Мрська капуста відноситься до класу ламінарії. Вона дуже багата на вітаміни,
особливо на фосфор
Картопля відноситься до родини пасльонових класу бульбоплодів. Вона ділиться на столовий, технічний, кормовий та універсальний
Цибуля стимулюючи секрецію залоз, сприяє травленню, збуджує апетит, має сечогінну дію, загоює рани, є прекрасним профілактичним засобом від грипу, нежитю, запалення горла, допомагає при кашлі
Квашена капуста- овочевий продукт, приготований способом молочнокислого бродіння, рідше використовується як пресерви.
Насіння соняшника очищається від своїх жорстких оболонок спеціальною машиною, а після цього розмелюється; отримане тісто вкладається у мішки і пресується гідравлічним пресом
Товарознавча характеристика продуктів