Искусственное вскармливание

Содержание

Слайд 2

Распространенность грудного вскармливания в Иркутской области в динамике за 10 лет

Распространенность грудного вскармливания в Иркутской области в динамике за 10 лет

( по результатам независимого исследования КДБ)

2000год

2010год

До 1 года

Осознание преимуществ грудного вскармливания
медицинскими работниками, приведшее к повышению его
распространенности!!!

Слайд 3

Противопоказания к грудному вскармливанию Со стороны матери Инфекционные заболевания (открытая форма

Противопоказания к грудному вскармливанию

Со стороны матери
Инфекционные заболевания (открытая форма туберкулеза,сифилис,при заражении

после 6-7м.столбняк,ВИЧ)
Заболевания матери в стадии декомпенсации
Острые психические расстройства расстройства
Злокачественные новообразования
Острые инфекции не являются противопоказанием(дизентерия,гепатит,салмонеллезе,ОРЗ)

Со стороны ребенка
-Фенилкетонурия
-Галактоземия
Болезнь «моча с запахом кленового сиропа»

Слайд 4

Затруднения при кормлении ребенка грудью Со стороны матери Со стороны ребенка

Затруднения при кормлении ребенка грудью

Со стороны матери

Со стороны ребенка
Ринит при ОРВИ.

Используются сосудорасширяющие препараты (капли в нос).
Слабая сосательная активность ребенка (ленивые сосуны).
Пороки развития зубочелюстной системы (расщелины твердого нёба, заячья губа, недоразвитие нижней челюсти, короткая уздечка языка)..

Плоские соски. Обычно соски вытягиваются при кормлении ребенка грудью.
Задержка появления молока. С целью стимуляции лактации необходимо прикладывать ребенка к груди не менее 12 раз в сутки, кормить ребенка из обеих грудей.
- Лакторея. При лакторее следует сцедить некоторое количество молока.
=Ссадины и трещины сосков. Они образуются при неправильной технике кормления ребенка грудью, особенно при неправильном «отнятии» ребенка от груди.
Лактостаз и мастит,гипогалактия

Слайд 5

Противопоказание к раннему прикладыванию ребенка к груди Со стороны матери: Оперативное

Противопоказание к раннему прикладыванию ребенка к груди

Со стороны матери:
Оперативное родоразрешение
Большая

кровопотеря в родах

Со стороны ребенка:
Оценка по шкале Апгар ниже 7 баллов
Асфиксия
Родовая травма

Слайд 6

Гипогалактия снижение функций молочной железы, которое сопровождается нарушением процессов лактогенеза, лактопоэза

Гипогалактия

снижение функций молочной железы, которое сопровождается нарушением процессов лактогенеза, лактопоэза или

молокоотдачи с сокращением продолжительности лактации ( менее 5 месяцев).
Необходимо отличать от лактационного криза!
Слайд 7

Гипогалактия ранняя гипогалактия (первые две недели послеродового периода) поздняя гипогалактия (после

Гипогалактия

ранняя гипогалактия (первые две недели послеродового периода)
поздняя гипогалактия (после 2х недель

послеродового периода

первичная гипогалактия, обусловленная нейрогормональными нарушениями приводящими к несостоятельности лактопоэза.
Вторичная гипогалактия, обусловленная интра и постнатальными факторами

Слайд 8

Факторы риска развития гипогалактии отрицательный и индифферентный настрой женщины на грудное

Факторы риска развития гипогалактии

отрицательный и индифферентный настрой женщины на грудное вскармливание
осложненное

течение послеродового периода у женщины
позднее прикладывание ребенка к груди после родов (позднее 3 –5 суток)
преждевременные роды
осложненное поздним гестозом течение беременности
низкая активность ребенка при сосании
применение средств стимуляции родов
эндокринные заболевания матери (позднее и раннее менархе, дисфункция яичников
Слайд 9

Фактары риска развития гипогалактии неудовлетворительные жилищно-бытовые условия неполная семья Нарушение техники

Фактары риска развития гипогалактии

неудовлетворительные жилищно-бытовые условия
неполная семья
Нарушение техники кормления ребенка, приводящее

к маститам, трещинам сосков, аэрофагии новорожденных:
психоэмоциональные травмы
заболевания матери
нерегулярные прикладывания ребенка к груди с длительными перерывами между кормлениями.
Слайд 10

