Презентация для детей "ШОКОЛАД ВРЕД ИЛИ ПОЛЬЗА" - скачать смотреть

Содержание

Слайд 2

Польза шоколада История и легенды сделали из шоколада культ. Споры насчет

Польза шоколада
История и легенды сделали из шоколада культ. Споры насчет пользы

и вреда шоколада не утихают вот уже несколько веков.
Слайд 3

История шоколада Предки индейцев майя первыми заинтересовались необычными длинненькими светло-коричневыми, горькими

История шоколада

Предки индейцев майя первыми заинтересовались необычными длинненькими светло-коричневыми, горькими

на вкус плодами. Напиток из плодов шоколадного дерева был для них эликсиром и, конечно, роскошью, доступной лишь избранным: предводителям племен, вождям и жрецам. Правда, горький напиток "чоколатль" (что в переводе означало "горькая вода"), которым так дорожили аборигены Нового Света, очень мало напоминал известный сегодня нам шоколад. И тем не менее, индейцы его просто обожали.
Ацтеки, захватившие Мексику в XIV веке, также считали шоколад волшебством. Они верили в то, что плоды какао попали на их землю из рая, поэтому шоколадное дерево они назвали "райским".
Кроме того, шоколад был денежным эквивалентом. Всего за 10 шоколадных зерен можно было купить кролика, а за 100 — крепкого раба.
Слайд 4

Как шоколад попал в Европу? В Европу шоколад привез путешественник Эрнандо

Как шоколад попал в Европу?

В Европу шоколад привез путешественник Эрнандо Кортес.

Вначале вкусное лакомство здесь не оценили. Кроме того, этот необычный продукт даже называли "дьявольским зельем". Светские дамы боялись, что из-за него можно родить чернокожего ребенка.
Слайд 5

Рождение шоколада Один французский повар догадаться добавить сахар к горькому какао:

Рождение шоколада

Один французский повар догадаться добавить сахар к горькому какао: и

шоколад тут же превратился в обожаемый предмет гурманами всего мира.
Слайд 6

Магическое свойство шоколада Этому продукту приписывали множество самых фантастических свойств. Например,

Магическое свойство шоколада

Этому продукту приписывали множество самых фантастических свойств. Например, он

считался (и небезосновательно) одним из афродизиаков, его всюду носил с собой Джованни Казанова
Слайд 7

Шоколад-парадоксы: польза или вред? Мы привыкли думать, что шоколад вреден для

Шоколад-парадоксы: польза или вред?

Мы привыкли думать, что шоколад вреден для зубов,

а последние данные утверждают, что этот продукт обладает антибактерицидными свойствами и даже может служить профилактикой кариеса.
Слайд 8

Что правда? Считается, что шоколад вызывает аллергические реакции, а японские врачи

Что правда?

Считается, что шоколад вызывает аллергические реакции, а японские врачи с

его помощью лечат аллергии у детей.
И прыщей от шоколада не бывает — спроси у любого дерматолога!
А уж обвинения шоколада в том, что из-за него мы толстеем, и вовсе нелепы. Мы толстеем не от какао, молока и сахара, а от общего превышения суточной нормы калорий.
Слайд 9

Польза шоколада Одно время шоколад продавался в аптеках и, наверное, не

Польза шоколада

Одно время шоколад продавался в аптеках и, наверное, не случайно.

Этот вкусный продукт содержит массу пользы. В шоколаде содержится целая кладовая минералов (железа, натрия, кальция, магния, калия и др.), а также витаминов группы В, PP.
Слайд 10

Умеренное потребление шоколада препятствует образованию вредного холестерина, улучшает внимание, память, стимулирует

Умеренное потребление шоколада препятствует образованию вредного холестерина, улучшает внимание, память, стимулирует

работу нервной и сердечно-сосудистой систем, защищает организм от атеросклероза.
Слайд 11

Есть мнение, что десерт из какао-бобов можно успешно использовать для борьбы

Есть мнение, что десерт из какао-бобов можно успешно использовать для борьбы

с такими серьезными заболеваниями, как рак и язва желудка.
Еще одно полезное свойство шоколада: он облегчает течение ПМС и повышает сексуальность.
Какао служило ацтекам также лекарством. С его помощью индейцы лечили диарею, дизентерию и даже импотенцию.
Слайд 12

Шоколадная терапия В швейцарских лечебницах с помощью шоколадной терапии повышают иммунитет

