Содержание
- 2. 27 сентября - Воздвижение Воздвиженье осень зиме навстречу двигает. Воздвиженские зазимки не беда, что-то скажет Покров-батюшка.
- 3. С Воздвиженья начинали рубить капусту. На Воздвиженье первая барыня—капуста. Смекни, баба, про капусту на Воздвиженье день.
- 4. Вейся ли, вейся, капуста. Вейся ли, вейся, белая! Во саду ли во зеленом Гуляй, душечка родная.
- 5. При рубке капусты приговаривали: "Вилки в ведро, руби серебро, сечи-мельчи, в кадку топчи!". "Капусту добудем —
- 6. Великий математик Пифагор, живший в VI в. до н.э., считал, что именно капусте мы обязаны хорошим
- 7. Капусту исстари использовали для лечения многих болезней. Свежие листья прикладывали к кровоподтекам, нарывам, больным суставам, сваренные
- 8. Из белокочанной капусты готовят салаты, первые и вторые блюда, гарниры, делают начинку для пирожков и заготавливают
- 9. На Руси капусту начали выращивать с IX в. Именно славяне придумали квасить ее — оригинальный способ
- 10. С помощью механических приспособлений, ножей капусту шинкуют на полоски шириной 5 мм. Морковь трут на терке
- 11. 1. Назовите наиболее легкие и доступные способы заготовки продуктов сушка засолка копчение маринование замораживание квашение мочение
- 12. 3. Консервирующими веществами при заготовке продуктов являются соль сахар пищевая сода лимонная кислота уксусная кислота ванилин
- 13. Дайте правильный ответ. 5. Признаки окончания брожения при квашении капусты а) помутнение рассола, б) прекращение выделения
- 16. Скачать презентацию