БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ

Август 24, 2022

Главная
Биология
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ

Содержание

2. Биологические мембраны – это тонкие плёнки. Мембраны образованы липидами и белками. Мембрана представляет собой непрерывную поверхность:
3. Структура молекулы фосфолипида В состав молекулы типичного фосфолипида входят следующие компоненты: – остаток молекулы глицерина; –
4. Разнообразие липидов мембран Существует несколько типов фосфолипидов. Различия между ними определяются некоторыми особенностями химического состава. Кроме
5. Двойственный характер структуры фосфолипидов определяет их поведение в различных растворителях: гидрофильная часть стремится перейти в полярный
6. Самоорганизация фосфолипидов В неполярных растворителях фосфолипиды образуют мицеллы, в которых гидрофобные хвосты направлены наружу, а гидрофильные
7. Образование фосфолипидного бислоя При избытке фосфолипидов в водной среде происходит самопроизвольное образование двойного фосфолипидного слоя (бислоя),
8. Модели биологических мембран Элементарные мембраны неустойчивы. В чистом виде элементарные мембраны не встречаются, но они входят
9. Плазмалемма Плазмалемма (плазматическая мембрана, цитоплазматическая мембрана, клеточная мембрана) – это биологическая мембрана, отделяющая цитоплазму клетки от
11. Скачать презентацию

Слайд 2

Биологические мембраны – это тонкие плёнки.
Мембраны образованы липидами и белками.
Мембрана

представляет собой непрерывную поверхность: у неё нет краев, она замыкается сама на себя или переходит в другую мембрану.

Слайд 3

Структура молекулы фосфолипида
В состав молекулы типичного фосфолипида входят следующие компоненты:
–

остаток молекулы глицерина;
– остаток фосфорной кислоты;
– азотистое основание;
– два остатка жирных кислот.
Глицерин, фосфат и азотистое основание образуют гидрофильную часть фосфолипида, которая хорошо смачивается водой.
Остатки жирных кислот образуют гидрофобную часть, которая не смачивается водой .

Слайд 4

Разнообразие липидов мембран
Существует несколько типов фосфолипидов. Различия между ними определяются некоторыми

особенностями химического состава.
Кроме фосфолипидов в состав мембран входят и другие липиды, например, холестерин.

Слайд 5

Двойственный характер структуры фосфолипидов определяет их поведение в различных растворителях: гидрофильная

часть стремится перейти в полярный растворитель (например, воду), а гидрофобная часть – в неполярный (например, масло).
В неполярных растворителях образуются скопления фосфолипидов (мицеллы), в которых гидрофобные хвосты направлены наружу, а гидрофильные головки – вовнутрь.
В водной среде образуются мицеллы, в которых гидрофобные хвосты направлены к центу, а гидрофильные головки – наружу.
На границе фаз «вода – масло» образуется мономолекулярный слой, в котором гидрофобные хвосты погружены в масло, а гидрофильные головки – в воду.
Таким образом, фосфолипиды способны к самоорганизации в разных растворителях.

Слайд 6

Самоорганизация фосфолипидов
В неполярных растворителях фосфолипиды образуют мицеллы, в которых гидрофобные хвосты

направлены наружу, а гидрофильные головки – вовнутрь.

В водной среде фосфолипиды образуют мицеллы, в которых гидрофобные хвосты направлены к центу, а гидрофильные головки – наружу.

На границе фаз «вода–масло» фосфолипиды образуют мономолекулярный слой, в котором гидрофобные хвосты погружены в масло, а гидрофильные головки – в воду.

Слайд 7

Образование фосфолипидного бислоя
При избытке фосфолипидов в водной среде происходит самопроизвольное образование

двойного фосфолипидного слоя (бислоя), в котором углеводородные хвосты направлены вовнутрь, а гидрофильные головки наружу.

Так возникает элементарная биологическая мембрана толщиной 7,5 нм.

Биологические мембраны не имеют края: они всегда замыкаются на себя или переходят в другие мембраны. В простейшем случае возникают одномембранные сферы–пузырьки: вакуоли, или липосомы.

Слайд 8

Модели биологических мембран
Элементарные мембраны неустойчивы. В чистом виде элементарные мембраны не

встречаются, но они входят в состав миелиновых оболочек аксонов.
Обычно кроме фосфолипидов в состав мембран входят белки (иногда свыше 50% от всей массы мембраны), другие липиды (например, холестерин), а также сложные комплексы из этих молекул.
Согласно модели липопротеинового плетеного коврика, мембрана образована переплетением липидных и белковых комплексов. Эта модель реализуется только в некоторых участках мембран, в области расположения сложных химических комплексов (например, K-Na-АТФазы).
Наиболее универсальной является жидкостно-мозаичная (жидкокристаллическая) липопротеиновая модель, согласно которой основу мембран составляет фосфолипидный бислой, в котором «плавают» белки, липиды и их комплексы. На внешней поверхности мембраны располагаются углеводы (олигосахариды), образующие гликокаликс.

Слайд 9

Плазмалемма
Плазмалемма (плазматическая мембрана, цитоплазматическая мембрана, клеточная мембрана) – это биологическая мембрана,

отделяющая цитоплазму клетки от наружной среды, или от клеточной стенки (оболочки).
Плазмалемма обладает всеми характерными чертами биологических мембран.
Основным свойством плазмалеммы является её избирательная проницаемость, что связанно с особенностями строения плазмалеммы.

БИОЛОГИЧЕСКИЕ МЕМБРАНЫ

Содержание

Биологические мембраны – это тонкие плёнки.Мембраны образованы липидами и белками. Мембрана

Структура молекулы фосфолипидаВ состав молекулы типичного фосфолипида входят следующие компоненты: –

Разнообразие липидов мембранСуществует несколько типов фосфолипидов. Различия между ними определяются некоторыми

Двойственный характер структуры фосфолипидов определяет их поведение в различных растворителях: гидрофильная

Самоорганизация фосфолипидовВ неполярных растворителях фосфолипиды образуют мицеллы, в которых гидрофобные хвосты

Образование фосфолипидного бислояПри избытке фосфолипидов в водной среде происходит самопроизвольное образование

Модели биологических мембранЭлементарные мембраны неустойчивы. В чистом виде элементарные мембраны не

ПлазмалеммаПлазмалемма (плазматическая мембрана, цитоплазматическая мембрана, клеточная мембрана) – это биологическая мембрана,

Похожие презентации