Сервировка праздничного стола

Август 6, 2022

Главная
Культурология
Сервировка праздничного стола

Содержание

2. Сервировка праздничного стола Первый этап сервировки стола – подготовительный. Сервировка стола начинается с расстановки стульев. Расстояние
3. Сервировка праздничного стола Скатерть для стола должна соответствовать его размеру и не быть слишком маленькой или
4. Сервировка праздничного стола Второй этап сервировки стола – тарелки и столовые приборы.
5. Сервировка праздничного стола Ложка для супа занимает самое крайнее положение справа от тарелки, затем кладут ножи
6. Сервировка праздничного стола По левую сторону от тарелки выкладываются вилки: у самой тарелки должна быть вилка
7. Сервировка праздничного стола Бокалы и рюмки могут располагаться как полукругом, так и в ряд. Бокал, предназначенный
8. Сервировка праздничного стола Третий этап сервировки стола – завершающий.
9. Сервировка праздничного стола Новогодний стол
10. Сервировка праздничного стола Пасхальный стол Рождественский стол
11. Сервировка праздничного стола Свадебный стол
12. Варианты праздничного стола к юбилею к детскому празднику к дню Св. Валентина
13. Проверь себя: основы столового этикета 1. Ты садишься за сервированный разнообразными столовыми приборами стол, перед тобой
14. А. Теми, что лежат дальше от тарелки Б. Теми, что лежат ближе к тарелке 2. У
15. Основы столового этикета 3. Тебе подали второе мясное блюдо. Как ты будешь есть его? А. Сразу
16. Основы столового этикета 4. Можно ли в гостях взять второй раз понравившееся блюдо? А. Можно Б.
17. Основы столового этикета 6. Принято ли в гостях съедать все, что лежит в твоей тарелке? А.
18. Основы столового этикета 8. Как надо брать хлеб из хлебницы? А. Рукой Б. Вилкой 9. Ты
19. Результаты теста 40 - 45 баллов – отлично 30 - 35 баллов – хорошо 20 -
21. Скачать презентацию

Слайд 2

Сервировка праздничного стола
Первый этап сервировки стола – подготовительный.
Сервировка стола начинается с

расстановки стульев. Расстояние между стульями приблизительно 50-80 см.

Слайд 3

Сервировка праздничного стола
Скатерть для стола должна соответствовать его размеру и не

быть слишком маленькой или узкой. Она должна свисать ниже края стола приблизительно на 20-30 см.

Слайд 4

Сервировка праздничного стола
Второй этап сервировки стола – тарелки и столовые приборы.

Слайд 5

Сервировка праздничного стола
Ложка для супа занимает самое крайнее положение справа от

тарелки, затем кладут ножи справа налево в такой очередности: нож для рыбы или другой закуски, нож для следующего блюда и, наконец, у самого края тарелки – нож для основного горячего блюда.

Слайд 6

Сервировка праздничного стола
По левую сторону от тарелки выкладываются вилки: у самой

тарелки должна быть вилка для основного горячего блюда, далее кладется малая вилка для следующего блюда и крайнее левое положение - для вилки под рыбу.

Слайд 7

Сервировка праздничного стола
Бокалы и рюмки могут располагаться как полукругом, так и

в ряд. Бокал, предназначенный для безалкогольных напитков, будет располагаться правее всех остальных.

Слайд 8

Сервировка праздничного стола
Третий этап сервировки стола – завершающий.

Слайд 9

Сервировка праздничного стола
Новогодний стол

Слайд 10

Сервировка праздничного стола
Пасхальный стол
Рождественский стол

Слайд 11

Сервировка праздничного стола
Свадебный стол

Слайд 12

Варианты праздничного стола
к юбилею
к детскому празднику
к дню Св. Валентина

Слайд 13

Проверь себя: основы столового этикета
1. Ты садишься за сервированный разнообразными столовыми приборами

стол, перед тобой на тарелке лежит накрахмаленная салфетка. Что ты будешь с ней делать?
А. Разверну и положу на колени
Б. Разверну и положу на грудь

Слайд 14

А. Теми, что лежат дальше от тарелки
Б. Теми, что лежат ближе

к тарелке

2. У твоей тарелки лежит несколько ножей и вилок. Какими приборами ты воспользуешься сначала?

Основы столового этикета

Слайд 15

Основы столового этикета
3. Тебе подали второе мясное блюдо. Как ты будешь

есть его?
А. Сразу разрежу весь кусок мяса на мелкие кусочки
Б. Буду резать мясо на кусочки постепенно, по мере того, как буду их съедать

Слайд 16

Основы столового этикета
4. Можно ли в гостях взять второй раз понравившееся

блюдо?
А. Можно
Б. Это неприлично
5. Если ты хочешь попробовать блюдо, которое стоит далеко от тебя, как ты поступишь?
А. Не буду никого утруждать, дотянусь до него сама
Б. Попрошу соседей передать его мне

Слайд 17

Основы столового этикета
6. Принято ли в гостях съедать все, что лежит

в твоей тарелке?
А. Съедать надо все.
Б. Часть кушанья надо оставить на тарелке.
7. Если тебе не нравится предлагаемая в гостях еда, как ты поступишь?
А. Поблагодарю хозяйку за внимание и откажусь, не объясняя причины отказа.
Б. Объясню хозяйке, почему я не хочу предложенного блюда.

Слайд 18

Основы столового этикета
8. Как надо брать хлеб из хлебницы?
А. Рукой

Б. Вилкой

9. Ты обедаешь в кафе, где обслуживает официант. Ты закончила обедать и хочешь показать официанту, чтобы он убрал тарелку. Что ты сделаешь?
А. Положу нож и вилку параллельно друг другу ручками вправо
Б. Положу нож и вилку на тарелке накрест.

Слайд 19

Результаты теста
40 - 45 баллов – отлично
30 - 35 баллов –

хорошо
20 - 25 баллов – удовлетворительно
0 - 15 баллов - плохо

1
5
0

2
5
0

3
0
5

4
5
0

5
0
5

6
5
0

7
5
0

8
5
0

9
5
0
А
Б

Сервировка праздничного стола

Содержание

Сервировка праздничного столаПервый этап сервировки стола – подготовительный.Сервировка стола начинается с

Сервировка праздничного столаСкатерть для стола должна соответствовать его размеру и не

Сервировка праздничного столаВторой этап сервировки стола – тарелки и столовые приборы.

Сервировка праздничного столаЛожка для супа занимает самое крайнее положение справа от

Сервировка праздничного столаПо левую сторону от тарелки выкладываются вилки: у самой

Сервировка праздничного столаБокалы и рюмки могут располагаться как полукругом, так и

Сервировка праздничного столаТретий этап сервировки стола – завершающий.

Сервировка праздничного столаНовогодний стол

Сервировка праздничного столаПасхальный столРождественский стол

Сервировка праздничного столаСвадебный стол

Варианты праздничного столак юбилеюк детскому праздникук дню Св. Валентина

Проверь себя: основы столового этикета1. Ты садишься за сервированный разнообразными столовыми приборами

А. Теми, что лежат дальше от тарелкиБ. Теми, что лежат ближе

Основы столового этикета 3. Тебе подали второе мясное блюдо. Как ты будешь

Основы столового этикета 4. Можно ли в гостях взять второй раз понравившееся

Основы столового этикета 6. Принято ли в гостях съедать все, что лежит

Основы столового этикета8. Как надо брать хлеб из хлебницы? А. Рукой

Результаты теста40 - 45 баллов – отлично30 - 35 баллов –

Похожие презентации