Содержание
- 2. Выращивание микрозелени в закрытом грунте. Актуальность темы определяется необходимостью сохранения здоровья и повышения защитных свойств иммунитета.
- 3. Свойства микрозелени. Основные определения: Микрозелень или микрогрин (от англ. «micro» - «микро», «green» - «зелень») -
- 4. Плюсы микрозелени Содержит большое количество витаминов. Улучшает здоровье при наличии различных заболеваниях. Популярна среди вегетарианцев и
- 5. Минусы микрозелени Для получения качественного продукта нужны знания и опыт выращивания. Короткий срок хранения после срезки
- 6. Технология выращивания микрозелени замачивание семян в соответствии с рекомендациями производителя (от «не требует замачивания» до «замачивать
- 7. Обобщив информацию, полученную на данном этапе, для посева были выбраны семена редиса листового сорта «Китайский розовый».
- 8. Этапы работы Для получения более достоверных данных, мною было принято решение вести дневник наблюдений. 27.03.2022 Подготовительная
- 9. 30.03.2022 – 31.03.2022 Появляются первые семядольные листики. Развитие растений продолжается. Количество проросших семян увеличивается. Было проведено
- 10. Вывод В результате выращивания была достигнута цель - выращено 70 грамм экологически чистой микрозелени в домашних
- 12. Скачать презентацию
Выращивание микрозелени в закрытом грунте.
Актуальность темы определяется необходимостью сохранения здоровья и
Выращивание микрозелени в закрытом грунте.
Актуальность темы определяется необходимостью сохранения здоровья и
Новизна исследования в том, что в ходе нашей работы, я изучу свойства микрозелени и рассмотрю наиболее эффективные способы ее выращивания в закрытом грунте (домашних условиях).
Задачи:
изучить процесс выращивания микрозелени,
определить условия прорастания семян и развития растений,
увидеть, как влияют условия на рост растения,
проанализировать наблюдения за неделю.
Объект исследования: микрозелень
Предмет исследования: выращивание микрозелени
Гипотеза: микрозелень возможно вырастить в закрытом грунте (домашних условиях) приложив минимум усилий и вложений.
Методы исследования:
Наблюдение
Эксперимент
Работа с научной литературой
Практическая значимость. Исследование можно адаптировать под реализацию в любой детский коллектив, усложнив или увеличив видовое разнообразие семян. Можно использовать, как справочный материал при изучении микрозелени.
Результаты проекта имеют практическую значимость для членов семьи автора проекта, его близких и членов семей учеников, проходящих обучение в одном классе с автором, при условии ознакомления учащихся с результатами проекта.
Материалы проекта могут также использоваться классным руководителем автора при проведении обучающих занятий на классных часах.
Свойства микрозелени.
Основные определения:
Микрозелень или микрогрин (от англ. «micro» - «микро», «green»
Свойства микрозелени.
Основные определения:
Микрозелень или микрогрин (от англ. «micro» - «микро», «green»
Клетчатка - пищевые волокна, которые не перевариваются в организме человека, но способствуют очищению ЖКТ и усилению его работы.
Хлорофилл. Химическая структура хлорофилла схожа с гемоглобином человека. Поэтому употребление микрозелени способствует достижению нужного количества эритроцитов в крови, улучшению поступления кислорода в легкие, оптимизации функции внутренних органов и процессов в головном мозге.
Ферменты. Представляют собой биологически активные вещества - сложные белки, ускоряющие жизнедеятельные процессы в организме: усвоение пищи, улучшение метаболизма и обменных процессов.
Антиоксиданты. Сочные зеленые побеги в составе содержат максимальную концентрацию антиоксидантов, которые участвуют в борьбе со свободными радикалами и замедляют процессы старения.
Витамины и микроэлементы - это вещества, обеспечивающие все без исключения процессы жизнедеятельности в организме. Все виды микрозелени обогащены рекордным количеством витамина С, витаминами группы В, Е, РР, фолиевой кислотой, железом, фосфором и магнием. Входящие в состав эфирные масла обладают антиоксидантными свойствами.
Суперфуд - (англ. SUPERFOOD - супер пища) термин, используемый для описания продуктов, которые, обладают особыми полезными свойствами и имеют большую концентрацию питательных веществ, что обуславливает их уникальность.
Плюсы микрозелени
Содержит большое количество витаминов.
Улучшает здоровье при наличии различных заболеваниях.
