Особливості годівлі водоплавних птахів

Содержание

Слайд 2

ПЛАН 1. Біологічні та господарські ознаки водоплавних птахів. 2. Годівля качок.

ПЛАН
1. Біологічні та господарські ознаки водоплавних птахів.
2. Годівля качок.
2.1. Годівля дорослих

качок.
2.2. Годівля молодняку качок.
2.3. Особливості годівлі мускусних качок.
3. Годівля гусей.
3.1. Годівля дорослих гусей.
3.2. Годівля молодняку гусей.
3.3. Технологія відгодівлі гусей на жирну печінку.
Слайд 3

Додаткова література: 1. Птахівництво і технологія виробництва яєць і м’яса птиці:

Додаткова література:
1. Птахівництво і технологія виробництва яєць і м’яса птиці: /

[В.І.Бесулін, B.I.Гужва, С.М.Кущак та ін.]. – Біла Церква, 2003. – 448 с.
2. Технологія виробництва продукції птахівництва : підруч. / В.П. Бородай, М. І. Сахацький, А. І. Вертійчук [та ін.]. – Вінниця: Нова Книга, 2006. – 360 с.
3. Виробництво качиного м’яса на інтенсивній основі / М.І.Кадура, Ж.В.Пономарева, Е.П.Шищенко.– К.: Урожай, 1988. – 96 с.
Слайд 4

1. БІОЛОГІЧНІ ТА ГОСПОДАРСЬКІ ОЗНАКИ ВОДОПЛАВНИХ ПТАХІВ Гуси Домашні качки Мускусні качки Муларди

1. БІОЛОГІЧНІ ТА ГОСПОДАРСЬКІ ОЗНАКИ ВОДОПЛАВНИХ ПТАХІВ

Гуси

Домашні качки

Мускусні качки

Муларди

Слайд 5

У качок і гусей на краю дзьоба є поперечні пластинки з

У качок і гусей на краю дзьоба є поперечні пластинки з

великою кількістю нервових закінчень трійчастого нерва (орган дотику).

Язик широкий, подовжений і більш товстий, на бічній поверхні якого є два ряди виступів, оточених сосочками та отворами дрібних залоз, які виробляють слиз; через виступи на краю язика і бічні рогові пластинки дзьоба водоплавні птахи проціджують воду, затримуючи з неї корм.

Слайд 6

Зоб у качок і гусей представлений веретеноподібним розширенням стравоходу та є

Зоб у качок і гусей представлений веретеноподібним розширенням стравоходу та є

резервуаром, де корм пом’якшується, піддається частковій дії ферментів (амілаз і протеаз), що містяться в кормі, а також виробляються мікрофлорою. Якщо зоб переповнюється, особливо водою, птахи відригують його вміст.
Слайд 7

Від качок одержують м’ясо, яйця, пух і пір’я. М’ясо соковите, висококалорійне.

Від качок одержують м’ясо, яйця, пух і пір’я. М’ясо соковите, висококалорійне.

Залежно від породи жива маса дорослих самців – 3-4 кг, самок – 2,5-3,5 кг.

Статева зрілість наступає у 6-7 міс. М’ясні породи качок несуть до 140-150 яєць за один цикл, а яйценосні – до 200-250 і більше, у той час як дика – всього 6-10 яєць на рік.

Слайд 8

Використовуючи порівняну невибагливість качок до умов утримання, їх легко розвести і

Використовуючи порівняну невибагливість качок до умов утримання, їх легко розвести і

виростити в будь-якій кліматичній зоні. Від однієї качки за рік отримують 40-50 каченят, які в процесі вирощування до 50-60-денного віку дають не менше 80-100 кг м’яса.
Слайд 9

У гусей значно довше в порівнянні з качками шлунково-кишковий тракт і

У гусей значно довше в порівнянні з качками шлунково-кишковий тракт і

дуже розвинені відростки сліпої кишки, тому вони добре переварюють клітковину (на 40-50%).

Гуси краще перетравлюють й засвоюють корми, а використання енергії корму на 5-12% вище, ніж у курей. При вільному випасі гуси здатні з’їдати до 2 кг зеленого корму, що значно скорочує витрату концентратів і дорогих вітамінних препаратів.

