Содержание
- 2. Пищевая поваренная соль представляет собой практически чистый природный кристаллический хлористый натрий (NaCl), состоящий в чистом виде
- 3. По объему реализации поваренная соль среди приправ занимает первое место. Хлористый натрий не только изменяет вкусовые
- 4. Суточная потребность взрослого человека в хлористом натрии составляет в среднем 10- 15 г, фактическое же потребление
- 5. Природные запасы хлористого натрия на Земле практически неисчерпаемы. По запасам соли СССР занимает первое место в
- 7. Каменная соль залегает в недрах земли огромными пластами. Ее добывают шахтным или карьерным (открытым) способом. В
- 8. Выварочная соль - продукт выпаривания естественных рассолов, добываемых из недр земли, или искусственных рассолов, полученных растворением
- 9. Выварочная соль имеет мелкокристаллическую структуру. Эта соль, особенно вакуумная, характеризуется обычно высоким содержанием хлористого натрия, незначительным
- 10. добывают со дна соленых озер. Важнейшее месторождение - озеро Баскунчак, запасы которого могут удовлетворить потребности всего
- 11. получают в южных районах из воды океанов и морей, которую отводят в неглубокие, но обширные по
- 12. то выварочная (чренная или вакуумная) соль, получаемая в результате выварки сразу в виде очень мелких гранул.
- 13. это размолотая каменная, самосадочная или садочная соль различной крупности помола; может быть сеяной (ГОСТ 13830-84 или
- 14. это выварочная или молотая соль, к которой в лечебных и профилактических целях добавляют йодистый калий (25
- 15. По качеству (цвету, степени очистки, влажности) поваренную соль выпускают различных сортов. Выварочную соль () выпускают сортов
- 16. Упаковывают пищевую поваренную соль для розничной торговли в потребительскую и транспортную тару. Соль фасуют (ГОСТ 13830-
- 17. Пищевую поваренную соль также упаковывают без фасовки в 4- и 5-слойные бумажные мешки ВМ, ПМ, ВМП
- 18. При маркировке на каждую пачку и пакет с солью наносят непосредственно на упаковку или этикетку (ярлык)
- 19. Перевозят пищевую поваренную соль всеми видами транспорта в крытых транспортных средствах, предохраняя от атмосферных осадков, в
- 20. 1 В пересчете на сухое вещество. Примечания: I, Пищевая поваренная соль не должна содержать заметных визуально
- 22. Скачать презентацию