Шоколадная терапия

В швейцарских лечебницах с помощью шоколадной терапии повышают иммунитет у

тех, кто страдает синдромом хронической усталости. Для улучшения тонуса кожи в спа-салонах применяют шоколадные обертывания.
Слайд 13

Шоколад улучшает настроение Способность шоколада воздействовать на наше настроение очевидна: мы

Шоколад улучшает настроение

Способность шоколада воздействовать на наше настроение очевидна: мы все

с этим знакомы.
Сегодня ученые объясняют этот удивительный феномен: какао-масло помогает мозгу вырабатывать вещество, родственное опиуму.
При этом высвобождается гормон эндорфин, который еще называют гормоном счастья, а также вещество фенилэтиламин — психостимулирующее вещество, которое вырабатывает наш гипофиз, когда мы влюблены. Поэтому, смакуя шоколадную дольку, мы и испытываем тепло и приятные эмоции. И хочется его кушать еще и еще!
Шоколад является лучшим средством от депрессии: благодаря природным стимуляторам (теобромину и кофеину), находящимся в нем, - эта сладость помогает организму справляться с апатией и стрессом.
Слайд 14

Как определить качество шоколада? Если среди ингредиентов, перечисленных на упаковке шоколада,

Как определить качество шоколада?

Если среди ингредиентов, перечисленных на упаковке шоколада, вместо

тертого какао указан какао-порошок, это свидетельствует о плохом качестве шоколада. Главным и обязательным компонентом любого изделия из шоколада является масло, выжатое из какао-бобов. Если вместо какао-масла используются другое растительное масло, называться шоколадом такой продукт не имеет никакого права.
Слайд 15

Белый шоколад Белый шоколад - это сладкая смесь сахара, какао-масла, и

Белый шоколад

Белый шоколад - это сладкая смесь сахара, какао-масла, и молочных

белков. В отличие от других сортов шоколада, белый шоколад не содержит шоколадного ликера или какао-порошок.
Часть белого шоколада делается из недорогого порошка или гидрогенизированных растительных жиров, и таким образом, не имеют ничего общего с шоколадом на основе какао. Какао-масла в нем тоже немного – так и получается белый цвет плитки.
Слайд 16

Молочный шоколад Молочный шоколад содержит шоколадный ликер, какао-масло, ваниль, молочный порошок

Молочный шоколад

Молочный шоколад содержит шоколадный ликер, какао-масло, ваниль, молочный порошок и

лецитин.
Выбирая плитку шоколада на полке магазина, обратите внимание на то, чтобы шоколад содержал чистые ингредиенты, а не искусственные добавки.
Согласно социологическим опросам, все больше людей в мире отдают предпочтение именно молочному шоколаду.
Слайд 17

Горький шоколад Содержание какао должно быть не ниже 50%. Темный шоколад

Горький шоколад

Содержание какао должно быть не ниже 50%.
Темный шоколад богат антиоксидантами.

Горькие сорта продукта содержат танины.
Слайд 18

Польза темного шоколада Шоколад с высоким содержанием какао, по мнению ученых,

Польза темного шоколада

Шоколад с высоким содержанием какао, по мнению ученых, и

от депрессии спасает и артериальное давление нормализует, к тому же повышает уровень серотонина – так называемого гормона счастья.
Британские ученые выяснили, что употребление темного шоколада дает хороший заряд бодрости.
Всего несколько долек темного шоколада с высоким содержанием флавонолов не только предотвращают появление морщин, но и снижают риск заболевания раком кожи.
Слайд 19

Итальянские исследования показывают, что ежедневное потребление темного шоколада помогает снять воспаления,

Итальянские исследования показывают, что ежедневное потребление темного шоколада помогает снять воспаления,

связанные с заболеваниями кровеносной системы.
Темный шоколад снижает тягу к вредным продуктам. 100-граммовая плитка черного шоколада не только утоляет голод, но и снижает аппетит, что нельзя сказать о молочном шоколаде. По мнению ученых, темный шоколад помогает сократить суточное потребление калорий на 15%.
Ученые обнаружили, что темный шоколад, богатый флаванолами, может обеспечивать существенную защиту от вредного воздействия ультрафиолетового излучения. Оказывается, что свежие бобы какао чрезвычайно богаты флаванолами, обладающими антиоксидантными свойствами.