MENYu_2022_1800

i l □

xe$up 1% - 600 MA

AW6OU (fipyxm - 341 zp zpeqKuu opex - 20 zp

BHMMAHME
Bu Moweme ucnoAb3oeamb Awdue ^pyxmm u opexu 6 moM we eece, KpoMe dauauoe, fiuuuKoe u Manzo.
nOMHMTE

y eac ecmb Mucmpyxym K Meuw co CUUCKOM npodyxmoeux 3aMeu.

ananae xpyxonxaMu -136 rp eaxapo3aMenumeAb - no 6xycy

paspuxAumeAb - no exyey

fluty 63dumb MuxcepoM 6 numuyw neHy. Aodaeumb Myxy, xe$up, pa3puxAumeAb u caxapo3aMeHumeAb, 6ce axxypamHo nepeMemamb. Amuacu odxapumb ua cxoeopode no 2 Muuymu c xaxdou cmopouu. Bmoxumb 6 $opMy amuacu u 3aAumb ux mecmoM. Omnpaeumb eunexambcn 6 dyxoexy ua 25 Muuym, npu 1180°C.

++,

^KC^EPT . no OMrypE

□

^ MHrPEflMEH

1 $UAe zopdywu - 205 zip ' noMudopu - 218 zp 1 nempywKa -14 zp pntya - 3 wm.

’ coM>, nepey - no exycy

CMOTPETb BMflEO

- XM6 yeAbH03epno60u - 68 zp

- oeo^u U3 cnucKa c AUMOHHUM COKOM - 545 Zp

nPMrOTOB^EHME

Pu6y odmpumb Ha cwBopode do zomoerncmu u damb ocmumb. noMudop rnpe3amb Ha MexKue KyduKU. noxoxumb 6 $opMy dA% 3anemmx. OcmuBwyw pu6y moxe nope3amb u yAoxumb 6 $opMy. fluw cMewamb c 3eAemw, coAbw u nep^M u 3aAumb 6 $opMy. nocmaBumb 6 pa30zpemyw do 200V dyxoBKy u 3aneKamb OKOAO 10-15 MuHym.

^KC^EPT no OMrypE

W9hO VH (dDJVW riOHY.odoSUl 9 KVSHYUVUl/i)
xovgK nxwjfhowwmmchs q 'fmdo(f) 9
amnvnq ■nhndoxdwodx mimdnQadmn KJdnm9vmoo 939 dddQHdrg 9 Qiungi'q img n rnsvdx ou muvxduve Kvg fiwdocj)9 amnxomq ■ amdumdgo n nwvmvog

fbftxs ou - avdiunvxndmd
fo/ixo ou -liolixB ou - avsuinwwvwdvxvo

3MH3l/aOiOJMdU

vw pi - x nnunownr dz p£ - mauelidlix/ix
1 - ohm dzpQi
■ o/0£ OQ nnwYvMuim
dzQQ£-nxovgK dz lp£ -%£ III

86 / TZ / 817 / T68: A>K9»

dJOdO

mam

i/J^JOLTEJ

nOMHMTE
y eac ecmb MHcmpyx^a K MeHW co cnucxoM upodyxmoBbix 3aMen.

/ MHrPEflMEH

zoenduna - 205 zp $acoAb - 82 zp xyxypy3a
Koncepeupoeannan - 41 zp Ayx pennamuu - 68 zp necnoK -14 zp uoMudopu - 205 zp coAb, nepey - no exycy cneyuu - no exycy 3eAenb - no exycy

nPMfOTOBflEHME

- oeoiyu u3 cnucxa c AUMOHHUM COKOM - 545 zp

OacoAb npedeapumeAbHo omeapumb. Foenduny wpe3amb Ha MaAeHbKue xyconxu. fioOaeumb AyK noAywAbymu, KyKypy3y, OKOAO noAcmaxam xunnmxa, onu^HHue om xoxypu u u3MeAbneHHue noMudopu, do6aeumb coAb, cneyuu, nepeMemamb, 3axpumb xpumxou u mymumb 20-30 Munym. fioOaeumb

omeapnyn) cfiacoAb u mymumb eiye Munym 10-15.

BKCnEPT no OMrypE

• caxapo3UMeHumeAb

• uozypm wmypaAmuu d 3% -164 z'p

• azodu - 68 zp

nPMfOTOBflEHME

TomoeuM Kopx. B36umb do nuxoe 6eAKu. OmdexbHo coeduuumb 6ce umpedueumu OAR Kopxa (xeAmKu moxe). 3ameM CMemamb mecmo c OexxaMu u omnpaeumb 6 dyxoeKy ua 10 Muuym npu 1180°C. Tomoeuu KopxuK pa3pe3amb ua KycouKu u ebiAoxumb 6 cmamu no onepedu c KpeMoM

nPMTOTOBflEHME

- XAe6 peAbHozepnoeou - 68 zp
- oeo^u u3 cnucxa
c AUMOHHUM COKOM - 545 zp

OuAe nepeMoAomb e §apm. B §apm dodaeumb AyK, mpo, ompy6u, coAb, nepep u xopomo nepeMemamb. CfiopMupoeamb KomAemu u euAoxumb Ha npomueeHb, 3acmeAeHHuu nepzaMeHmoM. noMudopu Hape3amb KpyxonmMu, cup Hamepemb Ha Kpynnou mepKe. Ha KomAemu yAoxumb noMudopu, nocunamb cupoM u nocmaeumb e pa3ozpemyw dyxoeKy

Ha 20Munym npu 1180°C. ^

BKCnEPT , no OMrvPE

Koncepeupoeannan - 68 zp ntyo -1 mm. cMemana 10% - 68 zp Myxa muenmnan ueAbH03epnoean - 68 zp

cup do 25% - 68 zp coAb, nepey - no exycy coyca:

cMemaHa 10% - 95 zp yxpon -14 zp uecHox - no exycy

Kanycmy mmuHxoeamb, do6aeumb xyxypy3y, MoAomuu uepHuu nepey, nuya. Bce nepeMemamb, dodaeumb cMemaHy, Myxy u coAb, ece xopomo nepeMemamb. Cxoeopody xopomo pa3ozpemb, euAoxumb xanycmHyw Maccy, pa3poemmb u eunexamb MuHym 5, nocAe uezo axxypamHo nepeeepHymb u o6xapueamb ern,e MuHym 5. nomoM Haxpumb xpumxou u nodepxamb Ha ozHe ern,e MuHymu 3.4An coyca cMemamb cMemaHy u yxpon, no xeAamw doOaeumb u3MeAbueHHuu uecHox.

