Презентация на тему "Хакасия на уроках немецкого языка" скачать

Задачи проекта:

расширить культуроведческие знания о Германии, России, Хакасии;
сформировать навыки исследовательской

Исследовательские работы.

«Культурологический анализ. Типологические схождения в немецкой, русской и хакасской литературах»
«Культурологический

Знаете ли вы об особенностях хакасской или немецкой кухонь?

Хотите ли вы знать об национальных особенностях кухонь Германии и Хакасии?

Сравнительный анализ типологических схождений в национальных кухнях: немецкой, русской, хакасской.

Объект исследования:

Кухня, как часть национальной культуры

Предмет исследования:

Становление рецептуры народной кухни Германии,

Цель научно-исследовательской работы:

Сравнительный анализ типологических схождений национальных кухонь.

Задачи:

изучить и проанализировать литературу по теме исследования;
провести сравнительный анализ становления

Методы исследования:

анализ теоретической литературы;
наблюдение;
описание;
социологический опрос;
анкетирование;
практическая работа.

«Die Kultur hangt von der Kochkunst ab» (культура зависит от

Глава I

Немецкая кухня – интернациональна
(Die Kuche in Deutschland ist

Глава II

1.Национальные блюда хакасов:
а) мясные блюда;
б) молочные блюда ;
в) мучные изделия;
г)

Сравнительный анализ показал влияние:

природно-географических условий на формирование кухни;
западно-европейской кулинарии;

Рыбные блюда

Мучные изделия

Мясные блюда

Молочная кухня

Социологический опрос

Трарбах Антонина Карловна, 60 лет, г. Абакан
1.      Brotchen, Kase,

Социологический опрос

Райхер Галина Александровна, 30 лет,
с. Белык Краснотуранского

Сопоставление пословиц о пище.

Блинчики с мясом (Fleischgefullte Pfannkuchen)

Цыпленок жареный

4 Блюдо из рыбы с различными гарнирами: томаты,
огурцы, листья салата,

Сравнительный анализ показал:

сущность национальных кухонь немецкого, русского, хакасского народов;
появление новых

Типологические схождения:

кулинарное разнообразие;
культурные традиции;
исторические условия;
ценностные ориентации пословиц о пище.