Степень тяжести гипогалактии 1 степень – дефицит 2 степень – 3

Степень тяжести гипогалактии

1 степень – дефицит < 25%
2 степень – <

50%
3 степень – < 75%
4 степень – > 75%
Слайд 11

Диагностика гипогалактии Со стороны матери: недостаточное нагрубание молочной железы недостаточно выраженный

Диагностика гипогалактии

Со стороны матери:
недостаточное нагрубание молочной железы
недостаточно выраженный венозный рисунок кожи

в области молочной железы
слабо выраженная дольчатость молочной железы и пигментация соска
вытекание молока каплями при надавливании на синус молочной железы
отсутствие разницы температуры под молочной железой и в подмышечной впадине (метод Молля)
отсутствие чувства «прилива»

со стороны ребенка:
беспокойство и плач ребенка непосредственно или вскоре после сосания груди
недостаточная прибавка в массе (менее 100,0 г в неделю)
редкое мочеиспускание (менее 6 раз в сутки) при отсутствии допаивания
«голодный» стул (менее 1 раза в сутки)
после кормления из бутылочки дольше спит

При подозрении на гипогалактию необходимо провести контрольное взвешивание ребенка, не менее 3 раз в сутки в разные дни.

Слайд 12

Лечение гипогалактии рациональный режим сна и бодрствования. Необходим 7 – 8

Лечение гипогалактии

рациональный режим сна и бодрствования. Необходим 7 – 8 часовой

сон.
Членам семьи необходимо помочь матери по уходу за ребенком.

Требуется полноценное питание с дополнениями нутрицевтиками ( «Беллакт-мама»,«Энфамама», «Олимпик», «Здоровье», «Мадонна»,»Млечный путь»)). Количество молока можно увеличить более частым прикладыванием

Слайд 13

Специализированные продукты питания беременных и кормящих Амалтея(Голландия) Аннамария прима(Бельгия) АГУ-мама(Вимм-Билль Данн.Россия)

Специализированные продукты питания беременных и кормящих

Амалтея(Голландия)
Аннамария прима(Бельгия)
АГУ-мама(Вимм-Билль Данн.Россия)
Беллакт-мама(Белоруссия)
Дамил-МаМам(Дания)
Мадонна(Россия)
Млечный путь(Россия)
МДмилМама(Швейцария)
Фемилак(Россия)
Энфамама(США)

Слайд 14

Фитотерапия гипогалактии Настой грецкий орехов: 1/2 стакана очищенных груцких орехов +

Фитотерапия гипогалактии

Настой грецкий орехов: 1/2 стакана очищенных груцких орехов + 1/2

литра кипяченого молока, 3-4 часа настаивать в термосе. Принимать перед кормлением за 20 минут по 50 мл. в течении 2- недель.
Отвар листьев крапивы: 1 ст. ложка сухой крапивы на 2 стакана кипятка, настоять 10 мин., выпить в течении дня.
Настой семян укропа: 1 ст. ложка семян укропа на 1 стакан кипятка, настаивать 2 часа, выпить в течении дня.
Экстракт боярышника: по 20 –30 капель 3-4 раза в день перед едой в течении 10-14 дней.
Морковный сок: со сливками в равных пропорциях. Принимать 1 стакан в течении дня разведенным с кипяченой водой поровну.
Листья петрушки являются хорошим лактогеном. Принимать в течении дня пучок петрушки.
Слайд 15

Лечение гипогалактии Метод Снегирева Никотиновая кислота за 15 минут до кормления

Лечение гипогалактии

Метод Снегирева
Никотиновая кислота за 15 минут до кормления
Свечи апилак или

таблетки сублингвально
Кверцитин по 1 т. х 3 за 30 минут до кормления
Церукал по 1т.х3р. В день за 15-20мин.до еды

Метод Зейтца Р.У.
Никотиновая кислота с подбором дозы за 15 мин до кормления и через 1 –1,5 ч после собственной еды по 0,05 г. При эффекте повторяется в очередной раз. При отсутствии эффекта дозу увеличивают в 1,5 раза, если эффекта нет, назначается 2 дозы.
+ Ундевит 1д х 3 в день после еды
+ Витамин Е 0,5 г х 3р в день после еды
+ Глутаминовая кислота 1т х 3р в день через 15-20 минут после еды
+ Аппилак 0,01 х 3р в день под язык
+ Горячий душ 4р в день

Слайд 16

Методы, рекомендуемые врачами для стимуляции лактации 1.Кормление без перерывов ночью (p=0,000)