-o

MHrPEflMEHTbl:

xxe6 yeAbHo3epHoeou -109 zp meopoz MXZKUU 2% - 95 zp 6aHUH - 95 zp xyHxym -12 zp caxapo3aMeHumeAb - no exycy

^£Hb 5-k

nPMfOTOBflEHME

nodcyrnumb xxe6 Ha cyxou aHmunpuzapmu cKoeopode. CMemamb meopoz c caxapo-3aMemmeMM, HaMa3amb xxe6. BamH rnpe3amb xoAeuxaMu. noxoxumb ceepxy meopoza. nocunamb xyHxymoM.

-O
- zpenneeaA Kpyna - 82 zp
- oeoiyu U3 cnucKa - 545 zp
- MacAo pacmumeAbnoe -14 zp
nPMfOTOBflEHME

AyK nouucmumb, nope3amb u nomymumb na cweopode BMecme c maMnumonaMu. KaAbMap nope3amb u dodaeumb K maMnunbonaM. nocoAumb, nonepuumb. Aodaeumb npu neodxoduMocmu neMnozo eodu. HaKpumb KpumKou u mymumb 2-3 Munymu. nocunamb 3eAenbw.

nPMrOTOBAEHME
MeAsmuu pa36eemu e MOAOKe u uazpemb do noAuozo pacmeopeurn (ue Kummumbl). CMemamb

e dAeudepe meopoz, MOAOKO c xeAamuuoM u caxapo3aMeuumeAb. BuAowumb e $opMy u omnpaeumb e xoAoduAbuuK do 3acmbieaHm. nocAe mozo KaK decepm 3acmbA, noAumb pacmonAeuuou moKOAaduou ZAa3ypbw u cHoea omnpaeumb e xoAoduAbuuK.

fiuAe KypuHoe - 252 zp

• %6AOKO-136 zp
• M0A0K0 MA
• noMudopu -109 zp

HeCHOK - 7 zp AyK pemamuu - 41 zp coAb, nepe^ - no eKycy po3MapuH - no eKycy

nPMrOTOB^EHME

- XAe6 ^AbHO3epHO8OU - 68 zp
- oeoWfU u3 cnucKa - 545 zp
- MacAO pacmumeAbHoe -14 MA

M6AOKO (KucAoe) u fiuAe rnpe3amb Ha odumKoeue KycoHKu HedoAbMozo pa3Mepa. AyK MeAKO noKpoiuumb. OuAe u AyK oOxapumb Ha aHmunpuzapHou cKoeopode, Ha cpedHeM ozHe 56 MuHym (noKa fiuAe He 3apyMaHumca). 4aAee K fiuAe doOaeumb %6AOKU u xapumb ew,e 2-3 MuHymu. noMudop o6damb KunamKoM, cHamb KOXU^ u u3MeAbHumb SAeHdepoM, eudaeumb e HaMy dAeHdepa HecHoK, dodaeumb Hepmiu nepe^, cne^u u coAb no eKycy. B cMecb eAumb MOAOKO u xopoiuo nepeMeiuamb. OuAe c WAomMu euAoxumb e fiopMy dAa 3aneKaHua, dodaeumb MoAoHHo-moMamnyw 3aAueKy u nocmaeumb e pa3ozpemyw do 200°C dyxoeKy npuMepHo Ha 10 MuHym do noAHozo eunapueaHua

+♦. xudKocmu. TIpu nodane nocunamb X po3MapuHoM.

BKCnEPT no OMrypE

y

^°-/W
•3fHb 7'ft

□

CMOTPETb BMflEO

^ MHrPEflMEI

zepxyAec - 95 zip aeorndo - 68 zp
• - 3 mm.
• cup do 25% - 55 zp
• coAb-noexycy
• eoda

= [-ITI-

nPMfOTOBflEHME

repxyAec omBapumy do zomoerncmu. AAZ rnufl namom 6 xacmpwAe Bcxummumy Body u yMemmumy ozom. Aoxxou Memamy Body, umodm o6pa3oeaAacb Bopoma. %uyo pa3dumy B Mucxy 3ameM onycmumy ezo B Body u zomoBumy 1-2 Munymu, umodm deAox cxBamuAcx MOXHO npuzomoBumy no-dpyzoMy: BUAumy B nu^eByw nAeHxy, 3aBX3amy ee u axxypamw noMecmumy B xunmyw Body. Ha mapexxy BUAoxumy oBcmxy,

mtifO, asoxado u nocyinamy mepmym cyipoM.

