Пальмовое масло: вред или польза

Сентябрь 11, 2022

Главная
ОБЖ
Пальмовое масло: вред или польза

Содержание

3. «Ты то, что ты ешь» Гиппократ
4. Цель исследования Изучить пользу и вред пальмового масла на организм человека. Определить перечень продуктов, используемых учениками
5. Пальмовым маслом торговали ещё во времена фараонов, более 5000 лет назад.
6. Пальмовое масло – это растительное масло, которое получают из мякоти плодов масличной пальмы. Плоды масличной пальмы
7. Пальмовое масло получают на месте произрастания пальм. Зрелые плоды оставляют лежать в кучах в течение месяца,
8. Типы пальмового масла «пальмовое масло», которое получают из мякоти околоплодника оранжево-жёлтого цвета, содержит много каротиноидов, затвердевает
9. Масштабные поставки в Россию растительного сырья Ввоз пальмового масла в Россию и в Казахстан в настоящее
10. Применение пальмового масла Производство маргаринов, закусочных масел. Производство кондитерских изделий Приготовление фаст-фуда
11. Попав в организм человека пальмовый жир не может переработаться, так как температура человеческого тела ниже, чем
12. Состав пальмового масла пальмитиновая кислота (32-45%) олеиновая кислота (38-52%) линолевая кислота (5%)
13. Пальмовое масло и детское питание
16. Скачать презентацию

Слайд 2

Слайд 3

«Ты то, что ты ешь» Гиппократ

Слайд 4

Цель исследования
Изучить пользу и вред пальмового масла на организм человека.

Определить перечень продуктов, используемых учениками нашей школы и выявить наличие в них пальмового масла.

Слайд 5

Пальмовым маслом торговали ещё во времена фараонов, более 5000 лет назад.

Слайд 6

Пальмовое масло – это растительное масло, которое получают из мякоти плодов

масличной пальмы.

Плоды масличной пальмы

Плантация пальмовых деревьев

Слайд 7

Пальмовое масло получают на месте произрастания пальм.

Зрелые плоды оставляют лежать

в кучах в течение месяца, они подвергаются брожению.
Затем плоды варят в воде, измельчают в ступках, отделяют ядра, мясистую часть снова варят с водой, причем масло всплывает и его счерпывают.

Пальмовое масло подвергают также белению, быстро нагревая его до 240° Ц. в чугунных котлах.

Слайд 8

Типы пальмового масла
«пальмовое масло», которое получают из мякоти околоплодника оранжево-жёлтого цвета,

содержит много каротиноидов, затвердевает при комнатной температуре;
в семенах содержится «ядропальмовое масло», более дорогостоящее. Оно почти бесцветно, имеет ореховый привкус.

Слайд 9

Масштабные поставки в Россию растительного сырья
Ввоз пальмового масла в Россию

и в Казахстан в настоящее время увеличился и на сегодняшний день составляет 495 тысяч тонн в год. Объясняется это довольно низкими ценами на данное сырье – 500 $ за тонну.

Слайд 10

Применение пальмового масла
Производство маргаринов, закусочных масел.
Производство кондитерских изделий
Приготовление фаст-фуда

Слайд 11

Попав в организм человека пальмовый жир не может
переработаться, так как температура

человеческого
тела ниже, чем температура плавления масла. Оно
приобретает консистенцию пластилина, что
значительно затрудняет его переработку
организмом, и, как следствие, «оседает» на стенках
кровеносных сосудов.

Слайд 12

Состав пальмового масла
пальмитиновая кислота
(32-45%)
олеиновая кислота
(38-52%)
линолевая кислота (5%)

Слайд 13

Пальмовое масло и детское питание

Слайд 14

Пальмовое масло: вред или польза

Содержание

«Ты то, что ты ешь» Гиппократ

Цель исследования Изучить пользу и вред пальмового масла на организм человека.

Пальмовым маслом торговали ещё во времена фараонов, более 5000 лет назад.

Пальмовое масло – это растительное масло, которое получают из мякоти плодов

Пальмовое масло получают на месте произрастания пальм. Зрелые плоды оставляют лежать

Типы пальмового масла «пальмовое масло», которое получают из мякоти околоплодника оранжево-жёлтого цвета,

Масштабные поставки в Россию растительного сырья Ввоз пальмового масла в Россию

Применение пальмового маслаПроизводство маргаринов, закусочных масел.Производство кондитерских изделийПриготовление фаст-фуда

Попав в организм человека пальмовый жир не можетпереработаться, так как температура

Состав пальмового маслапальмитиновая кислота(32-45%) олеиновая кислота(38-52%) линолевая кислота (5%)