Хранение сахарной свеклы на свеклосахарных пунктах и заводах

Август 6, 2022

Главная
Разное
Хранение сахарной свеклы на свеклосахарных пунктах и заводах

Содержание

2. Актуальность темы Знание способов и условий хранения сахарной свеклы дает возможность для продления срока хранения и
3. Цель дипломной работы Исследовать хранение сахарной свеклы на свеклоприемных пунктах и заводах.
4. Задача дипломной работы Изучить технологию хранения сахарной свеклы современных гибридов с применением консервантов нового поколения.
5. ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
6. Факторы, влияющие на процесс хранения сахарной свеклы
7. Влияние факторов внешней среды Температура Относительная влажность Дыхание свеклы Суберинизация Механические повреждения корнеплодов
8. Химический состав корнеплодов Содержание сахарозы в корнеплодах сахарной свеклы, %
9. Условия хранения сахарной свеклы в полевых кагатах - для снижения нагревания корнеплодов солнечными лучами и во
10. Потери зависят:
11. Влияние температуры хранения корнеплодов сахарной свеклы на суточные потери сахара: Чем теплее, тем больше потери.
12. Укладывание и хранение свеклы в кагаты на свеклоприемных пунктах Для длительного хранения свеклу укладывают в кагаты
13. Укладывание и хранение свеклы в кагаты на свеклоприемных пунктах Система активного вентилирования кагатов сахарной свеклы Устройство
14. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ Научные сотрудники компании ЗАО «Щелково Агрохим» разработали фунгицид ВРК против кагатных гнилей, содержащий 300
15. Фунгицидная активность препарата Кагатник против грибов Fusarium spp. Кагатник, 30-е сутки после хранения Кагатник, 6-е сутки
16. Обработка корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник при укладке в кагат Буртоукладочная машина БУМ-65М, предназначенная для обработки
17. Установка для обработки корнеплодов сахарной свеклы препаратом «Кагатник» с помощью погрузчика Ropa euro Maus-3 Использование бункера
18. Фитопатологические и технологические показатели сохранности корнеплодов сахарной свеклы, обработанных препаратом Кагатник Результаты испытаний в Воронежской области
19. Качественные показатели корнеплодов сахарной свеклы Результаты испытаний препарата кагатник, Краснодарский край 2019 год
20. ВЫВОД Многолетние испытания не имеющего аналогов в мире уникального фунгицида показали его высокую эффективность, существенно улучшив
22. Скачать презентацию

Слайд 2

Актуальность темы
Знание способов и условий хранения сахарной свеклы дает возможность

для продления срока хранения и сохранение сахарозы.

Слайд 3

Цель дипломной работы
Исследовать хранение сахарной свеклы на свеклоприемных пунктах и заводах.

Слайд 4

Задача дипломной работы
Изучить технологию хранения сахарной свеклы современных гибридов с применением

консервантов нового поколения.

Слайд 5

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Слайд 6

Факторы, влияющие на процесс хранения сахарной свеклы

Слайд 7

Влияние факторов внешней среды
Температура
Относительная влажность
Дыхание свеклы
Суберинизация
Механические

повреждения корнеплодов

Слайд 8

Химический состав корнеплодов
Содержание сахарозы в корнеплодах сахарной свеклы, %

Слайд 9

Условия хранения сахарной свеклы в полевых кагатах
- для снижения нагревания корнеплодов

солнечными лучами и во избежание увядания в сухую и теплую погоду дороги, регулярно поливают водой;
- для восстановления известкового слоя увлажнение поверхности кагатов чередуется с обработкой известковым молоком;
- для уменьшения воздействия прямых солнечных лучей кагаты по длине формируются с юга на север;
- во избежание подмораживания боковые поверхности кагатов среднего и длительного сроков хранения укрывают теплоизоляционными материалами.

Слайд 10

Потери зависят:

Слайд 11

Влияние температуры хранения корнеплодов сахарной свеклы на суточные потери сахара:
Чем теплее,

тем больше потери.

Слайд 12

Укладывание и хранение свеклы в кагаты на свеклоприемных пунктах
Для длительного

хранения свеклу укладывают в кагаты с примерными размерами: высота – 4–6 м, ширина основания – 18–25, ширина верхней площадки – 6–8 м. Свеклу кратковременного срока хранения укладывают в кагаты меньших размеров: ширина у основания – 12–16, высота – 2–3 м. При укладке свеклы с общей загрязненностью более 15 % размеры кагатов уменьшают на 10–20 %.