^KC^EPT no OMrypE

6

Bu Moxeme ucnoAb306amb Awdue fipyxmu 6 moM xe eece, KpoMe damwe, fiumxoe u Manzo.

nOMHMTE
y eac ecmb MHcmpy^m K MeHW co cnucKOM npodyxmoeux 3aMen.

y

= [-ITI-

MHrPEflMEI

puc Kopmneeuu UAU 6ypuu - 82 zp AyK pennamuu - 61 zp necnoK - 7 zp maMnuHbonu - 423 zp cup do 25% - 75 zp zeAeHb - no BKycy coAb, nepey - no BKycy

-O
- oeoWfU U3 cnucKa - 545 zp
- MacAo pacmumeAbHoe - 14 MA
nPMfOTOBflEHME

AyK, necwK u maMnumomi odxapumb Ha cweopode do 3oAomucmozo yeema. Aodaeumb puc u nepeMemamb. Aodaeumb eodu u ewfi pa3 xopomo nepeMemamb, nocoAumb u nonepnumb. Tymumb Ha MedAeHHoM ozHe 10-15 MUHym. nocunamb cupoM U 3eAeHbW.

flupo 836umb MuxcepoM e nnmnyw neny. 4oOaeumb Myxy, pa3puxAumeAb, caxapo3aMenumeAb u xaxao, axxypamno nepeMemamb. BuAoxumb mecmo e $opMy u omnpaeumb ennexambca. e dyxoexy Ha 15 Munym npu 1180°C. 4AA xpeMa cMemamb MAZXUU meopoz, cMemany, caxapo3aMenumeAb u xycouxu ananacoe. Eucxeum nape3amb xyduxaMu u cMemamb c xpeMoM. CtfiopMupoeamb mopmux u omnpaeumb e xoAoduAbnux na 3-4 uaca, Aymue na noub. Yxpamacumb moxoAadoM.

• nepey OoAzapcxuu - 273 zp

• uecHOK -14 zp

• noMudopu - 273 zp * •

• Ayx pemamuu

• coAb, nepep - no exycy

• MacAo pacmumeAbHoe -14 MA

nPMTOTOBflEHME

-XAeO yeAbHosepHoeou - 68 zp

0UAe Hapesamb HeOoAbiuuMU xyconxaMU. Honepnumb u nocoAUmb. 4,o6aeumb Myxy U xopouo pasMeuamb. Ha cxoeopode o6xapumb $UAe 5-7 MUHym. OmAoxumb e Muconxy. HecHox eudaeumb nepe3 npecc. Ayx mpezamb noAyxoAbyaMU. Hepey mpezamb COAOMXOU. ToMamu onucmumb om xoxuyu u nwpupoeamb c noMoibw OAeHdepa. Ha cxoeopode, zde xapuAocb §UAe, nepexapumb Ayx c necHoxoM 4-5 MUHym. 4odaeumb nepey u xapumb em,e 5 MUHym. 4,o6aeumb omAoxeHHoe $UAe. BAumb moMamHoe nwpe, doeecmu do xunema u myuumb 20-25 MUHym. Hpu nodane nocunamb 3eAeHbw.

nPMrOTOBAEHME
Teopoz 63dumb e dAeudepe m^meAbHO c caxapo3aMeuumeAeM. CfiopMupoeamb cupKU, e Kaxdun U3 HUX BAOxumb azodu. Omnpaeumb e XOAOdUAbHUK Ha 10-15 MuHym. nOAumb cupKu pacmomemuM moKOAadoM u ydpamb e xoAoduAbHUK Ha napy uacoe do 3acmmaHm moKOAada.

Z[_T

MHfPEflMEI

b:

Ke$up 1% - 750 MA
IWKOAdd ZOpbKUU - 34 ?p
ompy6u oecamie - 20 zp

nPMrOTOBAEHME
Ke$up cMeuamb c mMeAmennuM zopvKUM moKQAadoM, doftaeumb ompyftu.

MHrPEflMEH

MaxapoHu U3 meepdux copmoe muempu - 82 zp $uAe KypuHoe -143 zp weAmox mpa -1 mm.

CAU6KU- 82 MA

cup do 25% - 27zp Pert

coAb, nepep - no exycy HecHox - 7 zp

- osoWfU U3 cnucxa c AUMOHHUM COKOM- 545zp

MaxapoHu omeapumb Ha dee MUHymu Mernme, HeM yxa3amo Ha ynawexe. coyca cMemamb
xeAmox, CAUBKU, mepmuu cup, HecHox, coAb u cnepuu. OuAe monxo Hape3amb noAocxaMu u odxapumb Ha cxoeopode do 3oAomucmozo peema. Aodaeumb coyc u MaxapoHu, ece xopomo nepeMemamb. romoeumb Ha MedAeHHoM ozHe 3-4 MUHymu, noxa coyc He 3azycmeem.

• caxapo3aMenumeAb - no exycy

• eanuAun - no exycy

nPMfOTOBflEHME

'KeAmrn omdexumb om dexxos. EeAKu 636umb do Kpenxux nuxoe. XeAmxu CMemamb c xe$upoM, KpaxMaAoM, eanuAunoM, caxapo3aMeuumeAeM u 636umbwu deAWMu. Buxumb e $opMonxu na 2/3 u obinemmb e pa3ozpemou dyxoexe npu 200oC 15-20 Muuym do pyMrnocmu. Aeep^ dyxoexu ue omxpbwaume eo epeM% eunexauw! nocAe zomoouocmu, obixAwuumb ozoub u ocmaeumb ux

dz gpg - IACOXOD mauHownv o vxonuo m n'moso -

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AMMHblE Py/I

OmdeAnmb deAxu om xeAmxoe. 'KeAmxu cMemamb, nocoAumb. Hape3amb yxpon, cMemamb c OeAxaMu, nocoAumb. Cup uape3amb.
Ha pa3ozpemyw cxoeopody emumb xeAmox, emoxumb cup, xax ueMuozo cxeamumcz, ceepnymb e pyAemux. Omodeunymb pyAemux ua xpau cxoeopodu, euAumb deAox, xozda ueMuozo cxeamumca - ceepuymb e pyAemux. PyAemux ceopauueaeM npu noMowu Aonamxu.
Ecmb c XAeOoM.

