Организационно-экономические мероприятия по повышению эффективности работы ресторана ООО Отель Тверь

Содержание

Слайд 2

Цель дипломной работы – разработка и обоснование мероприятий по повышению эффективности

Цель дипломной работы – разработка и обоснование мероприятий по повышению эффективности

деятельности ресторане высшей категории при многофункциональном гостиничном комплексе.

Задачи:
• исследовать специфику организации и совершенствования деятельности предприятий питания в условиях рыночных отношений;
• провести анализ деятельности объекта исследования;
• разработать мероприятия по повышению эффективности деятельности ре-сторана на основе внедрения технологий кейтеринга;
• представить экономическое обоснование сформированных предложений.

Слайд 3

Теоретико-аналитическое исследование деятельности предприятий питания: Основными направлениями повышения эффективности деятельности предприятий

Теоретико-аналитическое исследование деятельности предприятий питания:

Основными направлениями повышения эффективности деятельности предприятий питания

при многофункциональных гостиничных комплексах в современных кризисных условиях хозяйствования являются:
специализация деятельности гостиничного и ресторанного предложения;
развитие малого и среднего предпринимательства;
внедрение новых инновационных технологий; расширение спектра реализуемых услуг;
развитие рекламной деятельности;
оптимизация расходов;
углубление специализации гостиничного и ресторанного дела.
Слайд 4

АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА ООО «ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

АНАЛИЗ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА
ООО «ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

Слайд 5

г. Тверь, Петербургское шоссе, 130

г. Тверь, Петербургское шоссе, 130

Слайд 6

Организационная структура управления ресторана ООО «Отель «Тверь»

Организационная структура управления ресторана ООО «Отель «Тверь»

Слайд 7

ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА ООО « ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА
ООО « ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

Слайд 8

ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСТОРАНА ПЕРСОНАЛА ООО « ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ ИСПОЛЬЗОВАНИЯ РЕСТОРАНА ПЕРСОНАЛА ООО « ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

Слайд 9

КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ РЕСТОРАНА ООО «ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

КЛЮЧЕВЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ЭФФЕКТИВНОСТИ
РЕСТОРАНА ООО «ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

Слайд 10

АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯДЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА ООО « ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

АНАЛИЗ МАРКЕТИНГОВОЙ ДЕЯДЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА ООО « ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ»

Слайд 11

Мероприятия по повышению эффективности деятельности ресторана ООО «Отель «Тверь»

Мероприятия по повышению эффективности деятельности ресторана ООО «Отель «Тверь»

Слайд 12

Слайд 13

Прогноз потенциального дохода ресторана отеля «Тверь» после внедрения услуг кейтеринга

Прогноз потенциального дохода ресторана отеля «Тверь» после внедрения услуг кейтеринга

Слайд 14

ПРИЕМУЩЕСТВА ИНТЕРНЕТ-МАРКЕТИНГА

ПРИЕМУЩЕСТВА ИНТЕРНЕТ-МАРКЕТИНГА

Слайд 15

ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА ООО «ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ» В РЕЗУЛЬТАТЕ ВНЕДРЕНИЯ ПЛАНОВЫХ МЕРОПРИЯТИЙ

ПРОГНОЗНЫЕ ПОКАЗАТЕЛИ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ РЕСТОРАНА ООО «ОТЕЛЬ «ТВЕРЬ» В РЕЗУЛЬТАТЕ ВНЕДРЕНИЯ ПЛАНОВЫХ

МЕРОПРИЯТИЙ