Слайд 13

Укладывание и хранение свеклы в кагаты на свеклоприемных пунктах
Система активного вентилирования

кагатов сахарной свеклы
Устройство для вентилирования кагата сахарной свеклы содержит горизонтально расположенные в основании кагата, поперек его продольной оси с двух сторон, перфорированные вентиляционные каналы с вентиляторами.
Укрытие кагатов
Материалы, применяемые для укрытий, различны (стабилизированная, перфорированная пленка или нетканое полотно из полипропилена), но все они должны обладать низкой теплопроводностью и достаточными гидроизоляционными свойствами.

Слайд 14

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ
Научные сотрудники компании ЗАО «Щелково Агрохим» разработали фунгицид ВРК против

кагатных гнилей, содержащий 300 г/л бензойной кислоты.
Лабораторные испытания проводились в «Щелково Агрохим» в Центре агрохимических исследований, где изучалась фунгицидная активность препарата Кагатник, ВРК в двух дозах 10 и 2 мл/л против грибов Botritis cin. и Fusarium spp.

Слайд 15

Фунгицидная активность препарата Кагатник против грибов Fusarium spp.
Кагатник, 30-е сутки после хранения
Кагатник, 6-е

сутки

Во всех вариантах подавление роста мицелия составило 100 %, в то время как в контрольном образце наблюдалось его активное развитие.

Слайд 16

Обработка корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник при укладке в кагат
Буртоукладочная машина

БУМ-65М, предназначенная для обработки корнеплодов сахарной свеклы препаратом «Кагатник».

Слайд 17

Установка для обработки корнеплодов сахарной свеклы препаратом «Кагатник» с помощью погрузчика

Ropa euro Maus-3

Использование бункера - перегрузчика для временного кагатирования сахарной свеклы с обработкой ее препаратом «Кагатник» позволяет значительно снизить количество травмированных корнеплодов.

Слайд 18

Фитопатологические и технологические показатели сохранности корнеплодов сахарной свеклы, обработанных препаратом Кагатник
Результаты

испытаний в Воронежской области эффективности обработки корнеплодов сахарной свеклы препаратом кагатник в 2018 г.

Слайд 19

Качественные показатели корнеплодов сахарной свеклы
Результаты испытаний препарата кагатник, Краснодарский край 2019

год

Слайд 20

ВЫВОД
Многолетние испытания не имеющего аналогов в мире уникального фунгицида показали его

высокую эффективность, существенно улучшив основные фитопатологические и технологические показатели сохранности сахарной свеклы при ее хранении в кагатах.
Механизм его действия в следующем: бензойная кислота, входящая в состав Кагатник, обладает высокой дезинфицирующей способностью. Она ингибирует физиологические процессы: замедляет интенсивность дыхания корнеплодов и снижает уровень ферментативной активности инвертазы. Как результат – потери массы и сахаристости корнеплодов сводятся к минимуму.

Хранение сахарной свеклы на свеклосахарных пунктах и заводах

Содержание

Актуальность темы Знание способов и условий хранения сахарной свеклы дает возможность

Цель дипломной работыИсследовать хранение сахарной свеклы на свеклоприемных пунктах и заводах.

Задача дипломной работыИзучить технологию хранения сахарной свеклы современных гибридов с применением

ТЕОРЕТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Факторы, влияющие на процесс хранения сахарной свеклы

Влияние факторов внешней среды Температура Относительная влажность Дыхание свеклы Суберинизация Механические

Химический состав корнеплодовСодержание сахарозы в корнеплодах сахарной свеклы, %

Условия хранения сахарной свеклы в полевых кагатах - для снижения нагревания корнеплодов

Потери зависят:

Влияние температуры хранения корнеплодов сахарной свеклы на суточные потери сахара: Чем теплее,

Укладывание и хранение свеклы в кагаты на свеклоприемных пунктах Для длительного

Укладывание и хранение свеклы в кагаты на свеклоприемных пунктахСистема активного вентилирования

ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬНаучные сотрудники компании ЗАО «Щелково Агрохим» разработали фунгицид ВРК против

Фунгицидная активность препарата Кагатник против грибов Fusarium spp.Кагатник, 30-е сутки после храненияКагатник, 6-е

Обработка корнеплодов сахарной свеклы препаратом Кагатник при укладке в кагат Буртоукладочная машина