Трансформация системы управления гостиницами. Конрад Хилтон. Гостиничная цепь Hilton

управления в гостиницах
3. Основные службы гостиницы
4. Конрад Хилтон
5.Первые шаги к успеху
6.Иновации в гостиничной индустрии
7.Первый отель Dallas Hilton
8.Экономический кризис и его последствия
9. Гостиничная цепь «Hilton»
10. Интервью с Конрадом Хилтоном
11.Список литературы
12.Глоссарий
13.Тест

system) — это разновидность АСУ, предназначенная для ведения учета документов, номерного фонда, сведений о проживающих, а также для упрощений ежедневных операций менеджеров отелей.
ЦЕЛЬ: автоматизация труда персонала отелей и снижение издержек

предприятиями :
-Ориентация на производство услуг, согласно спросу гостей;
- Отражение цели и стратегии;
-Постоянное внедрение организации производства путем специализации и диверсификации;
-Сочетание прав и обязанностей, ответственности и контроля в управлении

1979) — американский предприниматель, основатель сети отелей Hilton.

подняв гостиничный бизнес на недосягаемую высоту, потому что ввел понятие «пятизвездочный отель» по аналогии с хорошим коньяком

гостиницу «Mobley»

вестибюле несколько витрин, торгующих всякой мелочью — от газет и журналов до одежных щеток и зубной пасты.
Каждая колонна принесла Хилтону $8 тыс.

1949 г.),
-первым установил телевизоры во все номера (1951 г.),
- первым предложил сервисные услуги по прямому набору междугородных телефонных номеров (1957 г.).

чрезвычайно выгодные места в такой признанной игорной Мекке, как Лас-Вегас, построив там не совсем обычные отели.

номеров и вполне достаточно денег, чтобы «с нуля» построить первый собственный отель

Dallas Hilton — первого отеля, носившим имя основателя. Новый отель имел 325 комнат. К тому времени Хилтон ежегодно открывал в Техасе по отелю.

боролся упорно , но в декабре 1931 года лишился прав собственности на свою компанию Hilton Hotels. Крах был полным.

помогла ему и подняться.
Новые хозяева Hilton Hotels предложили купить сеть самому Хилтону. Он начал постепенно выкупать свои отели. В 1934 году (спустя три года), он вернул три гостиницы и получил новый кредит в $95 тыс. под их залог.

фешенебельный отель Нью-Йорка — Waldorf-Astoria,первый «Хилтон», 300-комнатный Caribe Hilton, открылся за пределами США — в Пуэрто-Рико.
В 1954 году Конрад «съел» своего главного конкурента в технологическом оснащении гостиниц — сеть Statler Hotels.

сетью отелей. А к концу 1960-х Конрад имел уже около 40 гостиниц в США и столько же за их пределами.
1966 год. 78-летний Конрад Хилтон отошел от дел, передав бразды правления сыну Баррону Хилтону.

библиотека
https://ru.wikipedia.org/wiki -Википедия
Книга: Основы индустрии гостеприимства Д.И. Елканова, Д.А. Осипов, В.В. Романов, Е.В. Сорокина
Conrad Hilton appearance on "The Art Linkletter Show«

в строгом подчинении, обеспечивающих взаимосвязь между управляющей и управляемой подсистемами, развитие системы как единого целого.
Быстрая адаптация - способность четко реагировать на изменения спроса, совершенствовать технологию производства, внедрять инновации;
Экономичность - соответствовать затратам на получение органов управления возможностям организации;
Гостиничный бизнес - это деятельность, направленная на развитие гостиниц - помещений с меблированными комнатами для кратковременного проживания туристов, предназначенных и оборудованных для предоставления гостям комплекса услуг, связанных с путешествием: размещения, проживания, информационного и бытового обслуживания, активного отдыха
Пятизвездочный отель - это комплекс, в который входит всё необходимое для жизни, начиная от прачечной и заканчивая модными бутиками.
Гостиница, отель (от фр. hôtel) — средство размещения, состоящее из определенного количества номеров, имеющее единое руководство, предоставляющее набор услуг
Инновация, нововведение (англ. innovation) — это внедрённое новшество, обеспечивающее качественный рост эффективности процессов или продукции, востребованное рынком.
Великая депрессия (англ. Great Depression) — мировой экономический кризис, начавшийся в 1929 году и продолжавшийся до 1939 года. (Наиболее остро с 1929 по 1933 год). Поэтому 1930-е годы в целом считаются периодом Великой депрессии.
Предприниматель — лицо, имеющее свое дело в целях получения прибыли в форме оказания услуг, торговли или производства.
Фешенебельные отели расположены в крупнейших столицах мира в центре города, чаще всего в исторически значимых зданиях, являющихся памятниками архитектуры. В этом случае количество номеров в отеле диктуют условия имеющейся площади. Их бывает от 75 до 500. Фактически это самостоятельный и автономный город в городе, предоставляющий весь набор услуг.