Ke$up, meopoz, Mzodu u cax3aM CMemamb dAeudepoM. nocunamb opexaMu.

BHMMAHME
Bu Moxeme ucnoAb3oeamb Awdue azodm u opexu e moM xe eece.
nOMHMTE

y eac ecmb MHcmpyKym K Menw co cnucxoM npodyxmoeux 3aMeH.

* *

AM coyca:
• moMamnuu coyc - 9
• iiozypm HamypaAbHbiu do
3% - 41 zp
• eoda
• zpenHeeaa xpyna - 82 zp

nPMfOTOBflEHME

- oeoiyu U3 cnucrn c AUMOHHUM COKOM - 545 zp

Tpenxy npoMumb u ebiAoxumb e ZAydoKyw cKoeopodKy. AyK u zpu6bi nopezamb, WCHOK u3MeAbuumb, MopKoeb Hamepemb Ha mepKe, doOaeumb ux K zpeHKe. M3 ifiaprna cfiopMupoeamb KpyzAue KomAemKu u euAoxumb ux ceepxy Ha zpeuKy. CMeiuamb ece umpedueHmu OAK coyca u noAumb UM ece 6AM3O ceepxy. Tyrnumb Ha MedAeHHoM ozHe, nod 3aKpumou KpbiMKou npuMeprn 35-40 MuHym do zomoeHocmu.

MyKa nmeHUHHaa yeAbHO3epHO60H - 82 rp coAb - nO exycy

nPMfOTOBflEHME

Kanycmy rnpe3amb u mmOMumb Ha cKOBOpOde, cAezxa nOCOAumb. B36umb myO, cOAb, pa3puxAumeAb u MyKy, umOdu nOAynuAOcb mecmO KOHcucmeuyuu rycmOu cMemami. AO^aeumb 3eAeHb. BbiAOwumb Kanycmy 6 $OpMy, 3aAumb nOAynuemeuca cMecbw u 3aneKamb 6 dyxOBKe dO nOdpyMmmaHm.

* *

nPMTOTOBflEHME

- XAed ^eAbH03epH06ou - 68 zp
- oeo^u u3 cnucKa - 545 zp
- MacAo pacmumeAbHoe -14 MA

KypuHoe $uAe mpesamb HedoAbmuMu AoMmurnMu u o6xapumb Ha cKoeopode. AyK mpesamb KOAb^aMu, a MopKoeb COAOMKOU u dodaeumb Ha cweopody K $UAB. K noAyueHHoMy cocmaey dodaeumb moMammiu coyc (c noMudop cmmb Koxuyy u u3MeAbuumb), doAumb HeMHozo eodu, nocoAumb u nonepnumb, a 3ameM myrnumb nod KpbiMKou Ha HedoAbmoM ozHe OKOAO

5 MuHym. nocAe smozo dodaeumb cnequu u cMemaHy, mymumb eipe 10 MuHym do zomoemcmu.

nPMrOTOBAEHME * ^ - 184 MA

CMemamb 6AendepoM meopoz u cMemany do odnopodnou Maccu. £o6aeumb caxapo3aMemmexb no exycy. MeAamun 3aAumb eodou, nocmaeumb Ha MedAennuu ozonb u, He doeodx do xuneHux, nocmoMHHo noMemueaM, doxdambcx noAHozo pacmeopemx xeAamuw e eode, AU6O npocmo Hazpemb e MuxpoeoAHoexe. TOHXOU cmpyuxou eAumb xeAamuH e meopoxHo-cMemaHHyw cMecb u mm^ameAbHo nepeMemamb. Ao6aeumb Hape3aHue 6awH u arnrnc. hoxymemyrntt Maccy euAumb e fiopMy, 3acmeAemyw nuwfieou nAeHxou, u y6pamb e xoAoduAbHux Ha HecxoAbxo nacoe UAU Ha Honb.

^KC^EPT no OMrypE

MHfPEflMEH

I lb«

Myo -1 mm. cup do 25% - 48 zip ozypei\ - 109 zip 3eAenb - no exycy uozypm namypaxbHuu do 3% - 41 zp

XAe6 yeAbHo3epHoeou - 95 zp

nPMfOTOBflEHME

Pamnmb eapeHHoe mup u Hamepemb K HeMy cup. Hape3amb ozypey u 3eAem, dodaeumb K cMecu. 3anpaeumb uozypmoM. XAed nodcymumb u euAoxumb cMecb Ha mocm.

ru’

MHrPEflMEI

Ayx pemamuu - 55 zip cup do 25% - 55 zp 6eA0K anya -1 mm. yKpon - no BKycy coAb, nepeut - no BKycy

- oeoiUfU U3 cnucKa c AUMOHHUM P^COKOM - 545 zp
- 6yAzyp - 82 zp

M3 yKa3aHHux uHzpeduenmoe npuzomoeumb $apm. M3 $apma cfiopMupoeamb Komxemm, 6Hympb noxoxumb KycoueK cupa.
3aneub B dyxoBKe 20-25 MuHym npu 1180°C.

• caxapoiaMenumeAb- no BKycy

nPMTOTOBflEHME

B dMHdep cAOxumb mpesannue R6AOKO u MopKoeb, cMOAomuu ^epKyAec u ocmaAbnue umpedueumu. Bce npespamumb e oduopoduoe mecmo u nepeAumb e fiopMonm. nocmaeumb e dyxoeKy ua 5-10 Muuym npu 1180°C.

