Содержание
- 2. ВИТАМИНЫ Понятие. Классификация Функции в организме. Водорастворимые витамины. Витаминоподобные вещества. Антивитамины.
- 3. ВИТАМИНЫ Термин «витамины» - «амины жизни» впервые был предложен Казимиром Функом в 1912 году. В настоящее
- 4. ВИТАМИНЫ Витамины – это низкомолекулярные органические вещества, проявляют активность в малых количествах, влияют на многочисленные обменные
- 5. Витамины и их роль в организме Витамины – низкомолекулярные органические соединения, которые человек должен получать с
- 6. Витамины и их роль в организме В организме витамины: Превращаются в коферменты или кофакторы ферментов (водорастворимые).
- 7. Классификация витаминов: 1) Водорастворимые: В1 - тиамин, антиневритный; В2 - рибофлавин, антидерматитный; В3 - пантотеновая кислота;
- 8. Классификация витаминов: В9 (Вс) - фолиевая кислота - антианемический; В12 – кобаламин – антианемический; С -
- 9. ВИТАМИНОПОДОБНЫЕ ВЕЩЕСТВА Холин (витамин В4), Пангамовая кислота (витамин В15), Липоевая кислота, Оротовая кислота (витамин В13), Инозин
- 10. Классификация витаминов: 2) Жирорастворимые витамины: А – ретинол, антиксерофтальмический, D – холекальциферол, антирахитический, Е – токоферол,
- 11. Водорастворимые витамины Хорошо растворимы в воде, Легко выводятся из организма с мочой, Почти не накапливаются в
- 12. В1 – тиамин Источники: хлеб грубого помола, дрожжи. Всасывание: в тонком кишечнике. Потребность: 1 мг ежедневно
- 13. В1 – тиамин Коферментная форма – тиаминпирофосфат (ТПФ) – является коферментом: Пируватдегидрогеназы – окислительное декарбоксилирование ПВК;
- 14. В1 – тиамин
- 15. Гиповитаминоз - В1 БИОХИМИЧЕСКИЕ НАРУШЕНИЯ: Блокада декарбоксилирования ПВК, α-кетоглутарата – снижение синтеза АТФ. Снижение скорости ПФЦ:
- 16. Гиповитаминоз - В1 ЛАБОРАТОРНАЯ ДИАГНОСТИКА: 1. Накопление в крови ПВК, лактата, ЩУК, α-кетоглутарата, 2. Тенденция к
- 17. Гиповитаминоз - В1 Гиповитаминоз – впервые описан как болезнь «бери-бери». Его проявления: атрофия мышц, отеки, сердечно-сосудистая
- 18. Витамин В2 – рибофлавин Источники: зеленые растения, микроорганизмы кишечника. Коферментные формы: ФАД+ - пируватдегидрогеназа, α-кетоглуторатдегидрогеназа, сукцинатдегидрогеназа,
- 19. Витамин В5 – (РР) – ниацин, никотиновая кислота Источники: молоко, яйца, мясо. Может образовываться в организме
- 20. Витамин РР – никотиновая кислота Коферментные формы: НАД+ - (участвует в энергетическом обмене) - изоцитратдегидрогеназа, малатдегидрогеназа
- 21. ВИТАМИНЫ В2 – рибофлавин РР – никотиновая кислота БИОХИМИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ: А. межуточный и энергетический обмены: 1.
- 22. ВИТАМИНЫ В2 – рибофлавин РР – никотиновая кислота БИОХИМИЧЕСКИЕ ФУНКЦИИ: Б. пластический обмен: 1. Глюконеогенез, 2.