Слайд 10

Несучість гусей в залежності від породи досягає в середньому 40-60 яєць

Несучість гусей в залежності від породи досягає в середньому 40-60 яєць

на несучку на рік (китайських гусок 90-110 яєць), виводимість гусенят при інкубації 70-80%. Середня вага одного яйця на початку племінного сезону становить зазвичай 140-160 г.
Слайд 11

Гуси важких порід звичайно спаровуються з декількома гуски (3-4 гол. на

Гуси важких порід звичайно спаровуються з декількома гуски (3-4 гол. на

самця), а у старшому віці – з 1-2 гол. У зв’язку з цим виникає необхідність щорічної часткової заміни старих гусей молодими (на 10-15%).

Гуси відносно невибагливі до тепла, здатні переносити низькі температури повітря, на сухій підстилці не бояться навіть сильних морозів, а застосовують переважно вигульну систему утримання батьківського стада.

Слайд 12

2. ГОДІВЛЯ КАЧОК Усі породи свійських качок поділяють на 3 типи:

2. ГОДІВЛЯ КАЧОК

Усі породи свійських качок поділяють на 3 типи:

м'ясні (пекінські, українські сірі, чорні білогруді,…);
м'ясо-яєчні (дзеркальні, хакі-кемпбел);
яєчні (індійські бігуни).

Пекінські

Хакі-кемпбел

Індійські бігуни

Слайд 13

2.1. ГОДІВЛЯ ДОРОСЛИХ КАЧОК Основною умовою високої продуктивності качок є годівля,

2.1. ГОДІВЛЯ ДОРОСЛИХ КАЧОК

Основною умовою високої продуктивності качок є годівля, яка

забезпечує потребу в обмінній енергії та поживних речовинах згідно сучасних норм.

Аргінін

Гістидин

Триптофан

Гліцин

Треонін

Валін

Слайд 14

Потреба качок у поживних речовинах залежить: порода; вік; продуктивність; умови утримання.

Потреба качок у поживних речовинах залежить:
порода;
вік;
продуктивність;


умови утримання.

Склад комбікорму для дорослих качок, %:
зерно (2-3 види) – 60-75;
макуха або шріт – 6-12;
корми тваринного походження – 3-4;
кормові дріжджі – 3-6;
трав’яне борошно – 5-10;
мінеральні корми – 4-6.

Слайд 15

Слайд 16

Слайд 17

Слайд 18

2.2. ГОДІВЛЯ МОЛОДНЯКУ КАЧОК За 55 днів вирощування каченя збільшує живу

2.2. ГОДІВЛЯ МОЛОДНЯКУ КАЧОК

За 55 днів вирощування каченя збільшує живу масу

в 40-55 разів, що досягається годівлею повноцінними кормовими сумішами, комбікормами.

При вирощуванні каченят на м’ясо застосовують два періоди зміни раціонів, а для ремонтного молодняку – три.

Слайд 19

Слайд 20

Рекомендована структура комбікормів для каченят за віковими групами, %

Рекомендована структура комбікормів для каченят за віковими групами, %

Слайд 21

Слайд 22

Слайд 23

Слайд 24

Слайд 25

НАПУВАННЯ КАЧОК

НАПУВАННЯ КАЧОК

Слайд 26

2.3. ОСОБЛИВОСТІ ГОДІВЛІ МУСКУСНИХ КАЧОК Годівля мускусних качок має бути нормованою

2.3. ОСОБЛИВОСТІ ГОДІВЛІ МУСКУСНИХ КАЧОК

Годівля мускусних качок має бути нормованою –

з урахуванням віку та продуктивності.
Практикують сухий, вологий і комбінований типи годівлі.
Корми готують до згодовування: подрібнюють, піддають волого-тепловій обробці, дріжджують, пророщують зерно, готують вологі мішанки. Раціони – багатокомпонентні, збалансовані.
Слайд 27

Слайд 28

Слайд 29

Слайд 30

При вирощуванні на м’ясо мускусних каченят годують досхочу через рівні проміжки

При вирощуванні на м’ясо мускусних каченят годують досхочу через рівні проміжки

часу:
до 2-тижневого віку – 6-8 разів,
у наступні два тижні – 6-4 рази,
далі – 3 рази на добу.

Добові даванки сухого комбікорму каченятам, г:
1-й тиждень – 40,
2-й тиждень – 70,
3-й тиждень – 115,
4-й тиждень – 185,
5-й тиждень – 215,
6-й тиждень – 230,
7-й тиждень – 250,
8-й тиждень – 255,
9-22-й тиждень – 230.

