниями. Почувствовав тот

Знаешь ли ты?

Часто запахи связаны с определёнными воспоминаниями. Почувствовав тот или

иной запах, ты вдруг отчетливо вспоминаешь о чем-то: обычно это момент или предмет, который впервые был связан с этим запахом.