Содержание
- 2. Цели: 1.Предметные: Дать представление о пищевой ценности овощей, значении их в питании человека. 2.Личностные : Способствовать
- 3. Загадки с грядки Золотая голова - велика, тяжела. Красна девица Золотая голова - отдохнуть прилегла. Сидит
- 5. Пищевая ценность овощей Овощи содержат минеральные вещества,витамины, Картофель- Калий, соли железа, фосфора, йода, магния, кальция, марганца,
- 6. Классификация овощей Клубнеплоды Корнеплоды Листовые Тыквенные Бобовые Пасленовые Луковичные Пряности
- 7. Первичная обработка овощей Овощи сортируют по размеру (в основном корнеплоды) для равномерной тепловой обработки, удобства нарезки
- 8. Соломкой Брусочками Кубиками Ломтиками Кружочками Шашками Полукольцами Кольцами Дольками Форма нарезки овощей
- 9. Чтобы сохранить витамины следует: Хранить лиственную зелень и салаты в полиэтиленовых пакетах или вентилируемых контейнерах в
- 10. Правила приготовления салата Салаты из свежих овощей готовят непосредственно перед подачей. Для салатов из сырых овощей
- 11. Практическая работа: Первичная обработка и нарезка овощей, приготовление салатов Название блюда __________________________________________________________ Основные ингредиенты (продукты) для
- 13. Скачать презентацию