Содержание
- 2. Витамины
- 3. Начало изучения витаминов было положено русским врачом Н. И. Луниным, который еще в 1888 г. установил,
- 4. Казимир Функ Слово "витамин" происходит от латинского "vita" (жизнь), и "amine" (соединение азота), позже выяснилось что
- 5. Витамины - это низкомолекулярные органические вещества различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы процессов, протекающих в живых организмах.
- 6. В настоящее время известно около 30 витаминов Наиболее важные витамины для человека
- 7. Витамины Водорастворимые Жирорастворимые А, D, Е и К С, РР, группы В и другие
- 8. Жирорастворимые витамины – это витамины, растворимые в жирах 6 важных свойств жирорастворимых витаминов: Растворяются в жирах.
- 9. К жирорастворимым витаминам относятся:
- 10. Витамин А является жирорастворимым витамином Впервые витамин А был выделен из моркови (1920 г.), поэтому от
- 11. Витамин А участвует в окислительно-восстановительных процессах, регуляции синтеза белков, способствует нормальному обмену веществ, функции клеточных и
- 12. Симптомы гиповитаминоза «Куриная слепота» (ночная слепота или гемералопия) Признаки гипервитаминоза При хроническом гипервитаминозе А наблюдается: сухость
- 13. Сегодня витамином D называют два витамина - D2 и D3 - эргокальциферол и холекальциферол - это
- 14. Витамин D является уникальным - это единственный витамин, действующий и как витамин, и как гормон. Как
- 15. Суточная потребность
- 16. Симптомы гиповитаминоза Рахит и размягчение костей (остеомаляция) Более легкие формы дефицита витамина D проявляются такими симптомами
- 17. Признаки гипервитаминоза При применении неадекватных доз витамина D и продолжительном лечении развивается острое или хроническое отравление
- 18. Существует 7 свойств водорастворимых витаминов: Растворяются в воде. Легко всасываются из кишечника, не накапливаются в тканях
- 19. К водорастворимым витаминам относятся: витамин В1 (тиамин, антиневритный); витамин В2 (рибофлавин); витамин В3 (витамин РР, никотиновая
- 20. Витамин С является водорастворимым витамином. Впервые выделен в 1923-1927 гг. Зильва (S.S. Zilva) из лимонного сока.
- 21. Витамин С является фактором защиты организма oт последствий стресса. Усиливает репаративные процессы, увеличивает устойчивость к инфекциям.
- 22. Не цитрусом единым Содержание витамина С в продуктаx Облепиха 695 мг Смородина 200 мг Петрушка 150
- 23. Симптомы гиповитаминоза При недостаточности поступления витамина в течение длительного времени может развиваться гиповитаминоз. Возможные симптомы дефицита
- 24. Признаки гипервитаминоза Витамин С хорошо переносится даже в высоких дозах. Однако: Если аскорбиновую кислоту принимать в
- 25. Витамин B1 - водорастворимый витамин, легко разрушается при тепловой обработке в щелочной среде. Фосфорилированная форма тиамина
- 26. Витамин B1 поступает в организм с пищей, преимущественно растительного, а также животного происхождения, синтезируется микрофлорой толстой
- 27. Витамин B1 необходим для окислительного декарбоксилирования кетокислот, (пировиноградной и молочной), синтеза ацетилхолина, он участвует в углеводном
- 28. Симптомы гиповитаминоза При полном авитаминозе B1 развивается болезнь бери-бери: в организме нарушается углеводный обмен, и накапливаются
- 29. Витамин B12 - единственный водорастворимый витамин, способный аккумулироваться в организме, - он откладывается в печени, почках,
- 30. Суточная норма 3 мг
- 31. Витамин B12 участвует в процессах трансметилирования, переноса водорода, активирует синтез метионина. Усиливая синтез и способность к
- 32. Симптомы гиповитаминоза Плохая усвояемость пищи Хроническая усталость, раздражительность, депрессия, головокружение, звон в ушах, сонливость, головные боли,
- 33. Признаки гипервитаминоза Побочные явления при передозировке цианоокбаламина: Отек легких; Застойная сердечная недостаточность; Тромбоз периферических сосудов; Крапивница;
- 34. Витамины – это высоко активные органические соединения. В организм человека они поступают непосредственно с пищей, а
- 36. Скачать презентацию