Витамин «А»

Содержание

Слайд 2

Значение витаминов. Для повышения работы мозга, нервной системы необходимо правильное питание

Значение витаминов.

Для повышения работы мозга, нервной системы необходимо правильное питание при

достаточном поступлении в организм витаминов.
Слайд 3

Влияние на организм. Витамины поступают в организм с пищей растительного и

Влияние на организм.

Витамины поступают в организм с пищей растительного и

животного происхождения.
Витамины усиливают сопротивление организма болезням и повышают тонус.
Слайд 4

Витамин «А» Принимает участие во всех функциях организма, связанных с ростом,

Витамин «А»

Принимает участие во всех функциях организма, связанных с ростом,

правильным обменом веществ.
Необходим для сохранения структуры роговицы глаз.
Витамин «А» - барьер для микробов.
Слайд 5

Пища животного происхождения. Треска. Семейство тресковых. Длина до 1,8 м. В

Пища животного происхождения.

Треска. Семейство тресковых. Длина до 1,8 м. В

Северной части бассейна Атлантического океана. Образует ряд подвидов. Важный объект промысла.
Большое содержание витамина в печени.
Слайд 6

Растительная пища. В растительной пище витамин «А» встречается в виде каротина.

Растительная пища.

В растительной пище витамин «А» встречается в виде каротина.
Каротин –

ненасыщенные углероды. От лат. Carota – морковь и греческого – eidos – вид.
В организме из каротинов, поступающих с пищей, образуется витамин «А»
Слайд 7

Растительная пища. Абрикос. Род деревьев и кустарников. 10 видов. В плодах

Растительная пища.

Абрикос. Род деревьев и кустарников. 10 видов. В плодах –сахара,

органические кислоты, витамины. Сушеные плоды – урюк, курага. Медонос.
Слайд 8

Облепиха. Род двудомных кустарников. Существует 3 вида. Из семян получают ценное масло, которое используется в медицине.

Облепиха.

Род двудомных кустарников. Существует 3 вида. Из семян получают ценное

масло, которое используется в медицине.
Слайд 9

Шиповник. Шиповник. Дикорастущие виды розы. Обычно с немахровыми цветками. Плоды шиповника используют, как витаминное сырье.

Шиповник.

Шиповник. Дикорастущие виды розы. Обычно с немахровыми цветками.
Плоды шиповника используют,

как витаминное сырье.
Слайд 10

Картофель. Родина – Южная Америка, индейцы культивировали уже несколько тысячелетий до

Картофель.

Родина – Южная Америка, индейцы культивировали уже несколько тысячелетий до

н.э. В Россию привезен Петром 1 из Голландии (17 в)
Лечебные свойства – язва желудка, сердце, экзема, ОРЗ.
Слайд 11

Интересные факты. «Картофельные бунты». Массовые антикрепостнические выступления удельных (1834) и государственных

Интересные факты.

«Картофельные бунты». Массовые антикрепостнические выступления удельных (1834) и государственных

(1840-44) крестьян в России. Север, Предуралье, Ср. и Нижнее Поволжье, свыше 500 тыс.человек. Вызваны насильственными посадками картофеля. Подавлены войсками.
Слайд 12

Морковь-витамин роста. Выращивается на всех континентах, около 4000 лет. На Руси

Морковь-витамин роста.

Выращивается на всех континентах, около 4000 лет. На Руси возделывают

с 10 века.
Полезна при малокровии, расстройства зрения, сердце, печень, почки.
Входит в состав косметических средств
Слайд 13

Горький перец. Завезен в Нижнее Поволжье из Персии и Турции. Возделывают

Горький перец.

Завезен в Нижнее Поволжье из Персии и Турции. Возделывают

с 17 в. Это острая приправа для соусов.
Лечебные свойства –радикулит, кишечные заболевания, изготовление перцового пластыря.
Слайд 14

Сладкий перец. Родина – Мексика, Гватемала. В Европу завезен Колумбом в

Сладкий перец.

Родина – Мексика, Гватемала. В Европу завезен Колумбом в

1493 г. Большое количество каротина в красных плодах. При консервировании сохранение витамина до 70 %.
Слайд 15

Шпинат. Происходит из Закавказья со 2 в. до н.э. В Росси

Шпинат.

Происходит из Закавказья со 2 в. до н.э. В Росси

с 18 в. Влияет на рост организма, рекомендуется больным подагрой, малокровие, гиповитаминоз (недостаток витаминов), кишечные заболевания.
Слайд 16

Щавель обыкновенный. Западная Европа (Франция) с 12 в – известен. Из

Щавель обыкновенный.

Западная Европа (Франция) с 12 в – известен.
Из листьев

готовят –щи, кисели, пироги.
Лечебные свойства – при желтухе, расстройство желудка, при понижении кровяного давления противоцинготное.
Слайд 17

Петрушка. Родина – Средиземноморье. Используется всего несколько веков. В России с

Петрушка.

Родина – Средиземноморье. Используется всего несколько веков. В России с

18 в. Лечебные свойства –мочегонное, при отеках, нарушение функций почек, печени. В парфюмерно-косметической промышленности.