Значение бактерий

Бактериальная клетка
Клеточная стенка
Капсула
Цитоплазма
Нить ДНК
Жгутики

Сравнение клеток эукариот (ядерных) и прокариот (доядерны)

Бактерии по способу дыхания делят на две группы

Анаэробные
(разлагают органические вещества

По способу питания бактерии подразделяют на две группы

ГЕТЕРОТРОФЫ
(они не способны

Гетеротрофы подразделяются на три группы

САПРОФИТЫ
бактерии, которые
питаются органическими
веществами отмерших
организмов
(молочно-кислые
бактерии,

Сапротрофы

Питаются органическими веществами умерших растений и животных и выделениями живых

Бактерии

Бактерии гниения: польза

Природные санитары: повышают плодородие почвы, очищают воду.

Бактерии гниения: вред

Портят продукты, постройки, вызывают горение сена.

Значение молочнокислых бактерий

Участвуют в образовании кисломолочных продуктов, квашении капусты, образовании

Бактерии брожения

Живут в присутствии кислорода:
Молочнокислые: превращают сахар в кислоту.
Уксуснокислые:

Бактерии и человек

Тысячелетиями человек использовал молочнокислые бактерии для производства сыра, йогурта,

Клубеньковые бактерии.

Симбиоз – полезная связь между организмами.

Бактерии - паразиты

Паразиты – (от греч. паразитос – «нахлебник») живут внутри

Болезни растений.

Пятнистость листьев, увядание, гниение стеблей и др.

Вызывают заболевания у растений

Защита продуктов от гниения

Хранение продуктов в холодильниках.
Сушка.
Консервирование.

Луи Пастер в 1850-е положил начало изучению физиологии и метаболизма бактерий,

Борьба с вредными бактериями

Стерилизация продуктов (нагревание при t +120 °С в

Луи Пастер

Роберт Кох
Сформулировал
общие принципы определения возбудителя болезни В 1905 он был удостоен

Туберкулёзная палочка – возбудитель туберкулёза (рентгеновский снимок лёгких)

Пути заражения

переносчики возбудителей – блохи, мыши, крысы;
при контакте с больным;
употребление зараженной

Меры борьбы

1) соблюдение правил личной гигиены, поддержание чистоты в помещении;
2) контроль

Туберкулез

Сибирская язва

Ботулизм

Заболевания вызываемые
бациллами

Вызывают туберкулёз, тиф, холеру, дифтерит, ангину.

Горло больного ангиной

Больной, страдающий холерой

Стрептококк – возбудитель пневмонии

Бациллы сибирской язвы

Холерный вибрион

Чумная палочка блоха – переносчик чумной палочки

Сальмонелла – возбудитель брюшного тифа

Клостридиум – возбудитель ботулизма

Особенности бактерий

Безграничные способности к расселению на планете
Нет на Земле практически ни

Интересные факты

Во рту человека около 40 000 бактерий
Общий вес