• zpeyKue opexu - 23 rp

• AUMOmblU COK - 16 MA

• necHOK -14 rp

• coAb - no

• XAem - no exycy

- XAe6 yeAbH03epHoeou - 68 rp
- 060w,u U3 enucKa c AUMOHHUM COKOM - 545 rp
nPMfOTOBflEHME

06xapumb C Kaxdou cmopouu $UM no 1 Muuyme ua 6oAbMOM ome, euAoxumb ua nepzaMeum.
B 6Aeudepe CMemamb zpeyme opexu, necHOK, AUMOHHUU COK, 3eAeHb,C0Ab. Bee m^ameAbHO u3MeAbnumb u euAoxumb CMeeb eeepxy pu6u.

t 3aneKamb B dyxoBKe 15 MuHym 1180°C.

CUTI-

MHrPEflMEH

zoeadurn -191 zp AyK pemamuu - 48 zp moMnunbonu - 68 zp meopoz MMKuu 2% - 55 zp cup do 25% -14 zp coAb, nepey - no eKycy

nPMfOTOB^EHME

o
- zpenneeaa Kpyna - 82 zp oeow,u u3 cnucKa c AUMOHHUM COKOM - 545 zp

MeAKo Hape3aHHuu AyK xapumb MUHymu 3, dodaeumb luaMnuHWHu. Mapumb do ucnapemn. xudKocmu u zomoeHocmu oeoiyeu. nocoAumb, nonepuumb. Ocmydumb. ToeaduHy Hape3eamb moHKuMu nAacmuHaMu, om6umb MoAomKoM, nepeAoxumb Ha nAeHKy, cMa3amb meopozoM, euAoxumb mnuHKy u myzo ceepHymb e pyAemuK. 3ameM 3aeepHymb e nAeHKy, cKamamb KaK KoH^emy u ocmaeumb HemdoAzo, umod pyAem coxpaHuA $opMy. Cme nAeHKy,

nepeAoxumb pyAemuKu e cuAuKomeyw fiopMy, nocunamb cupoM u 3anexamb npu 190-200°C 30-40 MuHym.

y

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MHrPEflMEI

meopoz 2% -164 zp zepxyAec - 61 zp R6AOKO -109 zp 6auau -102 zp AUMOHHUU COK -14 MA caxapo3aMenumeAb - no BKycy

Teopoz CMemamb C zepKyAecoM, COKOM AUMona u caxapo3aMeuumeAeM u m^ameAbuo nepemepemb. Ocmaeumb Ha 30-40 Muuym. Hamepemb R6AOKO, nwpupoeamb 6auau, do6aeumb fipyKmu K meopoxuo-oecRuou CMecu, see nepeMemamb. MOKPUMU pyrnMu UAU AOXKOU euAoxumb neneube ua npomrnem, 3acmeAeuuuu 6yMazou dAR euneuKu UAU me^AouoeuM KoepuwM. Bunemmb npu meMnepamype 180°C OKOAO 30 Muuym.

MHrPEflMEHTt

(fiuAe Kypunoe - 273 zip CMemarn 10% - 41 zp zopuu^a -12 zp MOMnuHwnu - 82 zp noMudopu - 82 zp cup do 25% - 27zp 3eAeHb - no BKycy

-O
- XAe6 yexbHoiepHoeou - 68 zp
- osoiyu u3 cnucKa c AUMOHHUM COKOM - 545 zp

OuAe Hape3amb moHKuMu nAacmaMu, HeMHozo omdumb, nocoAumb u nonepuumb. CMemamb cMemaHy u zopuu^, cMa3amb $uAe. Ceepxy noAoxumb Hape3aHHue zpudu, KoAeuKu noMudop u nocunamb cupoM. 3anemmb B dyxoBKe 20 MuHym 1180°C. nocunamb 3eAemw.

eanuAun - no exycy Kopu^ - no exycy caxapo3aMenumeAb - no exycy

repxyAec 3aAumb uozypmoM dodaeumb nwpupoeannyw nepuuxy, cMemauy (MOXUO npocmo ece uuzpedueumu coeduuumb u 63dumb 6 dAeudepe). Aodaeumb K xpeMy eanuAun, xopu^ u caxapo3aMeuumeAb no exycy u euAoxumb e cmamubi UAU xpeMauxu.
Ydpamb e xoAoduAbnux ua 2-3 uaca.

♦+

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^KC^EPT , no OMrypE

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ISuVHMJMdO

>xanycma

> coAb,nepep - no

1 soda - 1227 MA

nPMfOTOBflEHME

-O
XAe6 peAbno3epno6ou - 82 zp - osoiyu u3 cnucxa c AUMOHHUM COKOM - 545 zp

Onem MeAKo Hape3amb MMCO (ecAu OHO 3aMopoxew, MOXHO cdeAamb MeAKyw empyxKy), noAoxumb 6 Kunn^yw Body u Bapumb OKOAO 20 MuHym. Bee oeo^u MeAKo nope3amb, noAoxumb K Mney u oemaeumb e^ Ha 15 MuHym. AoOaeumb eoAb, nepep. H3MeArnumb 6 OAendepe, nmodu noAynuAoeb nwpe.

• Myxa pucoean

tyAbHO3epHO60R - 27 Zp

• weAmoK nupa -1 mm

• imxoAad zopbxuu - 27 zp

• caxapO3aMeHumeAb - nO eKycy

Teopoz, MOAOKO, MyKy, caxapO3aMeHumeAb coedummb u npodumb dAeHdepoM do odwpodHou Maccu. 3ameM dodaeumb nu^ nepeMemamb eemuwM UAU BUAKOU. ffloKOAad nope3amb KydumMu, BMemamb e meopowuyw Maccy.
B $opMy dAn euneuKu euAowumb meopowHyw Maccy. 3aneKamb e 3apaHee pa3ozpemou do 200°C zpadycoe dyxoeKe 25-30 MuHym.

