Обмен солей в организме

1.Кофакторы в энзиматических реакциях.
2.Участвуют в регуляции кислотно- щелочного равновесия.
3.Обеспечивают процесс свертывания

5. Обеспечивают Росм.,
6.Регулируют объем воды,
7.Обеспечивают транспорт АК, сахаров,

Наибольшее значение имеют:

Na, K, Cl, Ca, Mg, P, Fe, J,

К - внутриклеточный катион.

В плазме его 3,3 -4,9 Ммоль/л

Роль кальция

В плазме крови – 2,4 – 2,6 моль/л.
Содержится в

Суточная потребность

около 1,5 г.
У беременных женщин и детей потребность

Роль магния

Является катализатором многих внутриклеточных процессов,
особенно связанных с углеводным обменом
Снижает возбудимость

Расширяет кровеносные сосуды.
Уменьшает ЧСС.
Снижает АД.
В плазме крови содержится 0,65–1,1 ммоль/л.

Роль фосфора

Входит в состав фосфорно-кальциевых соединений костного вещества.
Является анионом внутриклеточной жидкости,

В сыворотке крови содержится 0,81- 1,45 ммоль/л.
Суточная потребность примерно 1,2 г.У

Микроэлементы

Содержатся в организме и пище в крайне малых количествах.
Наиболее важное значение

Роль йода

Единственный из известных микроэлементов, участвующих в построении гормонов.
90% циркулирующего в

В плазме содержится 10 – 15 мкг/л.

Суточная потребность – 100-150 мкг.

Роль железа

Входит в состав гемоглобина и цитохромов митохондрий.
Содержание в крови в

Роль фтора

Обеспечивает защиту зубов от кариеса.
Предполагают, что он блокирует микроэлементы,

Обеспечение солевого баланса

В детском возрасте увеличена потребность в минеральных веществах, поэтому

Принципы построения солевого режима

Потребность в солях индивидуальна.
Надо помнить, что NaCl повышает