Основы рационального питания

Содержание

Слайд 2

Рациональное питание - это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом

Рациональное питание - это физиологически полноценное питание здоровых людей с учетом

их пола, возраста, характера труда, климатических условий обитания.
В основе рационального питания лежит:
Баланс между поступающей с пищей энергией и энергией, расходуемой человеком в процессе жизнедеятельности;
Удовлетворение потребности организма человека в определенном количестве, качественном составе и соотношении пищевых веществ;
Соблюдение режима питания и распределения рациона в течение дня согласованно с режимом и характером тренировок;
Соблюдение питьевого режима.
Слайд 3

Белки ( 4ккал) Норма 1 -1,4гр на 1кг веса Белки (протеины)

Белки ( 4ккал) Норма 1 -1,4гр на 1кг веса

Белки (протеины) –

основной пластический материал, из которого построены клетки и ткани нашего организма. Они являются составной частью мышц, ферментов, гормонов, гемоглобина, антител и других жизненно важных образований.
Слайд 4

Слайд 5

Жиры ( 9ккал) Норма 1-1,1гр на 1кг веса Жиры – входят

Жиры ( 9ккал) Норма 1-1,1гр на 1кг веса

Жиры – входят в

состав клеточных структур (строительный материал), являются богатыми источниками энергии. Жировая ткань, покрывающая различные органы, предохраняет их от механических воздействий.
Слайд 6

Углеводы (4ккал) Норма 3-5гр на 1кг веса Углеводы – служат в

Углеводы (4ккал) Норма 3-5гр на 1кг веса

Углеводы – служат в организме

основным источником энергии.
Т.е. это наши движения, наша не утомляемость и т.д. Большое значение углеводы имеют для нормальной деятельности нервной системы.
Структура потребления:
-65-70% - полисахариды (сложные углеводы)
(крахмал, картофель, макароны, крупы)
-25-30% - легкоусвояемые углеводы (быстрые)
(сахар, конфеты, мед)
-5% - пищевые волокна
(ржаные и пшеничные отруби, овощи, фрукты)
Слайд 7

Слайд 8

Вода и минералы Лишение организма воды и минеральных солей вызывает тяжелые

Вода и минералы

Лишение организма воды и минеральных солей вызывает тяжелые нарушения

и даже смерть. Полное голодание, но при приеме воды, переносится человеком в течении 40-45 суток, без воды лишь 5-7 дней.

Витамины

Играют роль катализаторов в обменных процессах. Они представляют собой вещества химической природы, необходимые для нормального обмена веществ, роста, развития организма, поддержания высокой работоспособности и здоровья.

Слайд 9

Для хорошего усвоения пищи и жизнедеятельности организма большое значение приобретает сбалансированность

Для хорошего усвоения пищи и жизнедеятельности организма большое значение приобретает сбалансированность

питания.

Что бы обеспечить организм человека всеми необходимыми пищевыми веществами желательно, чтобы набор употребляемых продуктов был максимально разнообразным.

Слайд 10

Для женщин ВОО=655+(9,5 х Масса тела кг)+(1,8 х Рост см)-(4,7 х

Для женщин ВОО=655+(9,5 х Масса тела кг)+(1,8 х Рост см)-(4,7 х

Возраст)
Для мужчин
ВОО=66+(13,7 х Масса тела кг)+(5 х Рост см)-(6,8 х Возраст)
Суточные затраты =ВОО х КФА + (ВОО х 0,1)

Формула Харриса-Бенедикта

Слайд 11

Слайд 12

Слайд 13

Диета - зло Любая диета – это МАРКЕТИНГ не более! Кефирная,

Диета - зло

Любая диета – это МАРКЕТИНГ не более! Кефирная, яблочная,

белковая и остальные.
Все, что имеет название – ОПАСНО и к грамотному похудению не относится!
Слайд 14

Слайд 15