Государственный контроль и надзор в области обеспечения качества и безопасности пищевых продуктов

Слайд 2

Безопасность пищевых продуктов

Безопасность пищевых продуктов

Слайд 3

Контроль качества продовольственных товаров должен осуществляться на различных уровнях: производственном; ведомственном; государственном; общественном.

Контроль качества продовольственных товаров должен осуществляться на различных уровнях:

производственном;
ведомственном;
государственном;
общественном.

Слайд 4

Кто осуществляет контроль над качеством пищевых продуктов? Госстандарт РФ Госкомитет санэпидемнадзора Росгосхлебинспекция

Кто осуществляет контроль над качеством пищевых продуктов?

Госстандарт РФ

Госкомитет санэпидемнадзора

Росгосхлебинспекция

Слайд 5

Какие документы используются в области безопасности пищевых продуктов? ДОКУМЕНТЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

Какие документы используются в области безопасности пищевых продуктов?

ДОКУМЕНТЫ ТАМОЖЕННОГО СОЮЗА

НАЦИОНАЛЬНЫЕ

ДОКУМЕНТЫ

Стандарты Комиссии
Кодекс Алиментариус
Директивы Евросоюза

Единые санитарные
требования
Технические регламенты

Федеральные законы
Санитарные правила
Технические регламенты

Слайд 6

Нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции

Нормативно-законодательная основа безопасности пищевой продукции

Слайд 7

Законодательная база Таможенного союза Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011

Законодательная база Таможенного союза

Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О

безопасности пищевой продукции»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 015/2011 «О безопасности зерна»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 024/2011 «Технический регламент на масложировую продукцию»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 023/2011 «Технический регламент на соковую продукцию из фруктов и овощей»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств»
Технический регламент Таможенного союза ТР ТС 027/2012 «О безопасности отдельных видов специализированной пищевой продукции, в том числе диетического лечебного и диетического профилактического питания»
Технические регламент Таможенного союза ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции»
Слайд 8