Выводы:
Максимальное пенообразование не обеспечивает высоких показателей взаимодействия с молекулами загрязнителя.
Хорошими показателями
жирорастворимости в холодной воде обладают те СМС, которые равномерно диффундируют в растворе.
Вязкие СМС при их непосредственном взаимодействии с жирами и маслами образуют однородную коллоидную систему, что приводит к наиболее качественному обезжириванию загрязнённой поверхности.
Глицерин и этиленгликоль не только предохраняют СМС от коагуляции, но и предохраняют кожу рук от раздражения и не высушивают её.
Силы, вызывающие поверхностное натяжение, приводят к образованию поверхностной пленки. Поэтому капля любой жидкости стремиться принять форму шара, т.к. эта форма обладает минимальной поверхностью.
ПАВ, растворенные в воде, вызывают уменьшение поверхностного натяжения раствора. А на поверхности образуется слой с особыми физико-химическими свойствами.