БИОХИМИЯ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ

Сентябрь 3, 2022

Главная
Алгебра
БИОХИМИЯ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ

Содержание

2. Химический состав мышечной ткани Вода – 72 – 80% Белок – 16 – 21% Азотистые небелковые
3. Безазотистые органические вещества: Гликоген – 0,3 – 3% Фосфолипиды – 1% Холестерин – 0,1 – 0,25%
4. Белки мышц Белки саркоплазмы миоглобин, белки–ферменты Белки миофибрилл Сократительные белки: миозин, актин, актомиозин Регуляторные белки: тропомиозин,
5. Миоглобин Дыхательный белок мышц Гемопротеин Содержит 153 аминокислотных остатка Основная функция – перенос кислорода в мышцах
7. Миозин Составляет 50 – 55% от массы миофибрилл Фибриллярный белок Период полураспада – 20 дней Состоит
9. Актин Составляет 20% от массы миофибрилл Небольшой глобулярный белок Состоит из 1 полипептидной цепи (374 аминокислотных
11. Сокращенная мышца
12. Тропомиозин фибриллярный белок состоит из 2 α-спиралей на 1 молекулу тропомиозина приходится 7 молекул актина молекула
13. Тропонин Глобулярный белок В состав входят 3 субъединицы: Тн-Т – тропомиозинсвязывающая субъединица – отвечает за связь
15. Особенности энергетического обмена в мышечной ткани Источники энергии Реакции субстратного фосфорилирования (креатинкиназная реакция) Аденилаткиназная (миокиназная) реакция
16. Креатинкиназная реакция Преимущества: Самый быстрый способ синтеза АТФ (каждая молекула креатинфосфата образует 1 молекулу АТФ) Максимально
17. Аденилаткиназная реакция Реакция идет только в мышечной ткани! 2 АДФ → АТФ + АМФ
18. Гликолиз и гликогенолиз Преимущества: Не требует присутствия кислорода Большой резерв субстратов Используется гликоген мышц и глюкоза
19. Цикл Кори
20. Окислительное фосфорилирование Преимущества: Наиболее энергетически выгоден (например, при окислении 1 молекулы глюкозы получается 38 АТФ) Имеет
21. Особенности метаболизма в мышечной ткани у детей У детей масса мышц по отношению к массе тела
23. Скачать презентацию

Слайд 2

Химический состав мышечной ткани
Вода – 72 – 80%
Белок – 16 –

21%
Азотистые небелковые органические вещества:
АТФ – 0,3 – 0,5%
Креатин и креатинфосфат – 0,5%
Аминокислоты – 0,2 – 0,8%
Биологически активные пептиды мышц:
ансерин и карнозин – 0,5%

Слайд 3

Безазотистые органические вещества:
Гликоген – 0,3 – 3%
Фосфолипиды – 1%
Холестерин – 0,1

– 0,25%
Глюкоза
Лактат
Метаболиты углеводного и липидного обмена, цикла Кребса
Минеральные вещества:
натрий, калий, кальций (внеклеточный и внутриклеточный), кобальт, цинк

Слайд 4

Белки мышц
Белки саркоплазмы
миоглобин, белки–ферменты
Белки миофибрилл
Сократительные белки:
миозин, актин, актомиозин
Регуляторные белки:
тропомиозин, тропонин
Белки стромы
эластин,

коллаген

Слайд 5

Миоглобин
Дыхательный белок мышц
Гемопротеин
Содержит 153 аминокислотных остатка
Основная функция – перенос кислорода в

мышцах
Состоит из 1 полипептидной цепи, уложенной в пространстве в виде глобулы

Слайд 6

Слайд 7

Миозин
Составляет 50 – 55% от массы миофибрилл
Фибриллярный белок
Период полураспада – 20

дней
Состоит из 2 тяжелых цепей (мол. масса 200 000 Да) и 4 легких цепей (мол. масса 20 000 – 25 000 Да)
Активные центры головки миозина обладают АТФ-азной активностью:
АТФ + Н2О → → АДФ + Рн + Е

Слайд 8

Слайд 9

Актин
Составляет 20% от массы миофибрилл
Небольшой глобулярный белок
Состоит из 1 полипептидной цепи

(374 аминокислотных остатка)
Молекула глобулярного актина способна к спонтанной агрегации, образуя фибриллярный актин