Методы, рекомендуемые врачами для стимуляции лактации

1.Кормление без перерывов ночью (p=0,000)
2. Кормление

по требованию (p=0,000)
3.Психологическая поддержка (p=0,001)
4. Массаж грудных желез (p=0,002)
5.Сцеживание (p=0,002)
6. Обильное питье (p=0,032)
7.Частые прикладывания к груди (p=0,093)
8.Режим кормления (p=0,378)

1

2

3

4

5

6

7

8

Слайд 17

Смешанное и искусственное вскармливание "Смешанное вскармливание" - такой вид кормления, когда

Смешанное и искусственное вскармливание

"Смешанное вскармливание" - такой вид кормления, когда сохраняется

хотя бы одно прикладывание к груди, объём которого составляет не менее 100 - 150 мл в сутки.
"Искусственное вскармливание" - питание из бутылочки смесями - заменителями женского молока, даже при наличии однократного прикладывания к груди, когда суммарный объём материнского молока составляет менее 50 -100 мл. в сутки.
Слайд 18

Ближайшие последствия отказа от грудного кормления Вероятность диареей и, связанных с

Ближайшие последствия отказа от грудного кормления

Вероятность диареей и, связанных с ней

болезней в 17 раз выше, чем у детей, находящихся на грудном вскармливании
Риск смерти от пневмонии в 4 раза выше,чем при естественном вскармливании
Увеличение частоты среднего отита на первом году от 1,5 до 10 кратного
Увеличение частоты экземы в 5 раз
Увеличение риска аллергических заболеваний у детей не имеющих атопического семейного анамнеза на 26 %
Более ранние сроки формирования точек окостенения, что свидетельствует об ускорении биологического созревания
Сравнительно отдалённые сроки начала ходьбы (14,7 мес.) и начала речи (15,2 мес)
Большая частота аномалий зубочелюстной системы и нарушений звуковоспроизведения
Слайд 19

Отдаленные последствия отказа от грудного кормления Снижение потенциала нервно-психического и интеллектуального

Отдаленные последствия отказа от грудного кормления

Снижение потенциала нервно-психического и интеллектуального развития,
Закрепление

стереотипа повышенного употребления пищи в дальнейшей жизни с риском развития хронических заболеваний органов пищеварения,
Большая частота ожирения и тучности в любом возрасте,
Более раннее половое созревание,
Более высокий риск возникновения гипертонической болезни, сахарного диабета, ишемической болезни, болезнь Крона
Слайд 20

Слайд 21

Слайд 22

Ингредиентный состав молока человека и животных ---------------------------------------------------------------------------------- млекопитающие белок жир сахар

Ингредиентный состав молока человека и животных

----------------------------------------------------------------------------------
млекопитающие белок жир сахар

зольность кислотность
г/л г/л г/л г/л
-----------------------------------------------------------------------------
человек 11,5 34 72 2 6
корова 34 39 46 7,1 16
коза 41 44 44 8,0 17
кобылица 19 16 64 3,4 6,5
самка яка 50 78 50 --- ---
овца 57 72 43 9,0 25
Слайд 23

Гарантийное молоко . Молоко должно отвечать определённым требованиям: содержание белка должно

Гарантийное молоко

.
Молоко должно отвечать определённым требованиям: содержание белка должно быть не

менее 3,2 %, жира не менее 3,2 %,сахара 4,5%, кислотность по Тернеру 16-19*, плотность 1,027-1,032 г/см3, бактериальная обсеменённость не выше 1 класса (общее количество бактерий не более 50000 в 1 мл., титр кишечной палочки не выше 1:100, патогенные и гнилостные бактерии недопустимы. Его получают на фермах, благополучных в ветеринарном и эпидемиологическом отношениях, где животные получают полноценный и богатый витаминами корм. На молочную кухню молоко должно поступать не позднее 6-8 часов после дойки. Отвечающее этим требованиям молоко называется гарантийным
( ГОСТ 13264-70).
Слайд 24

ВИДЫ МОЛОЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВСКАРМЛИВАНИЯ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА Молочные смеси Адаптированные Неадаптированные

ВИДЫ МОЛОЧНЫХ СМЕСЕЙ ДЛЯ ВСКАРМЛИВАНИЯ ЗДОРОВОГО РЕБЕНКА

Молочные смеси
Адаптированные Неадаптированные
Кислые Пресные Кислые Пресные
Сухие жидкие