OuAe zopdymu Hape3amb KyduKaMU, MCAKO Hape3amb AyK. noAoxumb Ha cKoeopodKy Hape3aHHue zpudu, AyK u pu6y, odxapumb 5 MUHym, 3ameM BAumb CAUBKU U HeMHOzo eodu, ecunamb MyKy, U3MeAbneHHyw nempyMKy, nocoAumb u nonepuumb no BKycy, u odxapumb ew^e 5-7 MUHym. nepeAOxumb noAyuuernywcM cMecb e $opMy OAH

3aneKaHUA, nocunamb mepmuM cupoM u omnpaeumb e pa3Ozpemyw dyxoeKy Ha 200°C do o6pa3oeaHUM KopoHKU.

nPMrOTOBflEHME

CMemamb auyo, MOAOKO U MyKy. Trn^amexbHo nepeMemamb. 4o6aeumb uapesauume KyduwM noMudopu, coAb, 3eAenuu AyK. M3 noxynuemeuca Maccu xapuM 6AUU c deyx cmopou. He cuuMaa nocunaeM cupoM, ceopauueaeM nonoxaM u e^e ueMuozo depxuM Ha cKoeopode.

* *

meopoz 2% - 300 zp nepwcAm - 55 zp

• caxapo3aMenumeAb - A

zpeyKue opexu -1 zp

nPMfOTOB^EHME

HepnocAue 3aMonumb B sode. MeAKo nape3amb u see cMemamb. nocunamb opexaMu.

nOMHMTE
y sac ecmb MncmpyKpm K Meurn co cnucKoM npodyxmosux 3aMen.

Ayx penuamuu - 41 zp uecHOK - 7 zp cup - 27 zp
CAU6KU 10% -136 zp OazuAUK, opezaHO - no exycy coAb, nepep - no exycy eoda

- oeoiUfU U3 cnucxa c AUMOHHUM ~ @ecoxoM - 545 zp
nPMrOTOBAEHME
MmeAbuemue Mopxosb, Ayx u uecHox odxapumb do Mmxocmu, 6yxeaAbHo HecxoAbxo MUHym. OmdeAbHo o6xapumb zpu6u do euxoda U3 HUX eAazu. KypuHue cepdeuxu oOxapumb c nepyeM u coAbw MUHym 20. KapmofieAb nopezamb xpynHUMu xycouxaMu. Ha dm zopiuouxoe euAoxumb xapmofieAb, nocoAumb u euAoxumb ceepxy zpudu. 3ameM xypuHue cepdeuxu, ceepxy nocunamb opezaHo u da3UAuxoM. 3ameM euAoxumb myiuemie Ayx u Mopxoeb, u 3aAumb cAuexaMu, dodaeue HCMHOZO eodu, umodu zopmouxu 6UAU 3anoAHemi npuMepHo Ha noAoeuHy.

Ilocummb ceepxy cupoM u nocmaeumb

%

B paeozpemyw do 1220°C dyxoexy Ha 30 MUH

^KC^EPT no OMrypE

• zepKyxec - 55 zp

• xaxao - 7 zp

• uozypm HamypaAbHuu do 3% -109 zp

• caxapoMMemimeAb - exycy AAX nodanu:

• uozypm wmypaAb

do 3% - 41 zp

nPMfOTOBflEHME

TepKyAec u3Mexbuumb B Myxy. Bce umpedueHmu cMemamb B 6heHdepe do odwpodwu Maccu. BuAoxumb B cmuKowByw $opMy. Bunernmb 30-40 MuHym npu 1200°C. Ocmydumb u WMa3amb csepxy uozypmoM.

MHrPEflMEH

xuyo - 3 mm.
Myrn pucoeax yeAbH03epuo6ax - 68 zp

• M0A0K0 1,5% - 245 MA

meopoz 2% - 300 zp caxapo3aMeHumeAb - no BKycy

nPMfOTOBflEHME

M yo m^meAbHo 63dumb, doOaeumb Myxy u MOAOKO. E^e pa3 m^meAbHo nepeMemamb mecmo do ucHe3Hoeemx KOMOHKOB, mapumb 6AUHM Ha aHmunpmapwu cweopode. 4AX MHUHKU

meopoz cMemamb c caxapo3aMemmeAeM, ceepHymb OAUHHUKU.

9

15 C-f

LSI LZ / ST / OSS :A>K9>I

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nxado

KOHcepeupoeannuu - 164 zp Mopxoeb - 48 zp Ayx pennamuu - 41 zp Aaepoeuu Aucm - no exycy coAb, nepey - no exycy eoda -1364 zp 3eAeHb - no exycy

nPMfOTOBflEHME

- XAdo yeAbHosepmeou - 82 zp

- oeoWfU u3 cnucxa - 545 zp

- MacAo pacmumeAbHoe -14 MA

Mopxoeb Hamepemb Ha KpynHou mepxe UAU nope3amb xySuxaMu, Ayx MeAKo nope3amb. KapmofieAb Hape3amb cpedHuMu KySuKaMu u cnoAocHymb xoAodHou eodou, nmoSu yrneA AUMHUU KpaxMaA. B KacmpwAW HaAumb Body. noAoxumb AyK, MopKoeb, KapmofieAb, nocoAumb u nocmaeumb Ha ozom. nocAe 3axunaHm zomoeumb Ha cpedHeM ozHe 20 MuHym. 3ameM noAoxumb myHey, Aaepoeuu Aucm u eapumb ewe 15 MuHym. npu nodane nocunamb 3eAemw.

X

^KC^EPT no OMrypE

• -1 mm.

