Разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания различных категорий туристов гостиничного предприятия

Август 21, 2022

Главная
Разное
Разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания различных категорий туристов гостиничного предприятия

Содержание

2. Актуальность работы заключается в том, что вопрос обслуживания отдельных категорий гостей можно считать основополагающим во всём
3. 1. Изучить стандарты обслуживания в гостиничном бизнесе; 2. Изучить классификацию гостей в гостиничном бизнесе; 3. Изучить
5. Генеральный директор Начальник службы приема и размещения Начальник хозяйственной службы Начальник службы питания Начальник отдела по
6. – 45 стандартных номеров; – 121 студий (студии-дабл, студии-твин, мансардные студии); – 3 однокомнатных люкса; –
7. Ресторан «АТЛАС»
8. Дополнительные услуги
9. Конференц-залы
10. Рисунок 2.1 – Основные категории гостей в ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»
11. Рисунок 2.2 – Категории индивидуальных гостей, заезжающих в ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»
12. Рисунок 2.3 – Оценка качества проживания, категорией индивидуальных гостей молодого возраста. Рисунок 2.4 – Оценка качества
13. Решение Проблемы 1 (доставка холодной еды в номер гостя сотрудниками room service) Мармит Kelli KL-176, стоимость:
14. Решение Проблемы 2 (неприятный запах в номерах и коридорах) Ионизатор воздуха Beurer LR 500, стоимость: 38
15. Решение Проблемы 3 (кровати в номерах неудовлетворительного качества) Кровать Box Spirit Standart, стоимость: от 5 566
17. Скачать презентацию

Слайд 2

Актуальность работы заключается в том, что вопрос обслуживания отдельных категорий гостей

можно считать основополагающим во всём гостиничном бизнесе. Разработка и закрепление чёткой системы обслуживания клиентов способна развить клиентоориентированность предприятия и повысить его конкурентоспособность.

Актуальность

Цель выпускной квалификационной работы: разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания различных категорий туристов гостиничного предприятия на примере ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ».

Цель
организация обслуживания различных категорий туристов.
ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»

Предмет исследования -

Объект исследования -

Слайд 3

1. Изучить стандарты обслуживания в гостиничном бизнесе;
2. Изучить классификацию гостей в

гостиничном бизнесе;
3. Изучить особенности обслуживания различных категорий туристов;
4. Выявить общую характеристику гостиничного предприятия ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»
5. Произвести анализ особенностей обслуживания различных категорий туристов в ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»
6. Разработать практические рекомендации по совершенствованию обслуживания различных категорий туристов в гостиничном предприятия ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»

Задачи

анализ, синтез, классификация, моделирование, обобщение.

Методы исследования:

Слайд 4

Слайд 5

Генеральный директор
Начальник службы
приема и
размещения
Начальник хозяйственной
службы
Начальник службы
питания
Начальник отдела по
маркетингу
Главный
бухгалтер
Главный
инженер
Начальник
отдела
снабжения
Начальник
отдела
кадров
Администраторы
Шеф-повар
Менеджер
баров
Метрдотель
Бухгалтер
Механики,
Электрики
Специалист отдела
кадров
Кладовщики, Экспедиторы
Горничные,
Уборщицы
Менеджер
по продажам
Повара
Бармены
Официанты
Организационная структура ООО «АТЛАС

ПАРК ОТЕЛЬ»

Слайд 6

– 45 стандартных номеров;
– 121 студий (студии-дабл, студии-твин, мансардные студии);
– 3 однокомнатных

люкса;
– 12 двухкомнатных люксов;
– 3 именных комфорта (Зеркальный, Юниор, Атлас);
– 4 именных люкса (Греческий, кантри, Африка, Дуэт);
– 7 коттеджей;
– комфортное размещение до 400 гостей.

В ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»:

Слайд 7

Ресторан «АТЛАС»

Слайд 8

Дополнительные услуги

Слайд 9

Конференц-залы

Слайд 10

Рисунок 2.1 – Основные категории гостей в
ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»

Слайд 11

Рисунок 2.2 – Категории индивидуальных гостей, заезжающих в ООО «АТЛАС ПАРК

ОТЕЛЬ»

Слайд 12

Рисунок 2.3 – Оценка качества проживания, категорией индивидуальных гостей молодого возраста.
Рисунок

2.4 – Оценка качества проживания, категорией индивидуальных гостей среднего возраста

Рисунок 2.5 – Оценка качества проживания, категорией индивидуальных гостей пожилого возраста.

Слайд 13

Решение Проблемы 1 (доставка холодной еды в номер гостя сотрудниками room

service)

Мармит Kelli KL-176, стоимость: 1 790 р.

Слайд 14

Решение Проблемы 2 (неприятный запах в номерах и коридорах)
Ионизатор воздуха Beurer

LR 500, стоимость: 38 990 р.

Слайд 15

Решение Проблемы 3 (кровати в номерах неудовлетворительного качества)
Кровать Box Spirit Standart,

стоимость: от 5 566 р.

Разработка рекомендаций по совершенствованию обслуживания различных категорий туристов гостиничного предприятия

Содержание

Актуальность работы заключается в том, что вопрос обслуживания отдельных категорий гостей

1. Изучить стандарты обслуживания в гостиничном бизнесе;2. Изучить классификацию гостей в

– 45 стандартных номеров;– 121 студий (студии-дабл, студии-твин, мансардные студии);– 3 однокомнатных

Ресторан «АТЛАС»

Дополнительные услуги

Конференц-залы

Рисунок 2.1 – Основные категории гостей в ООО «АТЛАС ПАРК ОТЕЛЬ»

Рисунок 2.2 – Категории индивидуальных гостей, заезжающих в ООО «АТЛАС ПАРК

Рисунок 2.3 – Оценка качества проживания, категорией индивидуальных гостей молодого возраста.Рисунок