Слайд 25

Классификация смесей Базовые Стартовые Продолжающие Для недоношенных (усилители женского молока) Лечебные

Классификация смесей

Базовые
Стартовые Продолжающие
Для недоношенных
(усилители женского молока)

Лечебные
Безлактозные
Низколактозные
Гипоаллергенные(НАН ГА)
Со срыгиваниями(Омнео)
С запорами(Фрисовом)
Белковые

гидролизаты(Алфаре)
С нарушениями кишечного всасывания(Пепти ТСЦ)
С фенилкетонурией(Фенилфри)
Высокобелковые(Изокал)
С нарушением всасывания жира(портаген)
С болезнью кленового сиропа(Msud)
Слайд 26

Адаптированные смеси Адаптация белкового компонента смеси заключается в снижении содержания общего

Адаптированные смеси

Адаптация белкового компонента смеси заключается в снижении содержания общего белка

(до 1,2 на 100 мл) и повышении доли альбуминовой его фракции, что достигается добавлением к молоку молочной сыворотки, содержащей альбумины.
Слайд 27

Ингредиенты молочных смесей Рост и развитие Развитие мозга и органов зрения

Ингредиенты молочных смесей

Рост и развитие

Развитие мозга и органов
зрения

Защита от инфекций

Защита от

аллергии

Укрепление иммунитета

Оптимальный белковый состав

ДНА

Лютеин

Таурин

инозитол

Пробиотики

Нуклеотиды

Левокарнитин

Пребиотики

Слайд 28

АДАПТАЦИЯ БЕЛКОВОГО КОМПОНЕНТА

АДАПТАЦИЯ БЕЛКОВОГО КОМПОНЕНТА

Слайд 29

Проблема адекватного количества белка Существующие источники белкового компонента детских молочных смесей

Проблема адекватного количества белка

Существующие источники белкового компонента детских молочных смесей не

позволяют добиться аминокислотного профиля аналогичного грудному молоку
Главная лимитирующая аминокислота - триптофан
Слайд 30

Избыточное по сравнению с грудным молоком количество АК не может быть утилизировано...

Избыточное по сравнению с грудным молоком количество АК не может быть

утилизировано...
Слайд 31

Избыток аминокислот вызывает метаболический стресс Аминокислоты, не использующиеся для синтеза белка

Избыток аминокислот вызывает метаболический стресс

Аминокислоты, не использующиеся для синтеза белка
аккумулируются

в крови, приводя к гипераминоацидемии
превращаются в мочевину в печени
экскретируются почками, увеличивая нагрузку на почки
Слайд 32

Потенциальная нагрузка растворенных веществ на почки при разных видах питания

Потенциальная нагрузка растворенных веществ на почки при разных видах питания

Слайд 33

Адаптированные смеси Адаптация жирового компонента включает частичную или полную замену молочного

Адаптированные смеси

Адаптация жирового компонента включает частичную или полную замену молочного жира

на смесь натуральных растительных масел. Это позволяет повысить содержание в продукте незаменимых жирных кислот или их метаболических предшественников:
Линолевой - для омега 6 (подсолнечное и кукурузное масло),
α - линоленовой - для омега 3 (соевое, пальмовое масло),
среднецепочных жирных кислот (кокосовое масло).
Слайд 34

Адаптация жирового компонента Для улучшения усвоения жира в молочную смесь вводят

Адаптация жирового компонента

Для улучшения усвоения жира в молочную смесь вводят небольшое

количество природных эмульгаторов (лецитина, моно и диглицеридов), способствующих растворению жиров в кишечнике, а также ограничению отложений балластного жира и улучшению синтеза белка
Слайд 35

ДЦ ПНЖК улучшают общее развитие нервной системы ребенка (Agostoni 1997) Шкала

ДЦ ПНЖК улучшают общее развитие нервной системы ребенка (Agostoni 1997)

Шкала Брюне-Лейзина

4

мес.