Слайд 10

Слайд 11

Сокращенная мышца

Слайд 12

Тропомиозин
фибриллярный белок
состоит из 2 α-спиралей
на 1 молекулу тропомиозина приходится 7 молекул

актина
молекула тропомиозина закрывает активные центры связывания актина

Слайд 13

Тропонин
Глобулярный белок
В состав входят 3 субъединицы:
Тн-Т – тропомиозинсвязывающая субъединица – отвечает

за связь с тропомиозином
Тн-С – кальцийсвязывающая субъединица – обладает сродством к ионам Са2+
Тн-I – ингибиторная субъединица – ингибирует АТФ-азную активность, препятствуя взаимодействию актина и миозина

Слайд 14

Слайд 15

Особенности энергетического обмена в мышечной ткани
Источники энергии
Реакции субстратного фосфорилирования (креатинкиназная реакция)
Аденилаткиназная

(миокиназная) реакция
Гликолиз и гликогенолиз
Окислительное фосфорилирование

Слайд 16

Креатинкиназная реакция
Преимущества:
Самый быстрый способ синтеза АТФ (каждая молекула креатинфосфата образует 1

молекулу АТФ)
Максимально эффективен
Не требует кислорода
Включается мгновенно
Не дает побочных продуктов
Креатин мышц резервирует энергию в макроэргических связях и передает эту энергию для участия в акте мышечного сокращения
Недостаток:
малый резерв субстрата (на 20 секунд работы)

Слайд 17

Аденилаткиназная реакция
Реакция идет только в мышечной ткани!
2 АДФ → АТФ

+ АМФ

Слайд 18

Гликолиз и гликогенолиз
Преимущества:
Не требует присутствия кислорода
Большой резерв субстратов
Используется гликоген мышц

и глюкоза крови
Недостатки:
Небольшая энергоэффективность
Накапливаются недоокисленные продукты (лактат)
Гликолиз начинается лишь через 10 – 15 секунд после начала мышечной работы

Слайд 19

Цикл Кори

Слайд 20

Окислительное фосфорилирование
Преимущества:
Наиболее энергетически выгоден (например, при окислении 1 молекулы глюкозы

получается 38 АТФ)
Имеет самый большой резерв субстратов (глюкоза, гликоген, глицерин, кетоновые тела)
Продукты распада (СО2 и вода) безвредны
Недостатки:
Требует большого количества кислорода

Слайд 21

Особенности метаболизма в мышечной ткани у детей
У детей масса мышц по

отношению к массе тела значительно меньше, чем у взрослых
Мышечная ткань в процессе постнатального развития имеет максимальный рост (в 25 – 30 раз)
У новорожденных диаметр мышечного волокна в 2 раза меньше, чем у взрослых
Содержание миофибриллярных белков у новорожденных в 2 раза меньше, чем у взрослых

БИОХИМИЯ МЫШЕЧНОЙ ТКАНИ

Содержание

Химический состав мышечной тканиВода – 72 – 80%Белок – 16 –

Безазотистые органические вещества:Гликоген – 0,3 – 3%Фосфолипиды – 1%Холестерин – 0,1

МиоглобинДыхательный белок мышцГемопротеинСодержит 153 аминокислотных остаткаОсновная функция – перенос кислорода в

МиозинСоставляет 50 – 55% от массы миофибриллФибриллярный белокПериод полураспада – 20

АктинСоставляет 20% от массы миофибриллНебольшой глобулярный белокСостоит из 1 полипептидной цепи

Сокращенная мышца

Тропомиозинфибриллярный белоксостоит из 2 α-спиралейна 1 молекулу тропомиозина приходится 7 молекул

ТропонинГлобулярный белокВ состав входят 3 субъединицы:Тн-Т – тропомиозинсвязывающая субъединица – отвечает

Особенности энергетического обмена в мышечной тканиИсточники энергииРеакции субстратного фосфорилирования (креатинкиназная реакция)Аденилаткиназная

Креатинкиназная реакцияПреимущества:Самый быстрый способ синтеза АТФ (каждая молекула креатинфосфата образует 1

Аденилаткиназная реакцияРеакция идет только в мышечной ткани! 2 АДФ → АТФ

Гликолиз и гликогенолизПреимущества: Не требует присутствия кислородаБольшой резерв субстратовИспользуется гликоген мышц