• cup do 25% - 21 rp

• MyKa nmenmnan yeAbno3epno6an - 61 rp

AAXcoyca:

• CMemana 10% - 61

• necnox-noexyc

• coxb - no exycy

• 3eAem> - no exycy

Hamepemb xadauox, omxamb ero o6%3ameAbno.
B OoAbmou mapeAKe cMemamb nocmenenno cMemauy, mepmuu cup, 3eAenb, coAb, e Konye dodaeumb MyKy. Tomoeumb nod KpumKou na cweopode no 3-4 Munymu na cpedneM orne c deyx cmopon.
Coyc dM dpanuKoe: cMemam+necnoK+coAb+Kuma.

^--°

/ MHrPEflMEHTbl:

xypuHoe firne - 211 zp luaMuumoHU - 41 zp cup do 25% - 27zp M0A0K0 1,5% - 55 MA ntyo -1 mm.

KpaxMaA KyKypymuu -14 zp coAb, nepey - no exycy cne^u - no exycy

- XAe6 yeAmo3epHoeou - 68zp
- oeow,u u3 cnucKa c AUMOHHUM COKOM - 545 zp

KypuHoe $rne u maMnumonu nepeMoAomb 6 dAeHdepe. Aodaeumb m^, KpaxMaA, coAb, nepey, cne^u, mepmuu cup u MOAOKO. nepeMemamb xopomeHbKo. Cweopody pacKaAumb u ydaeumb ozoHb. Bbuowumb oAadbu cmoAoeou AOXKOU u paspaemmb. Mapumb c deyx cmopoH do zomoBHocmu.

BxAwnumb dyxoexy u npozpemb ee do 180V.
Bce uHzpedueHmu u3 cnucxa cxoxumb 6 eMKocmb, exAwuumb MUKcep u npocmo 6ce cMemamb 6 meuemu 3-4 MuHym. B cuAuxoweyw $opMy

BbiAumb noAyueHHyw cMecb u nocmaBbme Bunexambcn MuHym Ha 40-50. Ocmydumb.

nPMfOTOBflEHME

Ha xAe6 uaMa3amb meopoz. Ceepxy euAoxumb mpe3auuoe nAacmunxaMU aeoxado. £o6aeumb ceepxy pu6xy.

y
r • r/=

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MHfPEflMEI

ceMza - 266 zp coeeuu coyc - 48 zp xpaxMOA - 20 zp eoda - 27 necHOK - 7 zp UMOupo - 7 zp caxapoMMeHumexb - no exycy
coAb, nepey - no exycy

- 6yxzyp - 82 zp
- oeow,n U3 cnucxa c AUMOHHUM COXOM - 545 zp

0UAe ceMzu noAoxumb e $opMy, nocoAumb, nonepnumb. 3anexamb 15MuHym npu 1180°C. CMemamb coeeuu coyc, Body, xpaxMaA, mwfameAbHo nepeMemamb, dodaeumb caxapo3aMernmeAb, necnox u uMdupb. Bce xopomo nepeMemamb. nodozpemb coyc Ha cxoeopode do 3azycmenu%. Bbuoxumb e coyc

3aneneHHyw pw6y u npozpemb MuHym 5.

^KC^EPT no OMrypE

• zpeyKuu opex -14 zp
• MOAOKO 1,5% - 68 MA
• Myxa pucoeaa yeAbno3epno6aa. - 27 zp
• Kaxao-14zp
• meopoz MXzKuu 2% -109 zp
• aiiyo -1 mm.
• caxapo30MemmeAt> - no exycy

Eauau pa3M%mb BUAKOU, opexu MeAKo uapy6umb. fluyo CMemamb c MOAOKOM u 6auauoM. Ao6aeumb MyKy, opexu u 3aMecumb mecmo. noAyneuuoe mecmo zomoeumb 6 eude 6xuua ua cweopode. romoeuu 6AUH pa3pe3aeM ua 4 nacmu KaK nuyyy. romoeuM KpeM: cMemamb MZZKUU meopoz c

t caxapo3aMeuumexeM. Co6pamb mopmuK, Kaxduu
cxou npoMa3bieamb KpeMoM.

ru’

23'^

□

CMOTPETb BMflEO

MHrPEflMEI

KypuHoe $UAe - 205 zp meopoz 2% - 41 zp uozypm HamypaAbHuu
do 3% - 55 zp OexoK xuqa -1 mm.
KyHxym -14 zp nepey OoxzapcKun - 68 zp 3exeHuu xyK, yKpon - no BKycy coxb, nepe^ - no BKycy npoeaHCKue mpaeu - no BKycy

nPMrOTOBAEHME

- xxe6 ^eAbH03epHoeou - 68zp
- oeoWfU U3 cnucKa c AUMOHHUM COKOM - 545zp

Omdumb KypuHoe fiuxe, nocoxumb, nonepnumb u oduxbHo nocunamb mpaeaMu. CMa3amb nxacmu §uxe uozypmoM u ocmaeumb Ha 10-15 MuHym. norn Kypu^ nponumu-eaemca. uozypmoM, MeAKo Hape3amb nepe^ 3exeHuu xyK, doOaeumb K HUM meopoz u Ammiu OexoK, nocoxumb, nonepuumb, doOaeumb uecrnK, ece nepeMemamb. Buxoxumb HauuHKy e ^Hmp (fiuxe, ceepnymb pyxemuKu, aKKypamHo nepeHecmu pyxemu Ha npomueem. Ceepxy nocunamb KyHxymoM. B pa3ozpemou do 180°C dyxoeKe

eanexamb, ne omcpbieasi dyxoexy, 35-40 Munym.

BKCnEPT no onrypE

TepKyAec rnMeAbuumb 6 KO^eMOAKe. 4o6a6umb MOAOKO,coAb. nepeMemamb. Bbuoxumb ua cKOBopody c xopomuM aumunpuzapuuM noKpumueM. Bunemmb ua MedAeuuoM ozue 6e3 MacAa nod KpumKOtt c d6yx cmopou. CMa3amb 6AUU MKZKUM mBopozoM, cMemauuuM c caxapo3aMeuumeAeM. Bbuowumb nape3annyw zpymy, noAumb cBepxy pacmonAeumiM moKOAadoM.