Популярна среди
Плюсы микрозелени
Содержит большое количество витаминов.
Улучшает здоровье при наличии различных заболеваниях.
Популярна среди
Быстрый рост – от 5 до 14 суток.
Низкая конкуренция.
Выращивать можно круглый год.
Занимает малое количество пространства из-за своих размеров.
На ранней стадии на микрозелень не нападают вредители и болезни, которые поражают взрослое растение.
Уход простой, не требует много времени и использование препаратов, удобрений.
Вырастить можно из старых семян.
Выращивают как в грунте, так и в питательном растворе гидропоникой.
Выращивать можно дома, в теплице, в подвале, в другом помещении.
Минусы микрозелени
Для получения качественного продукта нужны знания и опыт выращивания.
Короткий срок
Минусы микрозелени
Для получения качественного продукта нужны знания и опыт выращивания.
Короткий срок
Не вся микрозелень выращивается в одинаковых условиях.
Один человек не справиться со всей работой при больших масштабах.
Технология выращивания микрозелени
замачивание семян в соответствии с рекомендациями производителя (от «не
Технология выращивания микрозелени
замачивание семян в соответствии с рекомендациями производителя (от «не
посев семян в выбранный грунт;
укрытие емкости с семенами под полиэтилен, помещение в теплое темное место, для создания «эффекта парника» в течение 24 часов;
снятие укрывного материала, перемещение под естественное освещение и полив дважды в день;
срез выращенной зелени.
Обобщив информацию, полученную на данном этапе, для посева были выбраны семена
Обобщив информацию, полученную на данном этапе, для посева были выбраны семена
Для проведения исследования понадобились:
Семена
Джутовый коврик
Лоток с отверстиями для корней и слива лишней воды
Лоток-поддон
Крышка для лотка
Опрыскиватель
Лампа для дополнительного освещения
Этапы работы
Для получения более достоверных данных, мною было принято решение вести
Этапы работы
Для получения более достоверных данных, мною было принято решение вести
27.03.2022
Подготовительная работа.
Джутовый коврик залили водой и оставили на полчаса, чтобы он полностью пропитался. Промокший коврик поместили в лоток с отверстиями и поместили на поддон. Семена редиса равномерно распределили по коврику и обильно смочили водой с помощью опрыскивателя. Накрыли крышкой и поместили в светлое теплое
место – на подоконник, под которым батарея, рядом с лампой. Температура в комнате 25-27 градусов.
28.03.2022 - 29.03.2022
Семена начали набухать. У многих семян проклюнулись маленькие корешки. Хорошо видно, как трескается верхняя твердая оболочка. Т.к. лоток накрыт крышкой, влаги достаточно, дополнительное опрыскивание не требуется. Семена редиса показывают достаточно быструю и высокую всхожесть.
30.03.2022 – 31.03.2022
Появляются первые семядольные листики. Развитие растений продолжается. Количество проросших
30.03.2022 – 31.03.2022
Появляются первые семядольные листики. Развитие растений продолжается. Количество проросших
01.04.2022 - 03.04.2022
Редис растет. Стебли становятся длиннее, листья крупнее. Видим появление первых настоящих листочков. За неделю корни очень выросли. Видно, как развивается корневая система. Некоторые мелкие корешки остались на поверхности джутового коврика. Основные крупные корни прошли через коврик. У редиса стержневая корневая система. Это хорошо заметно: есть один главный крупный корень, на котором расположены мелкие как ворсинки корешки. Семядольные листья полностью раскрылись, между ними хорошо просматривается начинающая расти пара настоящих листьев. Буквально несколько дней, и микрозелень будет полностью готова к срезке и употреблению
Вывод
В результате выращивания была достигнута цель - выращено 70 грамм экологически
Вывод
В результате выращивания была достигнута цель - выращено 70 грамм экологически
По ходу работы над был развит интерес к процессу не только у меня, но и у всех домашних - все с интересом следили за развитием посаженных семян.
Регулярное употребление микрозелени в пищу будет способствовать укреплению здоровья и повышению защитных свойств иммунитета. Нельзя забывать о таких важных фактах как экологическая чистота микрозелени, выращенная самостоятельно в домашних условиях и наименьшие затраты, в сравнении с покупкой уже срезанной микрозелени в супермаркетах.
Мне удалось подтвердить выдвигаемую гипотезу. Микрозелень возможно вырастить в закрытом грунте (домашних условиях) приложив минимум усилий и вложений.