*Достоверность различия индекса для смесей с DHA + ARA p< 0.05
по сравнению контрольной группой

*

Слайд 36

Смеси с добавлением ДЦ ПНЖК благотворно влияют на развитие зрительной функции

Смеси с добавлением ДЦ ПНЖК благотворно влияют на развитие зрительной функции

Сравнение

остроты зрения у детей, получавших грудное молоко,
смесь с ARA и DHA и стандартные смеси*.

n=55

Вызванный зрительный потенциал
log,минимальный угол разрешения

16 недель
p<0,001

30 недель
p<0,01

*Makrides M., Neumann M.N., Simmer K. et al. Are long chain polyunsaturated fatty acids essential nutrients in infancy.
Lancet. 1995; 345:1463-1468

Слайд 37

Дети, получавшие грудное молоко или смесь с ДЦ ПНЖК, лучше различают

Дети, получавшие грудное молоко или смесь с ДЦ ПНЖК, лучше различают

оттенки черного и белого цветов и мелкие детали предметов по сравнению с детьми, получавшими стандартные смеси

Carlson et al. 1996
Birch et al. 1998

Слайд 38

Цена за 1 тонну растительных масел в долларах США Арахисовое масло

Цена за 1 тонну растительных масел в долларах США

Арахисовое масло

Кокосовое

Соевое

www indexmundi.com

10/2011

Оливковое

пальмовое

Слайд 39

Комфортное пищеварение. Lloyd B. et al., 1999 Смесь 1: Симилак (42%

Комфортное пищеварение. Lloyd B. et al., 1999

Смесь 1: Симилак (42% сафлорового

масла, 30% кокосового масла, 28% соевого масла)
Смесь 2: Смесь с пальмовым маслом (45% пальмового масла, 20% кокосового масла, 15% высокоолеинового подсолнечного масла)

Lloyd B. et al., Pediatrics 1999; 103:е7

Слайд 40

Исследование Koo et al., 2003 Koo et al., 2003 Pediatrics исходно

Исследование Koo et al., 2003

Koo et al., 2003 Pediatrics

исходно

3 мес

6

мес

3 мес

6 мес

исходно

Смесь без пальмового масла

МПКТ, г/см2

МВКТ, г

Смесь с пальмовым маслом

Смесь без пальмового масла

Смесь с пальмовым маслом

Слайд 41

Адаптация углеводного состава смесей С целью адаптации углеводного компонента молочной смеси

Адаптация углеводного состава смесей

С целью адаптации углеводного компонента молочной смеси в

неё добавляют лактозу, которая расщепляется на глюкозу и галактозу. Последняя нужна для синтеза галактоцереброзидов мозга.
Нередко лактозу сочетают с другими природными углеводами - декстринмальтозой. Последняя также как и крахмал является полимером глюкозы, но меньших размеров чем крахмал
Слайд 42

Пребиотики Immunofortis®– единственный вид пребиотиков, укрепляющих иммунную систему ребенка подобно грудному

Пребиотики Immunofortis®– единственный вид пребиотиков, укрепляющих иммунную систему ребенка подобно грудному

молоку

ГОС

ФОС

[Gal(β1-4)Gal(β1-4)Glc

[Frc(β2-]8 1)Frc(β2-1)Glc

90 % GOS: короткоцепочечные b-Гaлакто-OлигоСaхариды
из лактозы
10 % FOS: длинноцепочечные b-Фрукто-OлигоСaхариды
из цикория

Слайд 43

Кол-во дефекаций в день (median, IQR) 28 день кормления смесью 0

Кол-во дефекаций в день (median, IQR)

28 день кормления смесью

0

Консистенция стула

(median, IQR)

1 день кормления смесью

28 день кормления смесью

1 день кормления смесью

1

2

3

4

5

0.8 g
/100ml
(n=27)

0 g
/100ml
(n=33)

0.4 g
/100ml
(n=30)

0.8 g
/100ml
(n=27)

0 g
/100ml
(n=33)

0.4 g
/100ml
(n=30)

0.8 g
/100ml
(n=27)

0 g
/100ml
(n=33)

0.4 g
/100ml
(n=30)

0.8 g
/100ml
(n=27)

0 g
/100ml
(n=33)

0.4 g
/100ml
(n=30)

1 =жидктй

2 =мягкий

3 =зернис
тый

4 =оформ
ленный

5 =плот
ный

Влияние смеси с
ГОС/ФОС на характеристики
стула у доношенных новорожденных

Частота стула

Консистенция стула

* p<0.01

* p<0.01

Грудное молоко (n=15)

Грудное молоко
(n=15)

Prof. Moro, Prof. Minoli, Center of Infant Nutrition, Milan, Italy

Слайд 44

0 10 20 30 40 50 60 70 80 Начало исследования

0

10

20

30

40

50

60

70

80

Начало исследования

через 4 недели

после 6 недель

Общий % Бифидобактерий из всех бактерий

в стуле (среднее значение )