• CAUBKU 10% - 27 MA

• yKpon - MO BKycy

• zopnuya - no exyey

• coAb - no BKycy

• XAe6 yeAOHOiepHoeou -109 zp

nPMfOTOBflEHME

Teopoz CMemamb co CAUSKUMU, yxponoM U zopmUfeu 6 dAeHdepe. nocoAumb. HaMa3amb na XAed.

• AyK pemamuu - 55 zp
• fiacoAb
KOHcepeupoeaHHaa. -136 zp
• Mopxoeb - 55 zp
• cup UABBASHHUU- 48 zp
• coAb, cneyuu - no BKycy
• 3eAem - no exycy
• soda - 1364
O
- XAe6 yeAbHosepmsou - 82 zp
- osoWfU u.3 cnucKa c AUMOHHUM COKOM - 545 zp

OuAe nponycmumb uepe3 MacopydKy. CfiopMupoBamb u3 fiaprna HedoAbrnue fipuKadeAbKu. B Kummyw nodcoAemyw Body, omnpaBumb fipuKadeAbKu. AyK u MopKoBb u3MeAbuumb u o6xapumb Ha cyxou aHmunpuzapwu cKoBopode. AodaBumb B cyn AyK u MopKoBb, Bapumb ~15 Muuym, AodaBumb fiacoAb, nAaBAeHHMu cup, cneyuu u 3eAem u Bapumb

V

e e 3-5 Munym.

^KC^EPT no OMrypE

* -1 mm.

* CMemana 10% - 82 zp

* eanuAun - no BKycy

* zpeyKue opexu -18 zp

► Myxa pucoeasi yeAbno3epno6aa. - 55 zp

* pa3puxAumeAb - 4 zp

► caxapoMMenumeAb - no exycy

B36umb ece uuzpedueumu MuKcepoM. Pa3Aumb no fiopMoumM dAR KeKcoe. Bbinemmb 6 pa3ozpemou dyxoeKe do 180V 20 Muuym.

CMQTPETb BMAEQ

-O
- XM6 tyAbuo^epnoeou - 68 rp

- osomlu U3 cnuexa c AUMOHHUM COKOM - 545rp
nPMrOTOBAEHME
KaAbMapu ouucmumb ,nope3amb WAbpaMU (UAU COAOMKOU). BuAoxumb nodzomoeAemue KaAbMapu e $opMy dAR 3anexaHM, 3aAumb cAuemMu, ceepxy nocunamb rnmepmuM Ha cpedmu mepKe cupoM. 3aneKamb e npedeapumeAbHo mzpemou do 200 zpadycoe dyxoeKe Ha cpedHeM ypoeHe 15 MuHym, nomoM Mowpocmb yeeAmumb do 250 zpadycoe u 3aneKamb do 3apyMmwamR (7-10 MuHym).

> o

^ MHrPEflMEHTbl:

• meopoz 2 % - 327zp

• xupo - 3 mm.

• Mopxoeb - 75 zp

• Myxa pucoeax UteAbW3epW6aX - 41 zp

• uozypm wmypaAbuuu do 30% -75 zp

• xypaza-35zp

• caxapo3aMenumeAb - no exycy

nPMrOTOBAEHME

Kypazy 3aAumb xurnmxoM 3AM pa3M.RZHenm. Mopxoeb uamepemb ua MeAxou mepxe. Bce ocmaAbnue uuzpedueumu cMemamb, npoumucb MuxcepoM 3AM docmuxeurn oduopoduou Maccu. Aodaeumb e mecmo Mopxoeb, a xypazy nope3amb Ha MeAKue xycouxu u moxe 3o6aeumb K mecmy.

Bunexamb e dyxoexe 40-45 MuHym npu 180-200°C.

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dz n - douwsnvo OYOVW • dzqq-dtDKun • dz- nosoHthiomvd’n •

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WOdVbKMM 3 IDO

nPMfOTOBflEHME

- oeoiUfU u3 cnucxa c AUMOHHUM COKOM - 545zp

Puc omeapumb do noAyzomoewcmu. OuAe zopdymu MeAKo mpeeamb, nepeMemamb c pucoM. BuAoxumb poemm cAoeM e $opMy dA% euneKaHm. CdeAamb coyc: m^meAbHo cMemamb cMemaHy, coAb, cnepuu, KpaxMaA u KurnmoK. BuAumb coyc Ha puc c zopdymeu, Hmodu OH paeHoMepHo ux noKpuA.Ceepxy nocunamb mepmuM cupoM. 3aneKamb e pa3ozpemou dyxoeKe MuHym 20 Ha 180°C. Cup doAxeH 3apyMMHumbcn.

/ MHrPEflMEH

• xzodu - 409 zp

' weAamuH - 48 zp Puozypm wmypaAbuuu do 3% -150 zp > eoda-184 MA 1 caxapo3aMenumeAb - no exycy

K RzodaM dodaeumb noAoeuuy Bodu u Bapumb B comeuuuxe 3 Muuymm. MeAamuu 3aAumb ocmaemeucn noAoeunou eodu, xopomo nepeMemamb u uazpemb B MuxpoBoAuoBKe 15 cexyud. npoeapeuuyw nzody u xeAamuu noMecmumb B dAeudep, cdeAamb oduopoduyw Maccy. 3ameM dodaBumb zpeuecxuu uozypm, caxapo3aMeuumeAb u cuoBa B36umb dAeudepoM. romoByw Maccy 3aAumb B fiopMouxu u omnpaeumb B xoAoduAbnux do 3acmuBanm.