Мы пекари-кондитеры (Знакомство с профессией пекарь-кондитер)

Цель исследования:
познакомить с профессией пекарь-кондитер, с процессом выпечки изделий,

Объект исследования:
КУШЕЛЕВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД

Памятник «Жителям блокадного Ленинграда» на территории Кушелевского хлебозавода. Скульптор-П.И.Хруничев,

.

Гипотеза исследования формировалась исходя из того, что изучение данной профессии и

Задачи исследования:

1. Совершить экскурсию на ХЛЕБОЗАВОД
с целью знакомства с профессией и

Слово "пекарь" появилось в 1300-1200 годах до н.э. Об этом

Ассортимент фабрики

Что нужно пекарю?

Этапы производства изделия.
1.Замесить тесто
2. Придать форму
3. Добавить начинку
4. Выпечь
5. Проконтролировать
6. Упаковать.

Качество – это степень соответстствия вещи тому, какой она должна быть.
Брак

Определить степень качества продукта , дать ему оценку:
Края, поверхность
Какова начинка.
Подгоревшее

Упаковка – это материал, в котором хранят, перевозят, покупают товары.

Требования к упаковке:
Название продукта.
Название фирмы.
Адрес, телефон производителя.
Дата изготовления
Срок годности
Состав
Прочность, красочность
Штрих -

Задание. Исследовать печенье в разных упаковках, определить соответствие требованиям

.

Реклама – это информация для
покупателей о товарах и услугах.
Виды рекламы:
Печатная
Телереклама
Радиореклама

Создатель вкусности - кондитер,
Великолепный кулинар,
В своем искусстве явный лидер,