Витамин А

Содержание

Слайд 2

Слайд 3

Слайд 4

Наличие сопряжённых двойных связей в молекуле витамина А и каротинов обуславливает


Наличие сопряжённых двойных связей в молекуле витамина А и

каротинов обуславливает их высокую реакционную способность при взаимодействии со свободными радикалами различных типов. В молекуле β-каротина 11 ненасыщенных двойных связей.
Слайд 5

Константа скорости реакции β-каротина со свободными радикалами у него в 5


Константа скорости реакции β-каротина со свободными радикалами у него

в 5 раз больше, чем у ретинола. β-каротин способен быть перехватчиком свободных радикалов благодаря стабилизации в его молекуле неспаренного электрона.
Слайд 6

В связи с этим, каротиноиды выполняют роль антиоксидантов, перехватывая синглетный кислород

В связи с этим, каротиноиды выполняют роль антиоксидантов, перехватывая синглетный

кислород и другие активные формы кислорода (О2˙, ОН˙, Н2О2).
β-каротин является наиболее важным гасителем синглетного кислорода.
Слайд 7

Поскольку облучение и канцерогенез имеют свободнорадикальную природу, β-каротин по праву считается радиозащитным соединением и антиканцерогеном.


Поскольку облучение и канцерогенез имеют свободнорадикальную природу, β-каротин по

праву считается радиозащитным соединением и антиканцерогеном.
Слайд 8

Он обладает также антимутагенными свойствами. Установлена обратная корреляция межу содержанием в


Он обладает также антимутагенными свойствами. Установлена обратная корреляция межу содержанием

в диете β-каротинов и частотой заболеваемости раком
Слайд 9

β-каротины синергично взаимодействуют с витамином Е как мембранные антиоксиданты. β-каротины способны депонировать в клетках кислород.

β-каротины синергично взаимодействуют с витамином Е как мембранные антиоксиданты.
β-каротины

способны депонировать в клетках кислород.
Слайд 10

Ретинол- обеспечивает рост, дифференцировку тканей, сохранение эпителиальных и костных тканей, а также репродуктивную функцию.


Ретинол- обеспечивает рост, дифференцировку тканей, сохранение эпителиальных и костных

тканей, а также репродуктивную функцию.
Слайд 11

Родопсин-зрительный пигмент, который на свету разрушается, но восстанавливается в темноте.

Родопсин-зрительный пигмент, который на свету разрушается, но восстанавливается в темноте.

Слайд 12

Слайд 13

Ретиноевая кислота переносится по крови ретинолсвязывающим белком. Она в 10 раз

Ретиноевая кислота переносится по крови ретинолсвязывающим белком.
Она в 10 раз

более активнее ретинола в процессах клеточной дифференцировки, но менее активна при репродуктивной функции
Слайд 14

Все формы витамина А, в тканях окисляются до СО2 и Ж.К,

Все формы витамина А, в тканях окисляются до СО2 и

Ж.К, а далее переходят в водорастворимые метаболиты.
Слайд 15

Слайд 16

Действие на обмен При гиповитаминозе А происходит замена гликопротеидов на кератин

Действие на обмен
При гиповитаминозе А происходит замена гликопротеидов на

кератин в эпителиальных тканях. Наряду с этим меняется количественное соотношение
между МЕТ и ЦИС в сторону последнего.
Слайд 17

Увеличение ЦИС приводит к метаплазии и кератинизации слизистой оболочки трахеи и


Увеличение ЦИС приводит к метаплазии и кератинизации слизистой оболочки

трахеи и бронхов. Витамин А предохраняет клетки от такого замещения.
Слайд 18

При гипо А нарушается биосинтез белка. Снижается содержание альбумина, альфа и


При гипо А нарушается биосинтез белка. Снижается содержание альбумина,

альфа и бета глобулинов, тогда как гамма глобулины увеличиваются.
Слайд 19

Вит.А повышает сопротивление организма к инфекциям, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов. Туберкулезная

Вит.А повышает сопротивление организма к инфекциям, увеличивает фагоцитарную активность лейкоцитов.


Туберкулезная инфекция повышает расход витамина, истощая его запасы даже в печени.
Слайд 20

Гиповитаминоз А проявляется в виде: – куриной слепоты – в результате

Гиповитаминоз А проявляется в виде:
– куриной слепоты – в результате

снижения темновой адаптации;
поражением эпителиальных тканей;
фолликулярным гиперкератозом
Слайд 21

- поражением слизистых оболочек бронхов, кишечника; -дерматитами, которые сопровождают патолог. пролиферацию,

- поражением слизистых оболочек бронхов, кишечника;
-дерматитами, которые сопровождают патолог.

пролиферацию, кератинизацию и слущивание эпителия.
Происходит закупорка и снижение смачиваемости роговицы, ее высыхание (ксерофтальмия) и размягчение (кератомаляция).
Слайд 22

Врожденные нарушения обмена витамина А. Гиперкаротинемия. Причиной является отсутствие фермента бета-каротиноксигеназы,

Врожденные нарушения обмена витамина А.

Гиперкаротинемия.
Причиной является отсутствие фермента

бета-каротиноксигеназы, от которого зависит переход ретинола в ретиналь.
Отсюда куриная слепота, помутнение роговицы
Слайд 23

Фолликулярный кератоз Дарье -(наследственное заболевание), кроме изменений в коже и слизистых отмечается УО и психоз.

Фолликулярный кератоз Дарье -(наследственное заболевание), кроме изменений в коже и слизистых

отмечается УО и психоз.
Слайд 24

Гипервитаминоз А сопровождается воспалением роговицы глаз, гиперкератозом, снижением аппетита, тошнотой, увеличением размеров печени.

Гипервитаминоз А сопровождается
воспалением роговицы глаз, гиперкератозом, снижением аппетита, тошнотой,

увеличением размеров печени.
Слайд 25

Витамин А это антиоксидант, он защищает организм от « пероксидного стресса».


Витамин А это антиоксидант, он защищает организм от «

пероксидного стресса».
Слайд 26

Однако витамин А может проявлять себя и как прооксидант, так как

Однако витамин А может проявлять себя и как прооксидант, так

как он легко окисляется кислородом с образованием высокотоксичных перекисных продуктов. Полагают, что симптомы гипервитаминоза А как раз и обусловлены его прооксидантным действием на биомембраны, особенно усиливается процесс ПОЛ в лизосомных мембранах, к которым витамин А проявляет выраженную тропность.