Формирование культурно-гигиенических навыков у детей во время приема пищи

: « Не хочу…Не люблю…»
Красиво сервированный стол побуждает аппетит.
Обучение основным правилам поведения за столом. Малыш должен с раннего возраста
знать, с какой стороны лежат ложка.
Дисциплина. Начиная со 2 мл.гр. воспитатели привлекают детей к сервировке стола.
Назначаются дежурные, которые ответственны за расстановку посуды, приборов, салфеток и т.д.
Сервировка приборов развивает мелкую моторику. Малыши начинают понимать такие
понятия как «лево», «право».

умение пользоваться ложкой, приучать самостоятельно есть разнообразную пищу, есть с хлебом, не крошить хлеб, пользоваться салфеткой после еды
(сначала с помощью взрослого, затем по словесному указанию).
Сформировать умение выполнять элементарные правила культурного поведения:
Не выходить из-за стола, не закончив еду, благодарить.

своими столовыми приборами, ложкой, салфеткой, полоскать после еды.
Средняя группа:
Совершенствовать приобретенные умения: пищу хорошо пережевывать, есть бесшумно, правильно пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой, со второй половины года), салфеткой, полоскать рот после еды.
Старшая группа:
Закрепить умение пользоваться столовыми приборами (ложкой, вилкой); есть аккуратно, бесшумно, сохраняя правильную осанку за столом; продолжать прививать навыки культуры поведения: выходя из-за стола, тихо задвигать стул, благодарить взрослых.
Подготовительная группа:
Закрепить навыки культуры поведения за столом: прямо сидеть, не класть локти на стол, бесшумно пить и пережевывать пищу, правильно пользоваться столовыми приборами, благодарить взрослых.

и помощника воспитателя;
Обязательное выполнение гигиенических процедур, наличие привлекательной формы для дежурных (фартук, колпачок);
Поощрение и благодарность за помощь.

будем няне помогать.
Аккуратно и красиво все столы сервировать.
Что сначала нужно делать?
Будем руки чисто мыть,
Потом фартуки наденем,
начнем скатерти стелить.
Мы салфетницы поставим.
Ну, а в самый центр стола –
Хлеб душистый, свежий, вкусный.
Хлеб – всему ведь, «голова».
Вокруг хлебниц хороводом блюдца с чашками стоят.
Ручки чашек «смотрят» вправо, в блюдцах ложечки лежат.
Мы тарелки всем поставим. Вилки, ложки и ножи…
Не спеши! Как класть, подумай, а потом уж разложи.
От тарелки справа нож, ложка рядышком лежит.
Нож от ложки «отвернулся», на тарелочку «глядит».
Ну, а слева от тарелки нужно вилку положить.
Когда станем есть «второе», будет с вилкой нож дружить.

познакомить с «Доской дежурств» и научить пользоваться ею.
Раскладывание на столе ложек, салфеток, хлебниц под указанием взрослого.
Дежурство по столовой – средний возраст.
Сервировка стола под руководством воспитателя или няни.
Уборка хлебниц, салфетниц в конце приема пищи.
Дежурство по столовой – старший возраст.
Размещение бумажных салфеток в салфетницах (скручивание в трубочки, нарезание, раскладывание).
Самостоятельная сервировка стола для приема пищи.
Уборка столовых принадлежностей по окончанию приема пищи.

требований – мебель расставлена удобно в соответствии с ростом детей; столы промыть горячей водой с мылом.
* Помощник воспитателя обязан проветрить помещение, тщательно вымыть руки, надеть специальную одежду, использовать только чистую посуду.
* Проводится сервировка стола помощником воспитателя. Дежурство детей по столовой проходит только совместно со взрослым.
* Воспитатель знакомит детей с меню, напоминает о правилах поведения за столом и пользованием столовых приборов.
* Выполняются культурно – гигиенические процедуры с детьми.

или скатерть так, чтобы
спадающие края не доставали до колен детей.
2. В центр стола ставится хлебница с порционно нарезанным хлебом, прикрытым салфеткой.
3. Ставится салфетница с бумажными салфетками.
4. Рядом с хлебницей ставятся чашки с блюдцами. Если подают компот с ягодами, на блюдца кладут чайные ложки. Ручки чашек и ложек смотрят вправо.
5.Затем раскладываются столовые приборы (ложки, вилки) согласно
возрастной группе и меню.
Правила сервировки столовых приборов:
Справа ближе к тарелке кладут вилку зубчиками вверх, рядом столовую ложку углублением вниз.