Азу - по татарски

Август 8, 2022

Главная
Еда и кулинария
Азу - по татарски

Содержание

2. Для приготовления азу по-татарски подготовить необходимые продукты: мясо, картофель, лук, соленые огурцы, томатную пасту, соль и
3. Мясо нарезать брусочками. В сковороде разогреть часть растительного масла и обжарить мясо со всех сторон. Затем
4. Картофель нарезать ломтиками и обжарить на отдельной сковороде до румяности, использовав часть растительного масла.
5. Репчатый лук нарезать кубиком. Соленые огурцы нарезать соломкой. В сковороде, где обжаривался картофель, пассеровать овощи. Добавить
6. К мясу выложить пассерованные овощи в томатном соусе. Сверху разложить обжаренные дольки картофеля. Накрыть сковороду крышкой
8. Скачать презентацию

Слайд 2

Для приготовления азу по-татарски подготовить необходимые продукты: мясо, картофель, лук, соленые огурцы,

томатную пасту, соль и специи.

Слайд 3

Мясо нарезать брусочками. В сковороде разогреть часть растительного масла и обжарить

мясо со всех сторон. Затем влить 2 стакана воды, накрыть сковороду крышкой и потушить мясо до мягкости. Время тушения зависит от качества говядины.

Слайд 4

Картофель нарезать ломтиками и обжарить на отдельной сковороде до румяности, использовав

часть растительного масла.

Слайд 5

Репчатый лук нарезать кубиком. Соленые огурцы нарезать соломкой. В сковороде, где

обжаривался картофель, пассеровать овощи. Добавить томатный соус или томатную пасту, разведенную водой. Посолить, поперчить, всыпать паприку. Потушить овощи минут 5–7.

Слайд 6

К мясу выложить пассерованные овощи в томатном соусе. Сверху разложить обжаренные

дольки картофеля. Накрыть сковороду крышкой и потомить блюдо на медленном огне еще минут 20. Однократно перемешать. Перемешивать очень аккуратно, чтобы не разломать картофельные дольки.