- 23. Гиповитаминоз РР- никотиновая кислота Снижение энергетического обмена (АТФ): - замедление деления клеток костного мозга (анемия, лейкопения),
- 24. Гиповитаминоз РР- никотиновая кислота При недостатке развивается пеллагра (болезнь трех «Д»): Дерматит – особенно на открытых
- 25. Витамин В3 – пантотеновая кислота
- 26. Витамин В3 – пантотеновая кислота Источники: дрожжи, яйца, печень. Коферментная форма: КоА. Участвует во многих реакциях,
- 27. Витамин В3 – пантотеновая кислота
- 28. Витамин В6 – пиридоксин Источники: дрожжи, зародышевые части злаков, хлеб, картофель. Коферментные формы: пиридоксин, пиридоксаль, пиридоксамин,
- 29. Витамин В6 – пиридоксин
- 30. В6 - принимает участие: Переаминирование АК (трансаминирование) – АлТ, АсТ; Декарбоксилирование АК – гистидиндекарбоксилаза, 5-гидрокситриптофандекарбоксилаза; Дезаминирование
- 31. В6 - принимает участие: Синтез аминолевуленовой кислоты (синтез гема) – аминолевулинатсинтетаза; Образование цистеина из цистатионина –
- 32. В6 - принимает участие:
- 33. Гиповитаминоз – В6 Возможен при приемах изониазида (противотуберкулезный препарат). Проявления: разнообразные нарушения в обмене белков и
- 34. Витамин В9 или Вс – фолацин Источники: зелень Коферментная форма – тетрагидрофолиевая кислота (ТГФК). Участвует в
- 35. Витамин В9 или Вс – фолацин
- 36. Метаболизм - вит-В9
- 37. Метаболизм - вит-В9
- 38. Метаболизм - вит-В9
- 39. Метаболизм - вит-В9
- 40. Гиповитаминоз – вит-В9 Антиметаболиты фоливой кислоты – это противоопухолевые препараты. Применяют для остановки роста злокачественных клеток
- 41. Гиповитаминоз – вит-В9 Проявления фолиевой недостаточности: Нарушение синтеза пуриновых и пиримидиновых нуклеотидов, Снижение синтеза ДНК, РНК,
- 42. Витамин В12 – кобаламин Синтезируется микроорганизмами. Усваивается только то количество, что поступило с пищей: печень, молоко,
- 43. Витамин В12 – кобаламин Коферментные формы: 1. Метил-кобаламин (метил-В12) кофермент – гомоцистеинметилтрансферазы (перенос метильной группы с
- 44. Витамин В12 – кобаламин 2. Дезоксиаденозил-кобаламин (ДА-В12) кофермент – метилмалонил-КоА-мутазы: (превращает метилмалонил-КоА в сукцинил-КоА)
- 45. Витамин В12 – кобаламин
- 46. Гиповитаминоз – В12 Биохимические нарушения: Увеличение потребности в метионине (развитие жировой инфильтрации печени), Накопление метилмалонил-КоА (токсическое
- 47. Витамин С – аскорбиновая кислота Практически все животные могут синтезировать витамин С из глюкозы. Исключение составляет
- 48. Витамин С – аскорбиновая кислота Источники аскорбиновой кислоты – свежие овощи и фрукты (цитрусовые, томаты, зеленый
- 49. Витамин С – аскорбиновая кислота Все биохимические реакции с участием витамина С делятся на три группы:
- 50. Витамин С – аскорбиновая кислота В клетке витамин С может существовать в различных формах, которые образуют
- 51. Аскорбиновая кислота/ дегидроаскорбиновая кислота
- 52. РОЛЬ В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ 1. Восстановительные реакции: Cu2+ → Cu+ поддерживает активность Fe3+ → Fe2+ каталазы
- 53. РОЛЬ В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ Fe2+-аскорбат-зависимая гидроксилаза соединительной ткани: Лизин → гидроксилизин Пролин → гидроксипролин (повышение прочности
- 54. РОЛЬ В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ Аскорбиновая кислота участвуя в гидроксилировании аминокислот и способствует образованию: гидроксипролина, гидроксилизина, что
