За чашкой чая

Август 4, 2022

Содержание

2. История чаепития Чай — один из самых древних напитков, употребляемых человеком. В старинной китайской легенде рассказывается
3. . В давние времена чай на Руси был неизвестен. В суровые зимы русские люди согревались ароматными
4. Впервые чай был испробован русскими людьми в 1638 г., когда из Монголии в подарок царю Федору
5. За чашкой чая Вопросы: Какие горячие напитки вы знаете? Какая посуда нужна для их приготовления? Какие
6. За чашкой чая Раз прислал мне барин чаю И велел его сварить. А я отроду не
7. За чашкой чая Остудив его немножко, На господский стол подал. Гости мялись и плевались, Барин аж
8. «Заваривание чая». Сначала надо вскипятить воду и сполоснуть (что?). Всыпать в заварочный чайник чайную заварку (сколько?)
9. Практическая работа «Заварка чая»
10. Целебные свойства чая Богаты были лесные чаи витаминами, обладали целебными силами. Помогали и от простуды, лихорадки
11. Целебные свойства чая чая Чай горячий, ароматный И на вкус весьма приятный. Он недуги исцеляет И
12. Целебные свойства чая В зависимости от способа обработки чай бывает черный, зеленый, желтый и красный. Настой
13. Целебные свойства чая Лучше доктора любого Лечит скуку и тоску чашка вкусного, крутого, самоварного чайку.
14. Я хочу открыть секрет И полезный дать совет: Если хворь с кем приключится — Чаем можно
15. Чай всех снадобий полезней, Помогает от болезней. Чай в жару нас освежает, А в морозы согревает.
16. Сколько народов — столько и обычаев. В Японии чайная церемония — это красивый обряд. Во время
17. Традиции русского, японского, китайского, английского чаепития Разговоры между знакомыми и не очень людьми, мгновенья откровенности, минуты
18. И в наши дни, как в старину, празднично накрытый стол с кипящим самоваром символизирует русское гостеприимство.
19. Чай — это вкусный и полезный напиток, который утоляет жажду, снимает усталость, придает бодрость, поднимает настроение.
21. Скачать презентацию

Слайд 2

История чаепития
Чай — один из самых древних напитков,
употребляемых человеком. В

старинной китайской легенде рассказывается о рождении чайного куста. Жил некогда в Китае мудрый монах Даррама. Однажды он увидел во сне Будду и, потрясенный этим, дал обет молиться, не смыкая глаз дни и ночи. Как-то раз Даррама не выдержал усталости, веки его незаметно сомкнулись, и он крепко уснул. Проснулся монах в ужасе — ведь он нарушил обет, данный самому богу! Тогда он отрезал свои веки и бросил их на землю. А весной на том месте, куда упали веки мудреца, вырос зеленый куст, листья которого обладали чудесным свойством: они прогоняли сон.
Родина чая — Китай. Молодой листочек по-китайски называется «тцаей». Отсюда и произошло слово «чай».

Слайд 3

.
В давние времена чай на Руси был неизвестен. В суровые зимы

русские люди согревались ароматными и целебными напитками, приготовленными из различных лесных ягод и трав. В летние жаркие дни они прекрасно утоляли жажду, а после знаменитой русской бани были просто незаменимы.

Слайд 4

Впервые чай был испробован русскими людьми в 1638 г., когда из

Монголии в подарок царю Федору Михайловичу было прислано четыре пуда чайного листа с инструкцией по заварке. Напиток понравился. А в 1679 г. после заключения договора с Китаем о поставке в Россию чая этот напиток вошел в моду в среде высшей знати, дворянства, богатых купцов. Правда, вплоть до конца XVIII в. его пили преимущественно мужчины. Женщины отказывались пить чай, считая его слишком крепким и горьким.

Слайд 5

За чашкой чая
Вопросы:
Какие горячие напитки вы знаете?
Какая посуда нужна для

их приготовления?
Какие продукты необходимы?
Каковы правила безопасности работы с горячей жидкостью и электронагревательными приборами?

