Сравнительная оценка молочной продуктивности крупного рогатого скота в условиях ООО «Источник»

условиях ООО «Источник» Прохоровского района Белгородской области.
Для достижения целей были поставлены задачи:
- изучение и анализ актуальных источников литературы по данной теме;
- проведение сравнительной оценки производства молока в условиях хозяйства;
- выводы и предложения предприятию по совершенствованию работы.

Обеспечивает производство молоком-сырьем для изготовления молочных продуктов и говядины.

Производство молока в России в перспективе

период, кг

с. Вязовое. Основное направление деятельности -это возделывание зерновых культур, дополнительные отрасли животноводства – получение товарного молока и мяса свинины. Наибольший удельный вес в общей структуре товарной продукции имеет продукция растениеводства - 4166 тыс. руб. или 63,2 %. Продукция животноводства составила 36,8 % от общего производства.
2. Основной породой скота на предприятии являются чистопородная черно-пестрая порода. За последние три учетных года отмечается рост поголовья крупного рогатого скота (на 2,7 %) и свиней (на 14,3 %). При этом численность коров дойного стада и основных свиноматок остается на одном уровне.
3. Условия содержания животных соответствуют зоогигиеническим нормам. Коровы содержатся при беспривязно-боксовом содержании на глубокой подстилке по секциям. Микроклимат при беспривязном содержании более равномерный по всему помещению. Разница по температуре не более 1 ºС в переходный период и 3 – зимой, относительная влажность – 1 и 2 %. По скорости движения – несколько больше - 0,18 и 0,09 м/с. В летний период коровы находятся на выгульных площадках с подвозом свежей зеленой массы.
4. Кормовая база ООО «Источник» складывается преимущественно из кормов собственного производства, докупаются только зерновые концентраты. Обеспеченность кормами составляет 100 %. Тип кормления - силосно-концентратный. Основными кормами в рационах коров являются силос, сено искусственной сушки, сенная резка, травяная мука, концентраты, корнеклубнеплоды.
5. Получение молока осуществляется в доильном зале типа «Елочка» 30° компании DeLaval, доение двухкратное.
6. Воспроизводство стада осуществляется с помощью искусственного осеменения семенем быков черно-пестрой породы, закупаемой в время ФГУП «Белгородское» по племработе.
7. На протяжении трех лет учетного периода количество дойных ко-ров находится на уровне 260 голов. За счет повышения качества кормления и условий содержания удой от 1 коровы в 2018 году повысился на 15% и составил 3965 кг. Жир молока – 3,64, белок молока – 3,2. Выход телят на 100 коров небольшой и составляет 67 телят.
8. Молоко реализуется в частные молокоперерабатывающей предприятия Прохоровского и Корочанского района.

хорошей подготовке нетелей к отелу и раздое коров в первую лактацию. Рекомендуем организовать такую подготовку нетелей во второй половине стельности. Группы коров основного дойного стада пополнять в таких случаях не телками и нетелями, а коровам, проверенными за первую лактацию по удою, качеству вымени и содержанию жира и белка в молоке. А также совершенствовать используемый скота путем скрещивания, т.е. использования семени голштино-фризских быков.
Для здоровья стада, и продуктивности в зимне-стойловый животных, необходимо ежедневным моционом не менее 2-3 в зависимости от климатических условий.