- 55. РОЛЬ В ОБМЕНЕ ВЕЩЕСТВ Другой важный белок для активности которого необходимо гидроксилирование пролина и лизина –
- 56. Гидроксилирование аминокислот Фенилаланин: 1. образование тирозина; 2. образование гомогентизиновой кислоты; Тирозин (образование ДОФА); Дофамин (образование норадреналина);
- 57. Гидроксилирование других соединений Гидроксилирование пептидов - увеличивает устойчивость к протеазам и повышает сродство к рецепторам (меланоцитостимулирующий
- 58. Восстановительные свойства Аскорбиновая кислота восстанавливает глутатион; Восстанавливает токоферол (поддерживает его в активной форме); Входит в состав
- 59. Недостаточность витамина С Развивается цинга: кровоточивость десен, депрессия, легкость образования кровоподтеков, незаживающие раны, гниение и выпадение
- 60. Терапевтическое применение Для ускорения заживления ран; При различных анемиях; При атеросклерозе и его профилактике; При расстройствах
- 61. Витамин Р (биофлавоноид, фактор проницаемости) Состоит из производных хромона и флавана. Источники: ягоды и цитрусы. При
- 62. Витамин Н – биотин Синтезируется кишечной микрофлорой. Функция: реакции карбоксилирования Ферменты: ацетил-КоА-карбоксилаза, пируваткарбоксилаза.
- 63. Витамин Н – биотин
- 64. Витамин Н – биотин
- 65. Холин – Витамин В4 Находится в мясе, продуктах из злаков, частично образуется кишечной микрофлорой. Может синтезироваться
- 66. Холин – Витамин В4 -стимулирует синтез фосфолипидов; -препятствует жировой инфильтрации печени; -устраняет дистрофические заболевания печени и
- 67. Пангамовая кислота – Вит В15 Содержится в семенах растений. Эффекты: -активация клеточного метаболизма; -выступает донором метильных
- 68. Пангамовая кислота – Вит В15 Используется при коронарной недостаточности, хронических заболеваниях печени, мышц, легких, кожных заболеваниях.
- 69. Липоевая кислота Содержится в растительных и животных тканях, вырабатывается некоторыми микроорганизмами. Выполняет свою роль в энергетическом
- 70. Липоевая кислота Как сильный восстановитель снижает потребность в витаминах Е и С, предотвращая их быстрое окисление.
- 71. Оротовая кислота (Вит В13) Это предшественник синтеза уридинфосфата. Участвует в синтезе пиримидиновых нуклеотидов; В фиксации магния
- 72. Инозит (Витамин В8) По строению — шестиатомный циклический спирт. Имеет выраженное липотропное свойство. Компонент фосфотидилинозита. Стимулирует
- 73. Убихинон (коэнзим Q) Синтезируется в организме из мевалоновой кислоты. При старении синтез снижается. Функции – переносит
- 74. Витамин U (противоязвенный фактор) Витамин U – активированная форма метионина. Усиливает устойчивость слизистой ЖКТ к агрессивным
- 75. Карнитин Синтезируется из лизина и метионина. Участвует в транспорте липидов в митохондрию (ацил-карнитин). Имеет значение для
- 76. Антивитамины (антиметаболиты) Антивитамины – это вещества, затрудняющие использование витаминов клеткой путем их разрушения, связывания или замещения.
- 77. Антивитамины Антивитамины делятся на две группы: 1) неспецифические – препятствуют проникновению в клетку (связывают или разрушают
- 78. Антивитамины 2) специфические – препятствуют осуществлению метаболических функций. Они похожи по структуре с витаминами и занимают
- 79. Антивитамины Антикоферменты, имеющие практическое значение: Вит В6 – изониазид (туберкулостатик); ПАБК – сульфониламиды; Фолиевая кислота –
- 80. Антивитамины Кроме того, к антивитаминам фолиевой кислоты относят метатрексат и аминоптерин, они блокируют дегидрофолатредуктазу; Фторурацил блокирует
- 82. Скачать презентацию