Слайд 6

За чашкой чая
Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить.
А я

отроду не знаю,
Что с ним делать, как с ним быть?
Взял тогда налил водички,
Всыпал этот чай в горшок
И прибавил перцу, луку
Да петрушки корешок.
Варево разлил по плошкам,
Хорошенько размешал;

Слайд 7

За чашкой чая
Остудив его немножко,
На господский стол подал.
Гости мялись и

плевались,
Барин аж рассвирепел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить?
Наконец-то догадался:
Я забыл чай посолить.

Слайд 8

«Заваривание чая».
Сначала надо вскипятить воду и сполоснуть (что?).
Всыпать в заварочный чайник чайную

заварку (сколько?) и залить кипятком (какой объем чайника?).
Прикрыть заварочный чайник (чем?).
Дать чаю настояться (сколько времени?).
Долить заварочный чайник (чем?).
Разлить заваренный чай по чашкам (какой объем?) и долить кипятком.
Подать на стол чашки с чаем и сахар (сколько?).
Что можно подать к чаю?
В чем хранят сухой чай?

Слайд 9

Практическая работа «Заварка чая»

Слайд 10

Целебные свойства чая
Богаты были лесные чаи витаминами, обладали целебными силами.

Помогали и от простуды, лихорадки или другой какой хвори. В каждой семье свои любимые чаи были — у кого из листьев лесной земляники, у кого из малины и ежевики. А кто любил чай из листьев ароматной мяты, смородины или цветков липы.

Слайд 11

Целебные свойства чая чая
Чай горячий, ароматный
И на вкус весьма приятный.

Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые дает
И друзей за стол зовет.
С благодарностью весь мир
Славит чудо-эликсир!

Слайд 12

Целебные свойства чая
В зависимости от способа обработки чай бывает черный, зеленый,

желтый и красный. Настой зеленого чая помогает при язве желудка, при воспалениях на коже и других заболеваниях. Если человека укачивает в автобусе, рекомендуется жевать сухой зеленый чай.

Слайд 13

Целебные свойства чая
Лучше доктора любого
Лечит скуку и тоску
чашка

вкусного, крутого,
самоварного чайку.

Слайд 14

Я хочу открыть секрет
И полезный дать совет:
Если хворь с кем приключится

—
Чаем можно подлечиться.

Слайд 15

Чай всех снадобий полезней, Помогает от болезней.
Чай в жару нас

освежает,
А в морозы согревает.
И сонливость переборет,
И с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг.
Чай здоровью лучший друг!

Слайд 16

Сколько народов — столько и обычаев. В Японии чайная церемония —

это красивый обряд. Во время чаепития произносились речи, читались стихи, рассматривались произведения искусства.

Слайд 17

Традиции русского, японского, китайского, английского чаепития
Разговоры между знакомыми и не очень

людьми, мгновенья откровенности, минуты молчаливой задумчивости и невероятная радость от возможности собраться за чайным столом — все это гораздо важнее таких мелочей и деталей, как чашки, чайники и пирожки. И во всем этом — соль и суть русской чайной традиции.
...очарование японской керамики, мягкий вкус
и яркий аромат хорошего японского чая
и из повседневности вырвут отлично, и тонус
с настроением поднимут, и легкие нотки роскоши
в жизнь привнесут.
Английское чаепитие — это чаепитие, в центре внимания которого находятся даже не люди, поддерживающие весь этот стиль, а дом. Дом, как совокупность интерьера, обычаев и хозяев.
...если в чае вас интересует только чай, то китайская чайная традиция — для вас. Многообразие сортов китайского чая, невероятные возможности для проб и импровизаций, большое количество единомышленников — все это разовьет вашу чайную эрудицию и натренирует ваш чайный вкус чрезвычайно быстро.

Слайд 18

И в наши дни, как в старину, празднично накрытый стол с

кипящим самоваром символизирует русское гостеприимство. Оно нашло отражение в пословицах и поговорках.
Хоть не богат, а гостям рад.
Гостю почет — хозяину честь.

Слайд 19

Чай — это вкусный и полезный напиток, который утоляет жажду, снимает

усталость, придает бодрость, поднимает настроение. Чай тонизирует организм, стимулирует сердечную деятельность, помогает при цинге, подагре, остром ревматизме. Порошок из чая способствует заживлению ожогов.