Слайд 31

Рецепти комбікормів для ремонтного молодняку та качок-несучок, %

Рецепти комбікормів для ремонтного молодняку та качок-несучок, %

Слайд 32

Слайд 33

Техніка примусового введення корму качкам наступна: зафіксованому каченяті стискують великим і

Техніка примусового введення корму качкам наступна: зафіксованому каченяті стискують великим і

вказівним пальцями правої руки основу дзьоба і у відкритий дзьоб уводять палець лівої руки, притискаючи язика до нижньої челюсті. Після цього обережно вводять трубку глибоко в стравохід (до зоба). Корм подається до трубки з бункера.
Слайд 34

Слайд 35

Контролюють надходження корму в стравохід правою рукою на шиї качки, періодично

Контролюють надходження корму в стравохід правою рукою на шиї качки, періодично

підтягуючи її, чи відсуваючи в міру заповнення. Примусову годівлю припиняють, коли корм не досягає гортані на 1-2 см. Після цього закривають дзьоба і, витягуючи шию птаха догори, вільною рукою обережними кількома рухами корм переміщують донизу.
Слайд 36

3. ГОДІВЛЯ ГУСЕЙ Підвищена нервова збудженість Миттєва реакція на зовнішні подразники

3. ГОДІВЛЯ ГУСЕЙ

Підвищена нервова збудженість

Миттєва реакція на зовнішні подразники

Відчуття сім’ї і

групи

Здатність поїдати велику кількість кормів

Споживати корми вночі без освітлення

Добре розвинені сліпі відростки кишок

Слайд 37

3.1. ГОДІВЛЯ ДОРОСЛИХ ГУСЕЙ

3.1. ГОДІВЛЯ ДОРОСЛИХ ГУСЕЙ

Слайд 38

Рекомендовано через кожні 10 днів в раціонах рослинний білок замінювати на

Рекомендовано через кожні 10 днів в раціонах рослинний білок замінювати на

тваринний (підвищується несучість на 10-15%, а виводимість – на 8-10%).

До складу сухих кормосумішей для гусей вводять:
черепашки, вапняк або крейду у кількості 2,6-3,0%,
знефторений фосфат – 0,8-3,0%,
сіль кухонну – не більше 0,5%.
Співвідношення між кальцієм і фосфором – 2,2-2,5 : 1.

Слайд 39

ПОТРЕБА ГУСЕЙ У ПОЖИВНИХ РЕЧОВИНАХ Гуси споживають корм і вночі, тому

ПОТРЕБА ГУСЕЙ У ПОЖИВНИХ РЕЧОВИНАХ

Гуси споживають корм і вночі, тому

годівниці мають бути заповнені протягом усієї доби.

Порода

Вік

Спосіб утримання

Продуктивність

Слайд 40

Годівниць розміщують стільки, щоб всі гуси одночасно мали можливість споживати корм

Годівниць розміщують стільки, щоб всі гуси одночасно мали можливість споживати корм

без тисняви біля них.

Для згодовування зеленої маси виготовляють годівниці ясельного типу. Крім цього, в секціях бажано розміщувати окремі годівниці для коренеплодів, соковитих кормів, вони повинні завжди бути чистими, без плісняви.

Слайд 41

Фронт годівлі для дорослих гусей : при сухому способі – 6

Фронт годівлі для дорослих гусей :
при сухому способі – 6 см;
при

комбінованому – 15-18 см.
Фронт напування – 2-4 см.

Добова даванка кормів дорослим гусям:
а) влітку: зеленого корму – до 2 кг,
б) взимку: трав'яного борошна – 300 г,
комбінованого силосу – 200 г,
цукрових буряків – 400 г.

Слайд 42

Добовий раціон гуски у непродуктивний період, г: ячмінь – 100, кукурудза

Добовий раціон гуски у непродуктивний період, г:
ячмінь – 100,
кукурудза

– 30,
висівки пшеничні – 45,
горох – 30,
трав’яне борошно – 20 (або сінне – 40),
шріт соняшниковий – 15,
дріжджі кормові – 5,
м’ясо-кісткове борошно – 5,
буряки цукрові – 400 (або картопля варена – 100),
крейда, черепашки – 8,
знефторений фосфат – 3,
жир кормовий – 3.
Слайд 43

Структура раціону при сухому типі годівлі гусок, % зернові – 55-70,

Структура раціону при сухому типі годівлі гусок, %
зернові – 55-70,


висівки пшеничні – 10,
шріт – 10,
корми тваринного походження – 3-5,
кормові дріжджі – 7-10,
трав’яне борошно – 2-3,
крейда і черепашки – 2,6-3,5,
кісткове борошно – 0,8-1,5,
жир кормовий – 2.
Слайд 44