Грудное молоко (n = 20)

Смесь с пребиотиками (n = 22)

Стандартная смесь (n = 16)

* #

p<0.05 6 неделя по сравнению с началом исследования
p< 0.05 смесь с олигосахаридами по сравнению со стандартной

Результаты исследование у младенцев 4-12 недель
Возможность изменения сформировавшейся кишечной флоры

Слайд 45

P. Scholtens et al., J Nutr 2008; 138: 1141-1147 «Иммунофортис» достоверно

P. Scholtens et al., J Nutr 2008; 138: 1141-1147

«Иммунофортис» достоверно

увеличивает содержание
секреторного иммуноглобулина А в кишечнике ребенка,
оказывает бифидогенный и иммуномодулирующий эффект

Р=0,001

Секреторный
ммуноглобуллин А:
Снижает проницаемость
Кишечной стенки
Уменьшает вероятность
Пищевой аллергии
Снижает частоту кишечных
Инфекций
Потенцирует пищевую
толерантность

ГОС/ФОС

Слайд 46

Codex Alimеntarius В состав детских формул вводятся 12 витаминов 11 минералов и микроэлементов, витаминоподобные нутриенты.

Codex Alimеntarius

В состав детских формул вводятся 12 витаминов
11 минералов

и микроэлементов,
витаминоподобные нутриенты.
Слайд 47

Таурин– свободная аминокислота оказывает влияние на: Дифференцировку тканей мозга. Развитие сетчатки

Таурин– свободная аминокислота оказывает влияние на:

Дифференцировку тканей мозга.
Развитие сетчатки глаза.
Передачу нервных

импульсов.
Сократительную функцию миокарда.
Конъюгацию желчных кислот.
Обладает антиоксидантным и антитоксическим действием
Слайд 48

Биологические пути синтеза Таурина МЕТИОНИН ЦИСТЕИН ЦИСТЕАМИН ЦИСТЕИНСУЛЬФИНАТ ГИПОТАУРИН ЦИСТЕАТ ТАУРИН ЦИСТ СУЛЬФ ДК

Биологические пути синтеза Таурина

МЕТИОНИН

ЦИСТЕИН

ЦИСТЕАМИН

ЦИСТЕИНСУЛЬФИНАТ

ГИПОТАУРИН

ЦИСТЕАТ

ТАУРИН

ЦИСТ СУЛЬФ ДК

Слайд 49

Влияние Таурина на образование камней при холестериновой диете Гипохолестринемическое действие таурина

Влияние Таурина на образование камней при холестериновой диете

Гипохолестринемическое действие таурина исследовали

у мышей,
получавших диету обогащённую холестерином. Мыши самцы
C57BL/6 были разделены на 3 группы:
1. группа контроля (КГ),
2. группа, получавшая 1 % таурин (КГ + Т)
3. группу, дефицитную по таурину (КГT-)
Через 4 недели, уровень таурина
в печени был уменьшен на
80 % в (КГT-) группе по сравнению
с этим в КГ группе.
Образование холестериновых камней
в желчном пузыре увеличилось с 71 %
до 100 % при дефиците таурина, и
уменьшилось до 0 % при добавлении
в рацион таурина.
Chen W, Matuda K, Nishimura N, Yokogoshi H. The effect of taurine on cholesterol degradation in mice fed a high-cholesterol diet. Life Sci. 2004 Feb 27;74(15):1889-98.

Таурин

Таурин

Слайд 50

Циклические нуклеотиды клеточно опосредованная иммунная функция. Развитие тонкой кишки Стимуляция роста

Циклические нуклеотиды

клеточно опосредованная иммунная функция.
Развитие тонкой кишки
Стимуляция роста бифидофлоры
Воздействуют на метаболизм

липидов
Усиливают абсорбцию железа
Слайд 51

Витаминоподобные субстанции Карнитин Способствует поступлению длинно – цепочечных жирных кислот в

Витаминоподобные субстанции

Карнитин
Способствует поступлению длинно – цепочечных жирных кислот в митохондрии.
Оказывает антиоксидантное

действие.

Инозитол
в соединении с фосфорной кислотой входит в состав многих тканей, особенно мозга.

Слайд 52

Роль карнитина в энергообмене Холиноподобный четвертичный амин,производное аминомасляной кислоты В 1905г.

