Определение удельного вращения и концентрации сахара в растворе

Содержание

Слайд 2

Цель работы: изучить принцип работы поляриметра, освоить методику определения концентра-ции сахара

Цель работы:
изучить принцип работы поляриметра, освоить методику определения концентра-ции сахара

в растворах с помощью поляриметра.
Приборы и принадлежности:
поляриметр, трубки с раствором сахара известной и неизвестной концентрации.
Слайд 3

Теория работы

Теория работы

Слайд 4

Поляризатор и анализатор Процесс выделения поляризованного света из естественного называется поляризацией.

Поляризатор и анализатор

Процесс выделения поляризованного света из естественного называется поляризацией. Этот

процесс может быть осуществлён с помощью специальных устройств – поляризаторов.
Поляризатор – устройство, позволяющее получить поляризованный свет из естественного, пропуская только составляющую вектора напряженности на некоторую плоскость – главную плоскость поляризатора.
Чтобы исследовать, является ли свет после прохождения поляризатора действительно плоскополяризованным, на пути лучей ставят второй поляризатор, который называют анализатором
Слайд 5

Закон Малюса I0 – интенсивность света, падающего на анализатор, I –

Закон Малюса

I0 – интенсивность света, падающего на анализатор,
I – интенсивность

света, вышедшего из анализатора,
φ – угол между главными плоскостями анализатора и поляризатора.
Слайд 6

Описание установки

Описание установки

Слайд 7

Оптическая схема поляриметра

Оптическая схема поляриметра

Слайд 8

Как произвести отсчет угла? Отсчет углов производится по лимбу основной шкалы,

Как произвести отсчет угла?

Отсчет углов производится по лимбу основной шкалы, цена

деления которой равна 1˚, и по двум нониусам, расположенным слева и справа. Цена деления шкалы нониусов у большинства поляриметров равна 0,05˚, а большого деления, состоящего из двух маленьких равна 0,1˚.
Слайд 9

Как произвести отсчет угла? Порядок отсчета следующий: определяют, на сколько полных

Как произвести отсчет угла?

Порядок отсчета следующий: определяют, на сколько полных градусов

смещен нуль нониуса по отношению к нулю основной шкалы (на рисунке это число равно nцелых= 2), затем определяют число делений нониуса от нуля шкалы нониусов до штриха нониуса, совпадающего с одним из делений основной шкалы (у нас это число равно m=14, оно же седьмое большое), тогда наш отсчёт:
n˚=nцелых·1˚+m·0,05˚=2·1˚+14·0,05˚=2,7˚.
Слайд 10

Порядок выполнения работы:

Порядок выполнения работы:

Слайд 11

Определение удельного вращения сахара 1. Включить осветитель поляриметра в сеть

Определение удельного вращения сахара

1. Включить осветитель поляриметра в сеть

Слайд 12

Определение удельного вращения сахара 2. Перемещая муфту окуляра зрительной трубы установить

Определение удельного вращения сахара

2. Перемещая муфту окуляра зрительной трубы установить окуляр

на ясное видение разделяющих линий тройного поля зрения.
Слайд 13

3. Вращая фрикцион, добиться равномерного освещения трех частей поля зрения. При

3. Вращая фрикцион, добиться равномерного освещения трех частей поля зрения. При

этом шторка должна быть закрыта.

Определение удельного вращения сахара

Слайд 14

4. Снять отсчет φ0 по левому (или правому) нониусу прибора. Измерение

4. Снять отсчет φ0 по левому (или правому) нониусу прибора.
Измерение повторить

три раза и найти среднее значение <φ0>.

Определение удельного вращения сахара

Слайд 15

5. Поместить трубку с раствором сахара извест-ной концентрации (10%) в поляриметр.

5. Поместить трубку с раствором сахара извест-ной концентрации (10%) в поляриметр.

При этом нарушается одинаковая освещенность поля зрения прибора.

Определение удельного вращения сахара

Слайд 16

6. Вращая анализатор, снова добиться равномерного ос-вещения трех частей поля, снять

6. Вращая анализатор, снова добиться равномерного ос-вещения трех частей поля, снять

снова отсчет φ по тому же нониусу.

Определение удельного вращения сахара

7. Измерение повторить три раза и найти <φ>.

Слайд 17

Определение удельного вращения сахара 8. Определить угол вращения плоскости поляризации 9.

Определение удельного вращения сахара

8. Определить угол вращения плоскости поляризации

9. Определить

удельное вращение раствора сахара:

.

l – длина трубки с раствором, С – концентрация раствора

Слайд 18

10. Результаты измерений и вычислений занести в таблицу 1: Определение удельного вращения сахара

10. Результаты измерений и вычислений занести в таблицу 1:

Определение удельного вращения

сахара
Слайд 19

Определение концентрации раствора сахара 1. Поместить в поляриметр трубку с раствором сахара неизвестной концентрации.

Определение концентрации раствора сахара

1. Поместить в поляриметр трубку с раствором сахара

неизвестной концентрации.
Слайд 20

2. Вращая фрикцион, до-биться равномерного осве-щения трех частей поля, снять отсчет

2. Вращая фрикцион, до-биться равномерного осве-щения трех частей поля, снять отсчет

φх по тому же нониусу.

Определение концентрации раствора сахара

3. Измерение повторить три раза и найти <φх>.

Слайд 21

Определение удельного вращения сахара 4. Определить угол вращения плоскости поляризации для

Определение удельного вращения сахара

4. Определить угол вращения плоскости поляризации для неизвестного

раствора

5. Вычислить неизвестную концентрацию:

.

l – длина трубки с раствором, αх – удельное вращение

Слайд 22

6. Результаты измерений и вычислений занести в таблицу 2: Определение удельного вращения сахара

6. Результаты измерений и вычислений занести в таблицу 2:

Определение удельного вращения

сахара