Орієнтовна річна витрата кормів для дорослих гусей: зернових – 48 кг,

Орієнтовна річна витрата кормів для дорослих гусей:
зернових – 48

кг,
тваринних – 1 кг,
макухи й шротів – 4 кг,
соковитих – 120 кг,
сінного борошна – 20 кг,
мінеральних кормів – 5 кг.
Слайд 45

3.2. ГОДІВЛЯ МОЛОДНЯКУ ГУСЕЙ Добове гусеня (жива маса 100–110 г) за

3.2. ГОДІВЛЯ МОЛОДНЯКУ ГУСЕЙ

Добове гусеня (жива маса 100–110 г) за 60 днів

досягає живої маси 3,8-4,1 кг (збільшується в 38-40 разів), у зв’язку з таким інтенсивним ростом гусенята дуже вимогливі до кормів.

Вік

Порода

Призначення

Розпочинати годівлю гусенят потрібно якомога раніше, відразу після надходження з інкубаторію.

Слайд 46

СПОСОБИ ВИРОЩУВАННЯ ГУСЕНЯТ НА М’ЯСО

СПОСОБИ ВИРОЩУВАННЯ ГУСЕНЯТ НА М’ЯСО

Слайд 47

Слайд 48

Корисно згодовувати борошно: рибне – 3-5%, м’ясо-кісткове – 2-3%, кров’яне –

Корисно згодовувати борошно: рибне – 3-5%, м’ясо-кісткове – 2-3%, кров’яне –

1-2%, а також відходи інкубації – 2-3% від маси сухого комбікорму.
Слайд 49

Рецепт комбікорму для гусенят різних вікових груп, %

Рецепт комбікорму для гусенят різних вікових груп, %

Слайд 50

Слайд 51

Слайд 52

Слайд 53

Для придання тушці відповідного товарного вигляду за останні 10 днів вирощування

Для придання тушці відповідного товарного вигляду за останні 10 днів вирощування

до раціону гусенят додають зерно жовтої кукурудзи (не менше 20%) або люцернове борошно (до 10%).

На м’ясо забивають у віці 9 тижнів при досягненні живої маси 3,8-4,2 кг, оскільки старший молодняк починає линяти, що ускладнює обробку тушки та погіршує її товарний вигляд.

Слайд 54

Слайд 55

Орієнтовна річна витрата кормів для гусенят до 150-денного віку: зернових –

Орієнтовна річна витрата кормів для гусенят до 150-денного віку:
зернових

– 15,6 кг,
тваринних – 1,4 кг,
макухи й шротів – 1,7 кг,
соковитих – 40 кг,
сінного борошна – 0,8 кг,
мінеральних кормів – 1,5 кг.
Слайд 56

НАПУВАННЯ ГУСЕЙ

НАПУВАННЯ ГУСЕЙ

Слайд 57

3.3. ТЕХНОЛОГІЯ ВІДГОДІВЛІ ГУСЕЙ НА ЖИРНУ ПЕЧІНКУ

3.3. ТЕХНОЛОГІЯ ВІДГОДІВЛІ ГУСЕЙ НА ЖИРНУ ПЕЧІНКУ

Слайд 58

У період вирощування необхідно створити комплекс умов, що забезпечує добрий розвиток

У період вирощування необхідно створити комплекс умов, що забезпечує добрий розвиток

молодняку, в тому числі повноцінну годівлю, оптимальну щільність його посадки, а також дотримання всіх інших технологічних вимог. Подальший успіх відгодівлі гусей на жирну печінку залежить від того, чи буде вирощений міцний і здоровий молодняк.
Слайд 59

У підготовчий період гусаків розміщують в закритих приміщеннях у секціях при

У підготовчий період гусаків розміщують в закритих приміщеннях у секціях при

щільності посадки – 1 гол./м2. Перед посадкою гусей сортують за живою масою. Основна вимога при утриманні в підготовчий період – створення умов для обмеженого руху птиці і спокою.
Слайд 60

На примусову відгодівлю молодняк ставлять у віці 12–13 тижнів живою масою

На примусову відгодівлю молодняк ставлять у віці 12–13 тижнів живою масою

не менше 4,5 кг, а також дорослих гусей. Приміщення для відгодівлі гусей повинні бути обладнані доброю вентиляцією. При проведенні відгодівлі краще, якщо в приміщенні буде невеликий перетяг, і в жодному випадку не слід допускати високої вологості.
Слайд 61