Роль карнитина в энергообмене

Холиноподобный четвертичный амин,производное аминомасляной кислоты
В 1905г. Р.З .Климбергом

и В.С.Гулевичем выделен из экстракта мышечной ткани
В1959г.установлено значение карнитина для бетта-окисления жирных кислот

25% карнитина образуется в клетках печени
Экзогенные источники:мясо,рыба,птица,молочные продукты
Обычное меню обеспечивает 1/3 потребности(200-500мг в сутки)
При стрессах,болезнях ,повышенной физ.нагрузке,нарушении функций почечных канальцев выводится в большей мере.

Слайд 53

Правила приготовления смесей Большинство адаптированных сухих смесей не требует термической обработки

Правила приготовления смесей

Большинство адаптированных сухих смесей не требует термической обработки

(типа Instant), их готовят путём разведения кипячёной водой. Кипячения требуют частично адаптированные смеси "Малютка", "Малыш". Для приготовления смесей необходимы условия стерильности посуды, рожков и сосок (кипятят) и чистоты рук.
В прокипяченную посуду с помощью мерной ложки (прилагается к смесям) насыпают сухой молочный продукт, снимая излишки с её поверхности, добавляют кипячёную воду t 45-50* С, перемешивают до полного растворения, переливают в бутылочку и охлаждают до t 36-37*С. Продукт готовят непосредственно перед употреблением.
Слайд 54

Техника искусственного вскармливания Температуру смесей проверяют, капнув её на тыльную сторону

Техника искусственного вскармливания

Температуру смесей проверяют, капнув её на тыльную сторону кисти.

Отверстие в соске должно быть адекватным, проверить это можно опрокидыванием рожка с молоком. Смесь должна вытекать только каплями.
При кормлении ребёнка соска и горлышко рожка должны быть постоянно заполнены смесью, иначе ребёнок заглатывает воздух и у него появляется срыгивание и рвота. После кормления следует подержать ребёнка в вертикальном положении в течении 1-2 мин.
Слайд 55

Прикорм феномен вступления ребенка в период переходного питания и пищевой автономности.

Прикорм

феномен вступления ребенка в период переходного питания и пищевой автономности.

Слайд 56

Необходимость расширения рациона питания ребенка связано: Быстрым ростом, с наибольшими темпами

Необходимость расширения рациона питания ребенка связано:

Быстрым ростом, с наибольшими темпами в

постнатальном онтогенезе
Повышенными потребностями в пищевых веществах и энергии

Сниженным поступлением с женским молоком отдельных компонентов питания(микронутриентов)
Риском развития дефицитных состояний

Слайд 57

Содержание микронутриентов в одном яблоке с1914 по 1997 г. (Мин. сельхоз США 1997 г.)

Содержание микронутриентов в одном яблоке с1914 по 1997 г. (Мин. сельхоз

США 1997 г.)
Слайд 58

Влияние сроков введения прикорма на возникновение аллергических реакций Снижение частоты аллергических

Влияние сроков введения прикорма на возникновение аллергических реакций

Снижение частоты аллергических
Реакций

при введении прикорма
После 4 мес.
Метаанализ Cochrane 2008

Введение прикорма после 6 мес.
Увеличивает риск аллергической
сенсибилизации после 6 лет.
Zutavern A 2008

Слайд 59

Критическое окно для формирования толерантности к пище Риск Риск Индукция толерантности

Критическое окно для формирования толерантности к пище

Риск Риск

Индукция толерантности

ОКНО

3мес.

7мес

4мес.

6мес

Не ранее

17 и не позднее 26нед.

Факторы, влияющие на выработку толерантности:
-Оптимальная колонизация кишечника
-Снижение изначально повышенной проницаемости слизистой кишечника

Prescott S. 2008

Слайд 60

Показания к введению возраст более 5 – 6 месяцев и больше

Показания к введению

возраст более 5 – 6 месяцев и больше
угасание рефлекса

«выталкивания» (языком) при скоординированном рефлексе продвижения комочка пищи и проглатывании
состоявшееся или текущее прорезывание зубов
уверенное сидение и владение головой для выражения эмоционального отношения к пищи или насыщению
урежение стула
редкие мочеиспускания
Уплощение весовой кривой
Слайд 61

Правила введения прикорма Прикорм давать утром перед кормлением грудью, пока ребенок

Правила введения прикорма

Прикорм давать утром перед кормлением грудью, пока ребенок еще

голоден и благосклонно отнесется к новой пище;
Введение любого вида пищи начинайте с небольших порций (1-2 чайные ложки), постепенно доведите количество до полного объема – 150 г., заменив таким образом, одно кормление грудью (или заменителем грудного молока);
Не вводите одновременно два или несколько новых блюд;
Переходите к следующему виду прикорма только тогда, когда малыш привыкнет к первому.
Слайд 62

Схема введения прикорма (Национальная программа, 2010)

Схема введения прикорма
(Национальная программа, 2010)

Слайд 63

Пищевая ценность злаковых.(на 100г.)

Пищевая ценность злаковых.(на 100г.)

Слайд 64

Таксономия зерновых культур

Таксономия зерновых культур

Слайд 65

Проявления целиакии рвота снижение аппетита, анорексия, гипотрофия Диарея или запоры увеличение

Проявления целиакии

рвота
снижение аппетита, анорексия, гипотрофия
Диарея или запоры
увеличение окружности живота (исследовать индекс

Андронеску - отношение окружности живота к росту, %)
боли в животе, чаще через 2-5 часов после приема пищи
Атопический дерматит

герпетиформный дерматит
периферическая нейропатия
атаксия (с кальцификатами в затылочной области)
эпилепсия
афтозный стоматит
дефекты эмали
артриты

Слайд 66

Дифференцированные сроки введения фруктового прикорма

Дифференцированные сроки введения фруктового прикорма

Слайд 67

Федеральный закон № 88 от 17.12.2008г Технический Регламент «О безопасности продуктов

Федеральный закон № 88 от 17.12.2008г

Технический Регламент «О безопасности продуктов детского

питания»
Ужесточены требования к содержанию контаминантов в детских продуктах в сравнении с САН.пин.10(мышъяку,кадмию,ртути,свинцу-в 5-6раз; впервые введены микотоксины; по пестицидамПДК сниж. в 10 раз…

Содержание ксенобиотиков в продуктах питания животного происхождения

Тетрациклин

Пеницилл. Стрептомиц.

Слайд 68

Загрязнение почв В Подмосковье 40% почв, где содержание свинца, кадмия, марганца…

Загрязнение почв

В Подмосковье 40% почв, где содержание свинца, кадмия, марганца… превышает

в 10 раз допустимые пределы
Рагрязнение почв пестицидами выше ПДК
Слайд 69

Пищевая ценность плодоовощных продуктов для овощного пюре. На100г.

Пищевая ценность плодоовощных продуктов для овощного пюре. На100г.

Слайд 70

Продукты прикорма промышленного производства Обеспечивают 100% безопасность (химическую,микробиологическую,механическу.) Профилактируют вероятность кишечных инфекций Имеют обогащенный состав нутриентов

Продукты прикорма промышленного производства

Обеспечивают 100% безопасность (химическую,микробиологическую,механическу.)
Профилактируют вероятность кишечных инфекций
Имеют обогащенный

состав нутриентов
Слайд 71

Дисбиоз кишечника

Дисбиоз кишечника

Слайд 72

Классификация плодоовощных напитков Осветленные, с мякотью Моносоки, купажированные Соки (содержание фруктов

Классификация плодоовощных напитков

Осветленные, с мякотью
Моносоки, купажированные
Соки (содержание фруктов и овощей не

менее 50%)
Нектары (содержание фруктов и овощей не менее 25-50%
(персиковый, абрикосовый, апельсиновый, ананасовый, манго)
Напитки (содержание фруктов и овощей не менее 10%)
Слайд 73

Ступени введения соков 1 ступень 2 ступень 3 ступень Сок яблочный

Ступени введения соков

1 ступень
2 ступень
3 ступень

Сок яблочный осветленный без сахара
Сок

яблочный с мякотью без сахара
Сок яблочный с мякотью и сахаром
Слайд 74

Симптомы неудовлетворительной переносимости фруктово-овощных соков Субъективное отношение Поведение ребенка Просыпается более

Симптомы неудовлетворительной переносимости фруктово-овощных соков

Субъективное отношение

Поведение ребенка
Просыпается более 2-х раз за

ночь
Засыпает более через 20 минут
Частый немотивированный плач
Обильно срыгивает
Кашицеобразный или жидкий стул
Изменения кожи(гиперемия,зуд,мокнутие)

Ест неохотно, суточный объем питания (СОП) сокращён на 1/10 – ¼ часть
Ест неохотно, негативен при кормлении (давится) СОП сокращён > чем на ¼ часть
Отказывается от еды